Det finns många recept att skapaämnen för vintern från plommon. Det kan vara juice, kompott, marmelad eller sylt. Men det finns en annan originalidé för bevarande - ett recept på plommon i choklad. Genom konsistens ser det ut som sylt, men efter smak är det som en utsökt efterrätt, där bitar av bär flyter i en tjock chokladsås. Matlagning imponerar med sin enkelhet, men resultatet är häpnadsväckande. Denna delikatess har en magisk syrlig smak, liksom en ljus aroma av kakao. Nedan finns ett recept för hela plommon i choklad i flera varianter.
Recept nummer 1
Nödvändiga ingredienser:
- plommon - 2 kg;
- kakaopulver - 5 matskedar;
- socker - 1 kilo;
- vaniljesocker - 1 påse.
Processen att tillverka sylt "Plum in Chocolate" för vintern, recept nummer 1:
- Tvätta plommon och bli av med frön.
- Häll bären med ett halvt kilo granulerat socker och lämna över natten.
- Nästa dag tillsätt kakaopulver och det kvarvarande sockret.
- Koka och koka i en timme på låg värme.
- Tillsätt vaniljesocker i slutet av tillagningen.
- Ordna sylt i burkar efter kylning och stäng kapronlocken.
Recept nummer 2
Nödvändiga ingredienser:
- plommon - 3 kg;
- socker - 1 kilo;
- smör - 200 gram;
- kakaopulver - 100 gram.
Processen för att göra efterrätten "Plum in Chocolate", recept nummer 2:
- Tvätta plommon, ta bort frön och hacka massan med en köttkvarn eller mixer.
- Tillsätt socker i potatismos, blanda.
- Koka och koka på låg värme i 30 minuter under konstant omrörning.
- Införa kakaopulver och smör, blanda och koka i ytterligare en halvtimme.
- Ordna den heta sylt på bankerna, rull upp locken.
Recept nummer 3
Nödvändiga ingredienser:
- plommon "ål" - 5 kg;
- socker - 3 kg;
- kakaopulver - 100 gram;
- svart choklad utan tillsatser - 100 gram;
- vaniljesocker - 1 påse;
- apelsinskal efter smak.
Processen att tillverka godsaker "Plommon" ål "i choklad", recept nummer 3:
- Tvätta plommon, ta bort frön.
- Blötlägg halvorna av bär i en läsklösning i 5 timmar. Förbered lösningen enligt följande: Lös upp 1 matsked läsk i 1 liter vatten.
- Skölj plommonerna i rent vatten, lägg dem i en behållare, koka och koka i 15 minuter, tillsätt lite vatten.
- Tillsätt socker, blanda försiktigt och koka i 20 minuter, ta bort skummet.
- Ta bort sylt från kaminen och låt stå i 12-16 timmar.
- Den andra dagen, koka massan och koka i 20 minuter. Lämna igen en dag.
- På den tredje dagen, koka sylt och lägg till hackade nötter, kakao, choklad och apelsinskall. Låt koka ytterligare 20 minuter.
- Tillsätt vaniljesocker 5 minuter innan matlagningen är slut.
- Lägg sylt i burkar och rulla locken.
Recept nummer 4
Nödvändiga ingredienser:
- utsäde plommon - 500 gram;
- socker - 300 gram;
- vatten - 100 ml;
- svart choklad - 50 gram;
- konjak - 1 tesked;
- rostade nötter - 50 gram.
Processen att tillverka sylt "Plum in Chocolate" för vintern, recept nummer 4:
- Häll vatten i pannan, tillsätt socker. Koka och koka tills kristallerna är helt upplösta.
- Tillsätt plommon, koka upp och koka på låg värme i 20 minuter.
- Slip chokladen med händerna och lägg den till plommon.
- Häll nötter och koka i 10 minuter tills chokladen är helt upplöst under omrörning.
- 5 minuter innan tillagningen är klar tillsätt cognac, om så önskas, vanilj eller chokladsmak. Blanda väl.
- Häll den heta sylt i bankerna och rulla upp locken.
Recept nummer 5
Nödvändiga ingredienser:
- plommon - 1 kilo;
- socker - 700 gram;
- svart choklad - 100 gram.
Receptet för plommon i choklad nr 5, tillagningsprocessen:
- Tvätta plommon och ta försiktigt bort frön. Slip massan med en köttkvarn eller mixer.
- Lägg potatismos från plommonerna i en behållare, koka.
- Häll socker, blanda och koka tills kristallerna är helt upplösta.
- Ta bort avskum, minska värmen och koka i cirka 15 minuter.
- Bryt choklad med händerna och lägg den till den heta massan. Låt koka tills den är fullständigt löst under omrörning.
- Ordna den heta sylt på bankerna, rull upp locken.
Recept nummer 6
Nödvändiga ingredienser:
- plommon - 1 kilo;
- socker - 600 gram;
- vatten - 300 ml;
- kakaopulver - 50 gram;
- svart choklad - 100 gram;
- smör - 50 gram;
- zest av en apelsin.
Processen för att göra efterrätten "Plum in Chocolate", recept nummer 6:
- Tvätta plommon, ta bort fröna.
- Koka sirapen från socker och vatten, häll bären på den och låt stå i 15 minuter.
- Koka massan och koka i 7 minuter tills den är mjuk.
- Tillsätt smör, kakaopulver, krossad choklad, apelsinskall, blanda väl. Låt koka ytterligare 3 minuter.
- Häll efterrätten i burkar, rulllock.
Recept nummer 7
Nödvändiga ingredienser:
- plommon - 4 kg;
- socker - 2 kg;
- kakaopulver - 100 gram;
- vaniljesocker - 3 påsar;
- kokt vatten - 2 matskedar.
Recept för plommon i choklad nr 7, beredningsprocess:
- Tvätta plommon, ta försiktigt bort fröna, tillsätt ett kilo socker. Låt stå i 4 timmar.
- Sätt behållaren på spisen, tillsätt resterande socker, koka och koka på låg värme tills kristallerna är helt upplösta.
- Tillsätt kakao, vatten och koka i en timme, rör om hela tiden.
- Tillsätt vaniljsocker 5 minuter tills det är ömt och rör om.
- Häll den färdiga sylt i burkar och rulla upp locken.
Recept nummer 8
Nödvändiga ingredienser:
- plommon - 300 gram;
- äpple - 2 stycken;
- mörk choklad - 40 gram;
- socker - 350 gram;
- kakaopulver - 1 tesked;
- kanel - på knivspetsen.
Processen att göra sylt "Plommon i choklad", recept nummer 8:
- Skär de tvättade groparna i fjärdedelar.
- Skär de tvättade och skalade äpplen i små bitar.
- Blanda socker, kanel och kakao.
- Mala äpplen och plommon med en mixer till puré.
- Tillsätt socker- och kryddblandningen och rör om.
- Koka den resulterande massan och koka på låg värme i 10 minuter.
- Mal chokladen med händerna och tillsätt den i sylt, rör om och koka tills den är helt upplöst.
- Häll varm efterrätt i burkar och rulla upp locken.
Receptet på plommon i choklad är annorlundaokomplicerade ingredienser och enkel beredning. Du kan lägga till original smaknyanser i detta sylt med hjälp av nötter, apelsinskal och choklad. Om du till exempel använder en sådan efterrätt i bakning, blöt kakorna eller gör en grädde, kommer resultatet utan tvekan att glädja dig. Denna delikatess utmärker sig genom dess tjocklek, färgrikedom och chokladplommons smak.
