Приверженцы здорового питания и образа жизни, не ความคิดสามารถตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ที่มีผลในเชิงบวกต่อร่างกายของเรา ในหมู่พวกเขา: ของขวัญสดใหม่จากธรรมชาติ - ผักและผลไม้เช่นเดียวกับสลัดผลไม้แห้งขนมปังโฮลเกรนซีเรียลถั่วและ "สารพัด" ที่มีประโยชน์อื่น ๆ รวมกันคืออะไร ต้นกำเนิดผักและแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้พวกมันยังอุดมไปด้วยเส้นใยลึกลับ
เส้นใยพืชหรือเส้นใยเป็นเปลือกเซลล์ของผักและผลไม้ธัญพืชและพืชตระกูลถั่วถั่วและเมล็ดพืช ทำไมเราถึงชื่นชมสิ่งประดิษฐ์ตามธรรมชาตินี้ การขาดเส้นใยพืชทำให้เกิดอาการท้องผูกซึ่งนำไปสู่การมึนเมาที่ทรงพลังที่สุดของร่างกาย ภายใต้การกระทำของสารพิษผิวหนังเสื่อมสภาพผื่นและลอกบนมันกลายเป็นเรื่องธรรมดาผมร่วงเล็บแตก ... นักโภชนาการได้เปิดเผยความได้เปรียบของเส้นใยที่สำคัญที่สุด: ส่วนประกอบของอาหารจากพืชนี้ไม่ถูกย่อยโดยมนุษย์ คุณสมบัติหลักของมันกลับกลายเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับการทำกิจกรรมที่จำเป็นให้เป็นปกติ: เส้นใยอาหารหยาบเช่นฟองน้ำทำความสะอาดลำไส้จากด้านใน, ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของเครื่องล้าง, ปกป้องลำไส้เล็กจากการกัดกร่อนของเอนไซม์ ในอาหารเส้นใยพืชเป็นส่วนประกอบสำคัญของทั้งการรักษาและโภชนาการเพื่อสุขภาพ
นักวิทยาศาสตร์ polysaccharide ใยอาหารที่ซับซ้อนแบ่งออกเป็นที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำนั้นเป็นผนังเซลล์แข็งลิกนินและเซลลูโลส สารนี้เกือบจะไม่เปลี่ยนแปลงเช่นฟองน้ำผ่านทางเดินอาหารทั้งหมดดูดซับของเหลวเพิ่มปริมาณกำจัดสารพิษและกรดแล้วล้างลำไส้ พบได้ในผักผลไม้และในซีเรียลพืชตระกูลถั่วและธัญพืช
เส้นใยที่ละลายน้ำเป็นธรรมชาติสารที่เป็นวุ้น: เพกติน, เรซิน, อัลจิเนสและเฮลิเซลลูโลส เมื่อเข้าไปในกระเพาะอาหารและสัมผัสกับของเหลวมันจะเปลี่ยนเป็นวุ้น องค์ประกอบแคลอรี่ต่ำของมันช่วยให้บุคคลที่ยังคงได้รับอาหารอย่างเต็มที่เป็นเวลานานในทางที่มีมนต์ขลังโดยไม่ทำร้ายร่าง ยาที่พบบ่อยมากคือแท็บเล็ตไฟเบอร์และแคปซูลลดความอ้วน การสูญเสียความอยากอาหารที่มีประสิทธิภาพเป็นผลมาจากการบวมของสารคล้ายวุ้นและเติมกระเพาะอาหารด้วย
จำเป็นต้องกินยาเสมอหรือไม่และแคปซูล? เส้นใยธรรมชาติในผลิตภัณฑ์: เบอร์รี่, ถั่ว, ส้ม, เมล็ดฟักทองและเมล็ดทานตะวัน, หัวบีท, แอปเปิ้ล - เป็น "กุญแจทอง" ธรรมชาติที่ประกอบด้วยเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้
เส้นใยใด ๆ ที่จำเป็นต้องมีใช้น้ำตามความต้องการรายวัน: อย่างน้อยหนึ่งและครึ่งถึงสองลิตร การขาดของไหลนำไปสู่ความล่าช้าในเส้นใยที่เป็นประโยชน์ในลำไส้และการสูญเสียส่วนหนึ่งของคุณสมบัติการดูดซับของพวกเขา
สำหรับการทำงานที่ดีต่อร่างกายนักโภชนาการให้คำแนะนำในการควบคุมอาหารเพื่อให้มีไฟเบอร์ทั้งสองชนิด: ละลายได้และไม่ละลายน้ำ อัตราส่วนของพวกเขาควรจะเป็น 3: 1 นั่นคือ¾ของอาหารควรเป็นใยที่ไม่ละลายน้ำและ soluble - ละลายได้
ลดความอ้วนด้วยใยอาหารเพื่อสุขภาพเกิดขึ้นเนื่องจากการทำให้พืชของ GIT กลับสู่สภาพปกติการเติมและชะลอการดูดซึมของคาร์โบไฮเดรตที่ง่ายและซับซ้อนรวมถึงไขมัน นอกจากนี้ไฟเบอร์ช่วยร่างกายมนุษย์จากคอเลสเตอรอลส่วนเกินที่เป็นอันตราย อาหารที่มีในปริมาณมากมีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติมากมายในขณะที่ไขมันและแคลอรี่ต่ำลง
ไฟเบอร์เป็นยาครอบจักรวาลที่ช่วยดูแลระบบย่อยอาหาร น้ำตาลในเลือด หัวใจและหลอดเลือด ซึ่งหมายความว่าสุขภาพของคุณจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลาหลายปี!
