คุณสามารถหาน้ำส้มสายชูบนโต๊ะได้เกือบทุกบ้าน
ตารางน้ำส้มสายชูและพันธุ์
ผลิตภัณฑ์นี้มีความเข้มข้นกรดเจือจางด้วยน้ำ กรดอะซิติกเกิดจากแอลกอฮอล์ที่มีรสเปรี้ยว - องุ่นหรือเอทิล หลังหมักเทียม เปอร์เซ็นต์ของน้ำส้มสายชูบนโต๊ะแตกต่างกันไป ส่วนใหญ่มักจะ 3% และ 9% สาระสำคัญแปดสิบเปอร์เซ็นต์ถูกเจือจางที่บ้านตามความเข้มข้นที่ต้องการ ควรเทน้ำลงในกรดไม่ใช่ในทางกลับกัน วัตถุดิบมีผลต่อน้ำส้มสายชูบนโต๊ะอาหาร - องุ่นแอลกอฮอล์เบอร์รี่แอปเปิ้ล แม้ว่ากลไกการหมักจะเหมือนกันในทุกกรณี แต่ก็ยังดีกว่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติ ในการเตรียมแบบโฮมเมดจะใช้น้ำส้มสายชูบริสุทธิ์โดยไม่มีสารเติมแต่ง วิธีนี้ช่วยให้อาหารของคุณปลอดภัยเมื่อรีดปิดผนึก
ตารางน้ำส้มสายชูในผักดองและดองรายละเอียด
ความสามารถของผลิตภัณฑ์นี้ในการทำให้เส้นใยนุ่มลงเนื้อสัตว์เป็นที่รู้จักกันมานานและใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร นี่อาจเป็นการใช้น้ำส้มสายชูที่มีชื่อเสียงที่สุดในการทำอาหาร แม้ว่าแน่นอนน้ำสลัดบางอย่างและการเตรียมมัสตาร์ดบนโต๊ะไม่สามารถทำได้หากไม่มีมัน และบางคนถึงกับทำให้เป็นกรดกับบอร์ชต์ด้วยน้ำส้มสายชู (สิ่งนี้ช่วยรักษาสีของหัวบีทและผักอื่น ๆ ) สำหรับบาร์บีคิวควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมมากที่สุด คุณมีสองตัวเลือกที่นี่ เพิ่มเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูแยกต่างหาก แต่ในกรณีนี้รสชาติอาจรุนแรง ดีกว่าที่จะใส่น้ำส้มสายชูกับเครื่องเทศ จะต้องทำล่วงหน้า คุณสามารถใช้สารปรุงแต่งที่ง่ายที่สุด - ผักชีฝรั่งผักชีใบกระวานและพริกไทยร้อน ตากานพลูและถั่วเพียงไม่กี่ชิ้นเท่านั้นที่ทำกันด้วย คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะที่ซื้อตามร้านค้า
เถาวัลย์โต๊ะหลากหลายชนิด
คุณสามารถทำรสชาติที่หลากหลายได้ที่บ้านเงื่อนไข. วิธีนี้จะช่วยให้คุณประหยัดเงินรวมทั้งผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากขึ้น ตัวอย่างเช่นน้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่ที่กล่าวถึงแล้วสามารถทำเองได้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ราสเบอร์รี่สดหนึ่งแก้วและน้ำตาลหนึ่งช้อน น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะจะใช้เวลาประมาณครึ่งลิตร บดผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งด้วยน้ำตาล เติมน้ำส้มสายชูอุ่นทิ้งไว้ในที่มืดสองสามวัน จากนั้นกรองและเพิ่มผลเบอร์รี่ที่เหลือทั้งหมด ยืนยันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ น้ำส้มสายชูนี้เหมาะสำหรับสลัดและผักดอง สมุนไพรรสเผ็ดสามารถใช้แทนผลเบอร์รี่ได้
