Nötterpasta är en unik produkt somkompletterar perfekt varje frukost. Det kan jämföras med olivolja. När allt kommer omkring innehåller båda produkterna en enorm mängd spårämnen och vitaminer.
Hasselnötssmör köps ofta i butiken.En sådan behandling kan dock lätt förberedas hemma. Som ett resultat får du en mer naturlig produkt utan färgämnen och konserveringsmedel. Samtidigt kan pastans färg vara ljus sandig, mörkbrun och strukturen kan vara slät eller krispig. Smaken av en sådan delikatess kan vara sötsaker eller tvärtom något salt. Dessutom kan nötsmör innehålla exotiska nötter och till och med kanel.
Hur tillverkas nötsmör?Receptet kan vara vad som helst. Men för att få en god produkt måste du följa några grundläggande regler samt känna till huvudstegen. Naturligtvis beror smakens smak på nötterna. Så vilken ska du välja?
Jordnötter är det traditionella valet för många hemmafruar.Valnötter, cashewnötter och mandlar bör dock inte ignoreras. Först och främst bör du noga överväga smakkombinationen. Till exempel kan cashewnötter blandas med lite kokosnötolja.
Nötterpasta kan bestå av olikakomponenter. Dessa kan vara torkade frukter. Olika sorter av nötter kombineras också perfekt. Du kan experimentera lite. Om du ändrar proportionerna och ökar mängden vissa nötter, kommer du att märka hur mycket smaken förändras. Dessutom kan nötsmör göras med marginal. Den förvaras perfekt i glasbehållare. En sådan present i en vacker burk kan presenteras för en vän.
Hemlagade nötsmör är utsökta närhugga maten korrekt. Detta görs bäst med en mixer. Nötterna ska placeras i skålen på enheten och hackas tills de blir till en jämn massa som liknar smör i konsistens. Jordnötter förvandlas till en sådan pasta på bara några minuter. Därför måste mixern stoppas var 20: e sekund och maten måste blandas i den.
När du gör en pasta kan du användaolika kryddor, torkad frukt och sirap. Du kan lägga lönnsirap, kanel, salt i kombination med chili, malet eller färsk ingefära, kakaopulver, honung, rostade frön, vanilj och paprika i massan.
En matberedare eller mixer tillåterkombinera smaker. Om nötterpastaen står lite blir den mer doftande. Det viktigaste är att korrekt föreställa sig hur vissa livsmedel kommer att kombineras redan innan du bereder pastan.
Du kan göra en testblandning (för ett prov).För att göra detta bör några matskedar rent nötsmör blandas med en viss krydda. I det här fallet kan du justera mängden salt eller socker. Med den här metoden kan du bestämma vilken kombination du behöver.
Det är värt att lägga till lite olja till den färdiga massan. Du kan lägga raps- eller solrosolja till nötsmöret. Dessutom kan du använda en produkt gjord av oliver, men inte jungfruoliv.
Oljan gör den färdiga blandningen mjukare i konsistens. Det viktigaste är att försiktigt kombinera produkterna genom att blanda dem i en mixer tills de är jämna.
För att göra nötpasta intressant i struktur kan du lägga till lite hackade nötter i den. Delarna i den färdiga produkten kommer att göra den mer original och välsmakande.
Du kan också lägga delvis till klistrahackade russin eller våfflor malda i en mixer. Förvara den färdiga pastan i en torr och ren behållare, helst på en sval plats. Hållbarheten för en sådan produkt är bara några månader.
Så hur gör man nötsmör hemma? Detta är inte svårt. För att förbereda klassisk pasta behöver du:
Jordnötter kan köpas omedelbart skalade för att inteslösa tid och ansträngning. Man bör dock komma ihåg att produkten måste vara osaltad och inte heller stekt. Tvätta nötterna innan du lagar mat och torka dem sedan med en handduk. Sprid sedan ut på ett bakplåt och sprid i ett jämnt lager. Behållaren med jordnötter ska placeras i ugnen. Torka nötterna i 5 minuter vid 180 ° C.
De färdiga rostade jordnötterna måste hällas imixerskål och hugga. Efter ungefär en minut ska enheten stoppas och den resulterande massan tas bort från enhetens väggar. Efter det måste du sätta på mixern igen. Efter ytterligare en minut måste enheten stoppas. Massan ska tas bort från skålens sidor och salt, olja och honung ska tillsättas. Alla komponenter måste blandas igen i en mixer.
Om den färdiga kompositionen visar sig vara för tjock kan du hälla lite vatten i den. Tillsätt vätskor efter behov. Det är allt, mutterpastaen är klar.
