Som de säger kan du inte förbjuda vackert liv.Vi lägger till att det också är läckert att äta. På agendan - älskad av många hemmafruar, kockar och bara vaffelkakor för barn. För att förbereda detta mästerverk behöver du inte ha färdigheterna hos en kock som fick tre Michelin-stjärnor. Det räcker att du bara vet hur du håller en mixer i händerna och piska ingredienserna enligt receptet.
Våfflor är en smak som är bekant för alla sedan barndomen.Enligt legenden var de första som skapade denna underbara kulinariska skapelse grekerna. Men lyckligtvis lyckades de inte hålla hemligheten med receptet, och världen såg en ny efterrätt. Våfflor och invånare i Tyskland blev också kär. När allt kommer ordet "våffla" i översättning från tyska till ryska betyder "honungskaka". Om du tänker på det och tittar på mönstret kan du se att det verkligen liknar en honungskaka. Men för att ge alla människor möjlighet att känna sig som kockar, uppfann den amerikanska ingenjören Cornelius Swarthout 1869 en maskin, som senare kallades ett våffeljärn.
Forskare hävdar att denna behandling nämntsi tidigare källor. I XIII-talet, till exempel, förbereddes det bara för adeln. Rån blev riktigt populära efter att deras recept publicerades i en kokbok 1735. Tiden står inte stilla, och produktionsteknologier, recept också.
Idag kommer vi att fokusera på receptet för en våfflakaka, och inte bara en, utan flera.
Det är alltid baserat på kakor, vilketDen moderna livsmedelsmarknaden är ett dussin. Men du måste erkänna att det är bättre att baka dem hemma, veta vad de är gjorda av. Och här är några tips för de som fortfarande vågar baka våffelbasen i huset:
Det finns många varianter av våfflakakor, men idag analyserar vi bara några få av dem.
I allmänhet finns det ingen strikt specificitet iÄr det möjligt att lägga till något annat eller inte. Detta beror främst på personen själv. Du kan lägga till desserten vad ditt hjärta önskar: choklad, nötter, frukt, bär. Låt oss ta reda på receptet för ananasvaffelkaka.
Du behöver:
Till att börja med, gnid marsipanen mycket fint på ett rivjärn,tillsätt sedan lätt piskade ekorrar till den. Slå dem upp för mycket rekommenderas inte, bland noggrant med en visp. Blanda sedan florsocker med mjöl och en nypa kanel. När du har slutfört alla dessa steg bör du få en smet.
Sedan tar vi ut en bakform, smörjer den med fett och stekar krispiga våfflor.
I nästa steg skal du ananas.Dela frukten i två delar: slipa bara den ena med en kniv och bringa den andra till konsistensen av potatismos i en mixer. Ta nu grädden och slå dem till mycket tjockt skum, blanda orange sprit och ananaspuré gradvis.
Nu måste du smörja skivkakornakrämig ananasgrädde, stapla dem ena ovanpå den andra (i en hög). Alternativ: till exempel lägger du nötter på det ena lagret, finhackade ananas på det andra. Slut i slutet med en kräm, som på bilden, en skivkaka från olika sidor så att det inte finns några luckor.
Du kan dekorera vår tårta med resten av grädden med en bakelsepåse.
Denna efterrätt bör serveras omedelbart, eftersom våfflorna lätt kan tappa sin fasthet och bli mindre krispiga.
Denna tårta kommer att tilltala alla älskare av söta ochkommer att tilltala även de som är skeptiska till det här sötaste. Tillbringa mindre än fem minuter att läsa receptet och ca 40 minuter att laga mat, du kommer att glädja hela familjen med en original och utsökt dessert. Låt oss gå vidare till receptet för blåbärsvaffelkaka.
ingredienser:
Vi delar upp våfflorna som köpts i butiken i småbitar och lägg dem i en separat skål. Smält sedan smöret och häll det över den resulterande våffelkornen. Jämna ytan med en spatel och tampa den lätt.
Vi tar keso, yoghurt, socker och slår tillshomogen konsistens. Skala och skölj blåbäret. Låt vattnet rinna av, torka bären lätt. Nu måste du gnugga det med händerna eller med hjälp av köksredskap. Blanda den resulterande purén med ostmassan. Blöt gelatin i kallt vatten.
Värm upp grädden bara lite och tillsätt gelatin. Häll den resulterande lösningen i ostmassan, där blåbäret är.
På våffla smuler dränkt i gheelägg ut ostmassablandningen med blåbär. Vi lägger kakan i kylen i flera timmar så att ostmassan har tid att härda något. Efter angiven tid kan du ta ut efterrätten och njuta av den med en kopp te.
Denna typ av kaka anses vara en av de mestpopulär i världen, för alla älskar kondenserad mjölk. För att göra denna efterrätt tar det bara minsta möjliga tid, men du kommer att njuta av och komma ihåg smaken under mycket, mycket lång tid.
ingredienser:
Om det plötsligt inte var något kokt på diskenkondenserad mjölk, kan du ta vanlig. När du kommer hem är det bara att laga det själv: placera burken i vatten och simma i ungefär en timme på låg värme. Slutligen, låt oss gå vidare till receptet på en våffelkaka, du kan se bilden ovan.
Smält smöret och tillsätt det i kondenserad mjölk. Rör om tills en homogen konsistens erhålls.
Lägg kakan på en speciell tallrik för kakan. Fyll på den med kondenserad mjölk och strö över förhackade nötter. Ovanpå den första kakan lägger vi den andra, tredje osv. Vi täcker varje lager med kondenserad mjölk och strö med hackade nötter. Vi gör detta med alla kakor utom den sista.
Vi täcker vår kaka med den sista kakantäck den med bakpapper och lägg ett viktmedel ovanpå mycket noggrant. Det behövs för att komprimera alla lager av kakan väl. Medan detta händer, låt oss börja göra chokladfrosten.
Häll mjölk i en kastrull och ta den tillkokande. Lägg choklad och smör brutet på skivorna där. Vi väntar tills choklad är helt upplöst. Låt sedan glasyren svalna något och tjockna. Eller så kan du använda resterna av kokt kondenserad mjölk. Sprid det helt enkelt över sidorna och toppen av våffelkakan. Bilden nedan är just ett sådant recept. Dessutom kan du dekorera efterrätten med malda hasselnötter eller valnötter.
Ta bort viktmedlet från kakan.Vi täcker sidokanterna och toppen med chokladis och strö med nötter. Vi lägger den i kylen så att glasyren hårdnar och kakan visar sig vara rikare och mer känslig i smaken. Våffelkaka med kondenserad mjölk är klar!
Artikeln visade tydligt hur man görhemlagad våffelkaka. Även den mest oerfarna kocken klarar en sådan uppgift. Du behöver inte speciella färdigheter och ansträngningar när du bakar rånkakor, allt kommer att göras med en speciell stekpanna eller teknik.
Alla bon appetit!
