Honungskaka - alla är associerade med detta ordbarndomsminnen. Denna läckra dessert åtnjöt och åtnjuter extraordinära popularitet i vårt land. Detta beror inte bara på den unika, mjuka och helt enkelt utmärkta smaken, åtföljd av en delikat doft av honung, utan också på den enkla tillverkningen. Dessutom kräver inte denna tårta några speciella ingredienser för sin beredning - varje ingrediens finns tillgänglig och billig, dessutom finns den ofta i varje kök. Varje hemmafru älskar att glädja sina hushåll med en ovanlig delikatess, men en honungskaka, även om den kan kokas ganska ofta, kan inte "bli trött" - ett recept för honungskaka anses vara så framgångsrikt. Prova, samla alla komponenter och gör en honungskaka - du kommer definitivt att gilla den.
Så honungrecept.Som redan nämnts kräver inte beredningen av en honungskaka speciella ingredienser. Deras lista representeras av 3 ägg, ett glas socker, 3 matskedar honung, en tesked soda, 3 och en halv glas mjöl, en halv liter gräddfil eller grädde. En påse med vaniljsmak krävs också. Kremen kräver inte heller något speciellt - det är tillagat av fettgrädde eller gräddfil (0,5 l) och ett glas socker.
Förbered först degen.Äggen placeras i en liten panna och blandas med honung och socker. Pannan placeras i ett vattenbad eller bara låg värme. Under påverkan av temperatur kommer socker och honung att lösa sig upp och en massa flytande konsistens kommer att visa sig. Soda införs i denna massa, vilket leder till en ökning av kompositionens volym, liksom en färgförändring - massan blir vit. Så snart detta händer, ta bort kärlet från elden eller vattenbadet. Därefter tillsätts mjöl - degen är klar för knådning. Efter att degen är väl blandad måste den delas upp i åtta delar - kakor kommer att beredas av dem. Varje del ska rullas ut i form av en rund pannkaka, storleken motsvarar storleken på den framtida kakan (lite mer kan vara). Kakor måste bakas i ugnen vid en temperatur på 200 grader i 5 minuter. Eftersom kakorna är tunna, behövs inte mer tid, de förbereds omedelbart. Honungskaka receptet antar den perfekta runda formen på den färdiga efterrätten, vilket innebär att de måste klippas av, till exempel med en platta med lämplig form.
När kakorna är helt färdiga kan du gå vidare tillmatlagningskräm. För att göra detta, ta 0,5 liter gräddfil eller fett grädde och piska dem med socker, som tas en kopp. Dessutom läggs 10 gram vaniljesocker till grädden (kan ersättas med vaniljssmak). Efter att kakorna har svalnat måste de smörjas med den färdiga grädden. Från resterna av kakor som återstod efter att ha gett dem en perfekt rund form, förbereds en smulare som används för att strö den krämbelagda toppen av kakan, liksom dess sidokanter. För att blötlägga kakan med grädde, måste den lämnas över natten - detta gör att grädden kan sätta sig. Detta är det klassiska honungskaka receptet - Bon aptit!
Honungskaka är så populär att blandvärdinnor verkade dess olika variationer. En av de mest framgångsrika avvikelserna från det klassiska receptet kan betraktas som en honungskaka med kondenserad mjölk - denna version av kakan är inte sämre än med smörkräm, och tillagningen är ännu enklare!
För beredning av honung med kondenserad mjölkmatlagningskräm krävs inte - den ersätts framgångsrikt av kondenserad mjölk. Köp helt enkelt kondenserad mjölk i närmaste butik så kan du betrakta kakan halv färdig! Kakor tillverkas på samma sätt och från samma ingredienser som i det klassiska receptet. Sedan smörjs de med kondenserad mjölk och staplas ovanpå varandra. Glöm inte att smörja toppen av kakan och använd ett strö kakeavfall. Som ett experiment kan du prova att använda kokt kondenserad mjölk, kondenserad mjölk med karamell för att göra en honungskaka etc.
