Hur man gör fritters från zucchini: ett detaljerat recept

Inte alla hemmafruar vet hur man lagar matfrån zucchini fritters för att göra dem magnifika, saftiga och mycket välsmakande. Det bör noteras att för att skapa en sådan aptitretande maträtt behöver du ett minimum av produkter och ledig tid.

Hur man gör fritters från zucchini: ett steg-för-steg recept

Väsentliga ingredienser för basen:

• jodiserat salt - 3-4 nypor (enligt personlig bedömning);
• små kycklingägg - 1-2 st .;
• bakpulver (utan vinäger) - 2 nypor;
• små unga zucchini - 2 st .;
• färsk mjölk - 3 stora skedar;
• markkryddor - 1,5 nypor;
• granulerat socker - 1 liten sked;
• vegetabilisk olja - 120 ml (för stekning);
• vete mjöl - några matskedar (valfritt).

Bearbeta och välja rätt ingrediens

Om du funderar på hur man lagar mat från zucchinifritters, bör först rengöra huvudprodukten. Det rekommenderas att ta det i en liten storlek, eftersom en stor grönsak har en styvare skal och stora frön, vilket inte är helt lämpligt för oss. Således måste två små zucchini tvättas ordentligt, klippa stjälkarna och raspa dem sedan på ett grovt rivjärn.

Knådningsprocess

Hur man gör zucchini fritters i en kastrull

När basen för skålen är helt klar,du kan omedelbart börja steka den. För att göra detta, sätt pannan på en stark eld, häll i en liten mängd olja och vänta tills den kokar. Nu måste du lägga degen på en varm skål med en stor sked för detta. Tre till fem pannkakor kan stekas i en panna åt gången. De är beredda enligt samma princip som pannkakor, det vill säga när den nedre delen blir rosa ska pannkakan vändas med en spatel och vänta tills baksidan också är täckt med en läcker skorpa.

Rätt servering till middag

Nu vet du hur man lagar mat från zucchinifriterad. Vanligtvis serveras en sådan maträtt vid bordet med varmt te, gräddfil eller honung. Vissa människor föredrar dock att använda vegetabiliska pannkakor med majonnäs och tomatsås.

Användbar information

Det finns ganska många sätt hur läckragör en sådan maträtt. Särskilt populärt bland hemmafruar är fritters från zucchini utan mjöl. De blir inte mindre saftiga och tillfredsställande. För att göra detta, inte vete mjöl, men semulina i mängden 2-3 stora skedar bör läggas till basen. För att göra pannkakorna mjukare rekommenderas att degen hålls varm i 1-2 timmar. Under denna tid svulmer semolina, vilket gör basen tjockare och mer frodig. Stek och njut av den otroligt känsliga smaken av zucchinipannkakor!