ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าพอสมควรนั่นเองมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ปลาเทราต์ปรุงสุกในกระทะหรือบนตะแกรงนอกจากประโยชน์แล้วยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพึงพอใจ
ปลาเทราต์ทอดในน้ำมะนาว
เมนูปลาทะเลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
จากจุดเริ่มต้นคุณต้องล้างปลาจากนั้นแห้งและโรยด้วยเกลือเครื่องเทศพริกไทย จากนั้นโรยปลาเทราท์ด้วยน้ำมะนาวคั้นสดทิ้งไว้สักพัก จากนั้นตั้งกระทะบนไฟให้ร้อนเทน้ำมันลงไป หั่นปลาเทราท์เป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนในแป้งแล้วใส่กระทะร้อน ทอดปลาให้สุกทั่ว เมื่อชิ้นปลาทั้งหมดถูกทอดแล้วคุณต้องโรยด้วยน้ำมะนาวอีกครั้งซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่นุ่มนวล จะเสิร์ฟปลาเทราต์ผัดผัก ทานให้อร่อย!
ปลาเทราต์ทอดในเกล็ดขนมปัง
ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหาร:
ปลาเทราท์จะต้องฉีกออกโรยด้วยเกลือม้วนแป้ง จากนั้นจุ่มในไข่แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ตอนนี้ใส่ปลาในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้าน วางปลาเทราท์ที่ปรุงสุกแล้วลงบนจานเทน้ำผลไม้ที่ปั้นไว้ระหว่างปรุง คุณสามารถตกแต่งปลาด้วยผักชีฝรั่งหัวหอมและมะนาวฝาน
ปลาเรนโบว์เทราต์ทอด (บนตะแกรง)
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดปลาให้ดีอวัยวะภายในและกระดูก จากนั้นโรยด้วยพริกไทยดำและเกลือ จากนั้นวางบนกระดาษ parchment ตอนนี้สับหัวหอมผักชีฝรั่งเห็ดอย่างประณีต ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้ลงในปลาแล้วโรยด้วยน้ำมันพืช จากนั้นห่อปลาเทราท์ด้วยกระดาษ ควรสังเกตว่าคุณใช้ปลาตัวเล็กซึ่งในกรณีนี้คุณต้องห่อปลาเทราท์แต่ละตัวด้วยกระดาษ parchment เพื่อให้สุกดี ต้องห่อด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อไม่ให้มีรูรั่วที่น้ำมันจะรั่วได้ ตอนนี้ใส่ปลาบนตะแกรงแล้วทอดจนนุ่ม
เมื่อปลาเทราท์พร้อมแล้วจะต้องนำออกจากกระดาษ ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงควรใช้สลัดผักสดซึ่งสามารถเน้นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของปลาชนิดนี้ได้
ปลาเรนโบว์เทราต์สูตรนี้เหมาะสำหรับการปิกนิกโดยคุณสามารถย่างบนกองไฟ
ปลาเทราต์ผัดมายองเนส
ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:
ปลาเทราท์สดต้องทำความสะอาดเกล็ดฉีกและแยกส่วนหัวและครีบ จากนั้นล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสเต็ก จากนั้นใส่ในกระทะก้นลึกหรือจานใดก็ได้ โรยด้วยเกลือพริกไทยเทมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้ทิ้งไว้ให้หมักไว้ครึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องวางไว้ในตู้เย็น
ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงจากนั้นนำไปทอดในกระทะในน้ำมันจนสุกเหลือง ผัดหัวหอมด้วยไฟปานกลางคนตลอดเวลาจากนั้นใส่ลงในจานแยกต่างหาก
เมื่อหมักปลาเทราท์แล้วคุณต้องม้วนแต่ละอย่างฝานเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางในกระทะร้อนพร้อมเนย ทอดสเต็กปลาทุกด้านจากนั้นใส่ปลาเทราต์ที่ปรุงสุกแล้วลงในจาน วางหอมใหญ่ทอดไว้ด้านบน ปลามีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนด้วยมายองเนส
บูด appetit!
