เมื่อฉันยังเด็กฉันก็ทนไม่ไหวข้าวฟ่าง. และถ้าอยู่ที่บ้านภายใต้สายตาของแม่ที่น่าเกรงขามฉันต้องกินอย่างที่ฉันคิดว่าน่ารังเกียจและไม่มีประโยชน์กับโจ๊กเลยที่โรงเรียนฉันประกาศการคว่ำบาตร (แน่นอนไม่ได้พูด) และพยายามกำจัดจานด้วยลูกเดือยเร็วขึ้น ในเวลานั้นฉันไม่สนใจที่จะพูดถึงประโยชน์ของโจ๊กและแน่นอนว่าฉันไม่สนใจที่จะปรุงโจ๊กลูกเดือย
ในขณะเดียวกันด้วยความประหลาดใจฉันสังเกตเห็นว่าลูกเดือยม้วยมักจะได้รับเป็นอาหารเช้าไม่เพียง แต่ที่โรงเรียน แต่ยังอยู่ในค่ายและในโรงพยาบาลด้วย ความไม่พอใจของฉันไม่มีขีด จำกัด : ผู้ใหญ่ป้าและลุงต้องการที่จะทำให้เรากลายเป็นไก่หรือไม่?
ตอนนี้นึกถึงความเชื่อในวัยเด็กของฉันฉันฉันยิ้มและเสียใจอย่างไม่ตั้งใจว่าในวัยเด็กฉันไม่เข้าใจว่าโจ๊กตัวนี้สำคัญแค่ไหนซึ่งบังเอิญไม่ได้อยู่ในการเลี้ยงไก่ไร้สาระ ยิ่งกว่านั้นลูกสาวของฉันซึ่งกำลังเย้ยหยันริมฝีปากของเธอเมื่อเห็นลูกเดือยลูกเดือยต้องไปทางเดียวกันกับเธอซึ่งฉันเคยติดตาม
ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าลูกเดือยลูกเดือยควรมีอยู่ในอาหารเนื่องจากมีแร่ธาตุวิตามินและไฟเบอร์จำนวนมาก - สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของกระเพาะอาหาร แต่ตรงไปตรงมาข้าวต้มที่ฉันไม่ได้ปรุงออกมาเป็นรสชาติที่ดีดังนั้นวันหนึ่งฉันสงสัยว่าจะทำอาหารลูกเดือยให้ถูกต้องได้อย่างไร
เพื่อที่จะได้รับคำตอบจากความกังวลของฉันคำถามฉันอ่านหนังสือของแม่และอ่านบทความจากอินเทอร์เน็ต ฉันสนใจในประเด็นต่อไปนี้: ซึ่งในความเป็นจริงมันเป็นไปได้ที่จะปรุงโจ๊กลูกเดือยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ (เช่นส่วนประกอบของอาหาร) ในอัตราส่วนใดที่ฉันควรใช้ส่วนผสมและจำนวนเท่าไหร่ที่จะปรุงโจ๊กลูกเดือย
หลังจากนั้นสักครู่ฉันก็เข้าใจด้วยความรู้เกี่ยวกับการเตรียมข้าวต้มลูกเดือยที่เหมาะสม ดังนั้นนี่คือสิ่งที่ฉันจัดการเพื่อหา
ส่วนประกอบที่จำเป็น สำหรับการเตรียมโจ๊กลูกเดือยเราจะต้องมีลูกเดือย, น้ำ, นม, น้ำตาล, เกลือและเนย
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์:ก่อนทำการโจ๊กจำเป็นต้องเลือก groats อย่างถูกต้องหันความสนใจของคุณไปที่ groats ในสีเหลืองอิ่มตัว ก่อนขั้นตอนการทำอาหารมีความจำเป็นที่จะต้องแยกแยะจำนวนที่จำเป็นของลูกเดือย (ขจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด) แล้วล้างออกหลาย ๆ ครั้ง
ในกระบวนการปรุงอาหารลูกเดือยจะเพิ่มขึ้นห้าเท่าดังนั้นอย่าโยนซีเรียลมากเกินไป
มันเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงโจ๊กลูกเดือยบนช้า (นี่คือสิ่งที่จำเป็น!) ไฟ
หลังจากทำอาหารคุณสามารถล้างโจ๊กด้วยน้ำร้อน
สำหรับการปรุงโจ๊กลูกเดือย
อัตราส่วนของส่วนประกอบและสูตรการเตรียมโจ๊กลูกเดือย
นม - 4 ถ้วย
ฟ่าง - ¼ช้อนชา
น้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) - ช้อนโต๊ะ
เกลือ - ¼ช้อนชา
เนย - เพื่อลิ้มรส
ต้มนมด้วยไฟอ่อนเทข้าวฟ่างที่ล้างแล้วลงในกระทะที่ใส่นมแล้วคนให้เข้ากันต้มโจ๊กด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มน้ำตาล (น้ำผึ้ง) เล็กน้อยในภายหลังเพิ่มเนย
วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือย: ความแตกต่าง
คุณสามารถต้มโจ๊กด้วยนมโดยใช้น้ำเฉพาะสำหรับล้างโจ๊ก แต่คุณสามารถทำหน้าที่แตกต่างกัน โดยส่วนตัวแล้วตัวเลือกนี้สวยกว่าสำหรับฉัน เทข้าวฟ่างที่ล้างด้วยน้ำ (สองถ้วย) แล้วปรุงอาหารจนสุกครึ่งลูกแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
ต้มนมในกระทะแยกหลังจากใส่เกลือและน้ำตาลลงไป เทข้าวฟ่างในนมต้มและผสม ปรุงอาหารจนนุ่ม เมื่อโจ๊กพร้อมให้ใส่เนยปิดฝาหม้อแล้วนำออกจากเตา สิบห้านาทีต่อมาสามารถเสิร์ฟโจ๊กได้ที่โต๊ะ
ผู้ชื่นชอบธัญพืชเหลวควรดื่มน้ำหรือนม 4-5 แก้วต่อลูกเดือยข้าวฟ่าง
แน่นอนว่านมไม่สามารถเติมได้โดยใช้น้ำเท่านั้น
ดังนั้นด้วยอาวุธที่มีความรู้ในการปรุงโจ๊กลูกเดือยฉันจึงเตรียมอาหารจานอร่อย (และดีต่อสุขภาพ!) ที่ลูกน้อยของฉันกินอย่างดีใจทั้งแก้ม
