Vin "Khvanchkara" - ett riktigt visitkortGeorgien. Det är osannolikt att det finns en person som inte hörde om honom om än i örat. När en georgian frågas om vad hans hemland är känd för över hela världen, nämns naturligtvis georgiska viner! "Khvanchkara" är ett levande exempel. Namnet i sig ställer in smaken på ett vänligt sätt. Låt oss lära oss mer om det.
Vin "Khvanchkara" och lite historia
Det är naturligt (dvs.naturligt) halvt sött vin med en bukett av de finaste smakerna. Denna drink tillhör kategorin röda viner. Det finns en legend som är förknippad med namnet på tartdryck. Det sägs att Stalin var en ivrig fläkt av Khvanchkara. Han kom fram med namnet, måste ha blivit inspirerad av hans georgiska rötter. Men sedan antiken har det blivit kallat helt enkelt "Kipian". Det berodde på att i början av det tjugonde århundradet två stora prinsar Kipiani tog vin till utställningen, som då hölls i Belgien. Det var ett avlägset år 1907. Och vad tycker du? Vinet visade sig vara så välsmakande att det vann Grand Prix, liksom den nominella token av Leopold II och en riktig guldmedalj.
Vin "Khvanchkara" och dess egenskaper
Vad är det här mästerverket av?I Georgien finns det en särskild plats för vinmakare som heter Racha. De växer utmärkta druvor "alexandrouli". Detta är den första ingrediensen. Den andra viktiga komponenten är den aboriginala georgiska druvsorten mujuretuli. Dessa är de magiska komponenterna i en fantastisk dryck. Det är värt att notera att Alexandrogis druvsort växer endast i Racha. Han försökte växa i andra band och breddgrader, men fallet blev inte krönt med framgång. Detta kan förklaras av Racas speciella klimatiska och geografiska förhållanden, omgivna av berg. Således förblev en unik druva stolt över det georgiska territoriet.
Цена вина "Хванчкара", возможно, несколько överstiger priserna på andra georgiska viner, men det är förtjänt, för bara den här drycken kan överraska även de mest krävande gourmorna med sin utsökta smak. Tasters kallar smaken av drycken "avrundad", som om vinet omsluter halsen och himmeln. Huvudanteckningarna av "Khvanchkara" är en fantastisk fruktig-blommig bukett. Du känner nästan inte den obehagliga smaken av alkohol eller bara alkohol, eftersom sötmen överlappar dem. Georgiska vinmakare är väldigt stolta över detta fenomen. Saken är att processen med direkt jäsning av vin vid något tillfälle konstant avbryts av den så kallade "kalla metoden". För detta faller droppens temperatur till minus fem grader. Socker, som är närvarande i druvor, har helt enkelt inte tid att förvandlas till alkohol. Verkligt vin "Khvanchkara" olika lila-röd mättad färg, som blod. Människor som förstår vinerna noterar den halloniska smaken som är inneboende i den naturliga "Khvanchkare". Förresten är det helt oförståeligt varifrån det kommer, för det här vinet tillverkas uteslutande av de bästa druvorna och inte från hallon. Om du får chansen att prova "Khvanchkara", vägra inte!
