ไม่มีบุคคลดังกล่าวในรัสเซียที่มีไม่เคยมีปลาชนิดหนึ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์บนโต๊ะปีใหม่ สลัดนี้ได้กลายเป็นของตกแต่งโต๊ะรื่นเริงแบบดั้งเดิม แม้ว่าบางทีจะพบได้บ่อยในชีวิตประจำวัน มีหลายรูปแบบในการเตรียมสลัดนี้ นักชิมแต่ละคนสามารถเลือกสูตรสลัดที่ตรงกับความต้องการของเขาได้
ในช่วงอายุเจ็ดสิบของศตวรรษที่แล้วเป็นครั้งแรกโต๊ะของพลเมืองโซเวียตปรากฏสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สูตรสำหรับสลัดนี้เริ่มแรกประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่าง: แฮร์ริ่งแครอทหัวหอมมันฝรั่งจะเป็นไปได้อย่างไรถ้าไม่มีมายองเนส เป็นรุ่นเริ่มต้นที่ถือว่าคลาสสิก แม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนรู้วิธีทำแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่สำหรับแม่บ้านมือใหม่เรายังคงให้สูตรอาหารสองสามสูตร
สลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ รุ่นคลาสสิก
หลายคนคิดว่าการปรุงปลาชนิดหนึ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ยากมากและใช้เวลานาน ในความเป็นจริงคนเหล่านี้มีความผิดมาก สลัด "แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ซึ่งเป็นสูตรที่จะได้รับด้านล่างนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียมและด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ในการปรุงแฮร์ริ่งแบบคลาสสิกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์คุณต้องมี: ปลาเฮอริ่ง 2 ตัวควรมีไขมันและเค็มปานกลาง (โดยหลักการแล้วความเค็มของปลาเฮอริ่งสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ) แครอท 2 หัว 2 หัวบีทขนาดกลาง , หัวหอม, มันฝรั่ง 3 ลูก, เกลือ, มายองเนส
ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อปลาแยกกระดูกทั้งหมดอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นต้มมันฝรั่งแครอทและหัวบีทที่ไม่ได้ปอกเปลือก สำหรับการปรุงอาหารที่เร็วขึ้นควรใช้เตาอบไมโครเวฟจะดีกว่า จากนั้นเราก็ถูผักต้มบนเครื่องขูดมันสามารถหยาบได้มันจะนุ่มขึ้น ตอนนี้สำหรับส่วนหลักและสำคัญที่สุด ใส่ปลาเฮอริ่งลงบนจานจากนั้นหอมใหญ่และทาน้ำมันด้วยมายองเนส ณ จุดนี้หากปลาชนิดหนึ่งที่คุณเลือกไม่เค็มพอสำหรับรสชาติของคุณคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้ จากนั้นวางมันฝรั่งขูดไว้ด้านบนจากนั้นแครอทและมายองเนสอีกครั้ง จากนั้นใส่หัวบีทและเติมมายองเนสอีกครั้ง เพื่อให้สลัดแช่ได้จำเป็นต้องแช่อย่างน้อยสองสามชั่วโมง
สลัด "แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สูตรแอปเปิ้ลและวอลนัท
สลัดตามสูตรนี้จะนุ่มมากและนุ่มแม้จะมีวอลนัท เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมของสลัดที่เหลือและสามารถใช้ในการตกแต่งสลัดได้
ส่วนผสม: แฮร์ริ่ง 1 ตัว (ควรมีขนาดใหญ่), หัวหอม 1 หัว, แอปเปิ้ล 1 ฟอง, ไข่ 2 ฟอง, มันฝรั่ง 3 ลูก, หัวผักกาด 2 หัว, วอลนัท 50-60 กรัม, มายองเนส
ต้มผักตามธรรมชาติยกเว้นหัวหอมปอกเปลือกต้มไข่ทันทีทิ้งไว้ให้เย็น เราตัดปลาเฮอริ่ง - เปลือกและกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแอปเปิ้ลบดวอลนัท หลังจากเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดแล้วให้วางลงในชามสลัดเป็นชั้น ๆ ชั้นแรกคือมันฝรั่งทามายองเนส ถัดมาเป็นปลาเฮอริ่งและหัวหอมสับละเอียดทาน้ำมันมายองเนส ถัดไปชั้นของบีทรูทขูดหนึ่งชั้นกับมายองเนส ตามด้วยหัวผักกาดชั้นของไข่สับละเอียดกับมายองเนส จากนั้นวอลนัทแอปเปิ้ลมายองเนส และชั้นสุดท้ายคือหัวบีทที่เหลือกับมายองเนส เราส่งสลัดไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่ ก่อนใช้สลัดสามารถตกแต่งด้วยวอลนัทบดหรือไข่ขูด
เมื่อต้นศตวรรษที่ยี่สิบเอ็ดปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์(หรือมากกว่านั้นก็คือเสื้อคลุมขนสัตว์) มีสูตรการทำอาหารมากมาย เพื่อให้มั่นใจในสิ่งนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะป้อน "สลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สูตรอาหาร" ในเครื่องมือค้นหาใด ๆ และอินเทอร์เน็ตจะให้ตัวเลือกที่เป็นไปได้มากมายสำหรับการสร้างสลัดดังกล่าวในทันที จากนั้นคุณจะพบตัวเลือกมากมายสำหรับการตกแต่งแม้ว่าคุณจะสามารถใช้จินตนาการของคุณเองในการทำสิ่งนี้ได้
