Healthy Rye Tortillas: สูตรอาหารที่ปราศจากยีสต์

วันนี้เราจะบอกวิธีทำเค้กข้าวไรย์ สูตรที่ปราศจากยีสต์จะดึงดูดผู้ที่รับประทานอาหารของพวกเขา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะทดแทนขนมปังขาวได้อย่างดีเยี่ยม

ข้าวไรย์ตอร์ตียา สูตรที่ไม่มียีสต์บน kefir

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่พร้อมใช้งานสำหรับทุกคน ขั้นตอนการสร้างยังง่ายมาก สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แป้งข้าวไรย์ 300 กรัม
• เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาเกลือผักชี (ทั้งต้น) น้ำมันมะกอก
• kefir หนา 340 มล.

ขั้นตอนการทำอาหารที่บ้าน

1. ผัดส่วนผสมแห้งก่อน
2. จากนั้นผสมเนยและ kefir
3. หลังจากส่วนต่างๆร่อนแล้วเติมส่วนผสมของเหลวให้แห้ง จากนั้นนวดแป้งเหนียว ทิ้งไว้คนเดียวประมาณยี่สิบนาที
4. โรยพื้นผิวด้วยแป้งข้าวไรย์วางแป้งด้วยไม้พาย จากนั้นม้วนแป้งแล้วม้วนให้หนาหนึ่งเซนติเมตร
5. จากนั้นตัดตอติญ่าออกโดยใช้แก้วธรรมดา
6. จากนั้นวางเค้กแบนลงบนแผ่นรองอบที่มีฝาปิด จากนั้นจุดไฟด้วยส้อม
7. อบในเตาอบที่อุ่นไว้สำหรับสิบห้านาที. ดังนั้นเค้กข้าวไรย์พร้อมแล้ว เราได้อธิบายสูตรอาหารที่ไม่มียีสต์ไว้อย่างครบถ้วน ตอนนี้เราต้องพูดถึงการนำเสนอ ข้าวไรย์ตอร์ตียาเข้ากันได้ดีที่สุดกับชีส รสชาติของผลิตภัณฑ์ชวนให้นึกถึงขนมปังม้วน

ข้าวไรย์ตอร์ตียา สูตรที่ไม่มียีสต์กับครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถทำได้ง่ายๆ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แป้งข้าวไรย์สองแก้ว
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
• สามไข่
• โซดาดื่มครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช 100 มล.

1. บดไข่กับน้ำตาลแล้วใส่แป้งข้าวไรย์ (หนึ่งแก้ว) ถูทุกอย่างด้วยช้อนจากนั้นเทน้ำมันพืช ในเวลาเดียวกันให้กวนมวลอย่างต่อเนื่อง
2. ใส่ครีมเปรี้ยว (เย็น) ลงในส่วนผสม จากนั้นใส่แป้งที่เหลือผสมกับเบกกิ้งโซดา นวดแป้ง
3. จากนั้นรีดแป้งออกเป็นเค้กแบนหนา 4 มม. ม้วนเป็นม้วนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้กขนาดเล็ก (ขนาดเท่าจานรองชา)
4. วางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบอบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้

ผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารบนน้ำ

ตอนนี้ลองพิจารณาวิธีอื่นในการสร้างผลิตภัณฑ์ วิธีทำตอร์ตียาไรย์แบบลีน สูตรปราศจากยีสต์ที่เราจะอธิบายตอนนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด

สำหรับการเตรียมการจะต้องใช้:

• เกลือ 10 กรัมและผงฟูในปริมาณเท่ากัน
• แป้งข้าวไรย์ 400 กรัม
• น้ำ 300 มล.

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องทำขนมปังเลือกโหมด "เกี๊ยว" เป็นเวลายี่สิบนาที คุณยังสามารถนวดแป้งด้วยมือของคุณ
2. โรยด้วยแป้งปั้นเป็นท่อนซึ่งหั่นเป็น 6 ชิ้น ทำแพนเค้กจากพวกเขาโรยด้วยแป้ง จากนั้นม้วนออก
3. ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือป่นด้านบน
4. อบในกระทะแห้งหรือภาชนะโลหะอื่น ๆ

หากคุณจะไม่ปรุงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในตอนนี้คุณวางแผนที่จะทิ้งไว้ในภายหลังจากนั้นวางลงบนจานโดยปิดแต่ละชิ้นด้วยโพลีเอทิลีนเพื่อไม่ให้ติดกัน จากนั้นนำไปแช่แข็ง

Chapati Indian Rye Tortillas

เป็นขนมปังที่พบมากที่สุดในอินเดีย นอกจากนี้เค้กยังเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพ

สำหรับการเตรียมการจะต้องใช้:

• 0.5 ถ้วยแป้งสาลีและข้าวไรย์
• เกลือ
• เนยใส (จำเป็นสำหรับการหล่อลื่นและจำเป็นสำหรับแป้งเล็กน้อย);
• น้ำ (ประมาณครึ่งแก้วอาจน้อยกว่าเล็กน้อยเพื่อให้แป้งหนาแน่น)

1. ผสมแป้งทั้งสอง
2. ใส่เกลือลงในน้ำค่อยๆคนแป้ง ผัดแล้วนวดด้วยมือของคุณ จากนั้นเติมน้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม
3. คลึงแป้งให้เป็นลูก ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสิบห้านาที
4. จากนั้นม้วนเป็นไส้กรอก
5. แบ่งออกเป็นเก้าชิ้นเท่า ๆ กันม้วนเป็นเค้กบาง ๆ
6. ติดแผ่นกลมตัดให้ได้รูปทรง
7. อบตอร์ตียาในกระทะที่แห้งและร้อน ผลิตภัณฑ์จะถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว (น้อยกว่าหกสิบวินาที) ดังนั้นโปรดอดใจรอ

ข้อสรุปเล็ก ๆ

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมเค้กข้าวไรย์อย่างถูกต้องแล้วสูตรที่ปราศจากยีสต์ที่นำเสนอในบทความของเราจะช่วยให้คุณเข้าใจเทคโนโลยีในการสร้างผลิตภัณฑ์เหล่านี้