Hur man steker kastanjer hemma i en kastrull?

Visst har många hört det utöverEiffeltornet, en symbol för Paris, är många gatuförsäljare av rostade kastanjer. Och verkligen, precis vid trottoaren finns miniatyr och ibland inte mycket miniatyrroaster, som denna enkla måltid förbereds på.

Попробовав его, многие туристы задают себе вопрос:"Hur man steker kastanjer hemma?" Och hur genomförbart är det här? ” Det kan verkligen enkelt reproduceras i ditt eget kök, med en gas- eller elektrisk spis och en bakplåt eller stekpanna.

Hur steker jag kastanjer hemma?

Innan han fortsätter med att beskriva sig självprocess, låt oss prata om var vi kan få råvaror för det. Faktum är att frukterna av hästkastanj som växer i nästan alla regioner i vårt land, med undantag för väldigt norr, inte är lämpliga för mat. Ja, de är väldigt vackra - lackbruna runda, men de smakar väldigt bitter.

Vilken typ av kastanjer kan jag steka?

För att göra detta, gå till marknaden eller till stormarknadenoch få en helt annan variation - kastanjeträdets ätliga frukter. De skiljer sig till och med ut på hästryggen - mycket mindre, mörkare i färg och en sida av dem är nödvändigtvis platt. Om de talar strikt på ett vetenskapligt sätt är de inte ens kastanjer, eftersom trädet som de växer på tillhör bokfamiljen, men vi kommer inte att gå in på botaniska detaljer nu, eftersom vi måste äta dem och inte klassificera dem.

Hur man steker kastanjer i en stekpanna eller på en bakplåt?

Перед тем как приступить собственно к matlagning, frukt måste nedsänkas i vatten. Förutom det faktum att smuts kommer att tvättas bort från dem, kan du också kasta skadade kastanjer - de kommer bara att dyka upp. De måste kastas bort, och de återstående bör torkas och hackas med en gaffel eller skäras med en kniv. Om detta inte görs, kokar och bryter vattnet, som är mättat med frukterna, vid beredningsprocessen. Det vill säga att du får en serie miniatyrexplosioner - en slags minikanon i ditt kök, liknande det som händer när du steker popcorn. Men majskorn är mycket mindre än kastanjer, så det är bättre att inte ta dem till detta tillstånd.

Ett annat trick relaterat till hur man stekerkastanjer hemma, är att de frukter som läggs på en bakplåt eller stekpanna måste täckas med våtservetter. Detta förhindrar dem från att torka alltför mycket under kokningen och bli hårda. De kommer att stekas i ungefär en halvtimme, och under denna tid måste du byta ut torkade våtservetter med färska sådana ett par gånger.

Om du valde en stekpanna som redskap, dåtäck det, för trots att vissa kastanjer fortfarande kan explodera, och du måste samla dem i hela köket. Det är inte nödvändigt att täcka bakplåten, eftersom dessa ”hoppare” inte lyckas lämna ugnen.

Fruktberedskap bestäms helt enkelt - klickapå kastanjen med fingret. Om det är mjukt, är det dags att ta bort det från elden. Nu vet du hur man steker kastanjer hemma och du kan äta på egen hand och behandla dina nära och kära med den här maträtten, även utan att vara i Paris. Och förnek inte dig själv nöjet att smaka rå frukt - de är också välsmakande.