มันน่าทึ่งมากที่คนของเรารักปลาชนิดหนึ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ชั้นของปลาเฮอริ่งและผักทาด้วยมายองเนสด้วยความรักและวางบนจานอย่างสวยงามทำให้เกิดความสัมพันธ์กับวันหยุดแขกและความสุขในครอบครัว อาหารจานนี้เป็นที่นิยมตลอดเวลาและแม่บ้านหลายคนรู้วิธีปรุงอาหารให้อร่อยมาก
แต่เพื่อให้ปลาเฮอริ่งอยู่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สูตรคลาสสิกที่ทุกครอบครัวส่งต่อจากลูกสาวไปยังแม่เพื่อให้ออกมาอร่อยเป็นพิเศษคุณต้องรู้ความลับบางอย่างในการเตรียม
ความลับในการสร้างปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
ไม่ว่าเราจะทำอาหารจานไหนก่อนอื่นจำเป็นต้องจำเกี่ยวกับคุณสมบัติของส่วนผสมทั้งหมดที่ประกอบเป็นส่วนประกอบ คุณควรคิดถึงการผสมผสานรสชาติของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและความสอดคล้องกัน เครื่องช่วยหายใจของเราได้รับการออกแบบมาเพื่อให้การผสมผสานระหว่างเปรี้ยวหวานขมและเค็มเป็นสิ่งที่ทำให้เขาพอใจ! โดยคำนึงถึงกฎนี้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของตัวเองซึ่งตามที่พวกเขากล่าวว่ามีชีวิตอยู่ในขณะนี้
ดังนั้นในการปรุงแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สูตรคลาสสิกถือว่ามีส่วนประกอบต่อไปนี้:
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำเป็นสำหรับ "เสื้อโค้ทขนสัตว์"แต่มีส่วนประกอบเพิ่มเติมที่สามารถใช้เพื่อปรับปรุงแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สูตรคลาสสิกพร้อมไข่ต้ม (สองสามชิ้น) ชีสแปรรูปแอปเปิ้ลเปรี้ยวขูดโดยไม่ต้องมีผิวหนัง
เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดล่วงหน้าและดำเนินการต่อสร้างผลงานชิ้นเอกของคุณ จานนี้ต้องใส่ใจอย่างระมัดระวังอย่าเร่งรีบ! ที่ดีที่สุดคือเตรียมแฮร์ริ่งไว้ล่วงหน้าภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สูตรคลาสสิกกำหนดให้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ใช้เวลาหลายชั่วโมงก่อนที่จะใช้ในตู้เย็นเพื่อแช่ - จากนั้นมันจะกลายเป็นชิ้นเดียว
วิธีการ "ประกอบ" เสื้อขนสัตว์?
เสื้อโค้ทขนสัตว์ประกอบตามลำดับต่อไปนี้:
1. เตรียมอาหารจานใหญ่และใส่มายองเนสที่ด้านล่าง
2.ตรงบนจานให้ขูดมันฝรั่งครึ่งหนึ่งของทั้งหมดลงบนกระต่ายขูดหยาบ (ทำเช่นนี้กับผักทั้งหมด) แล้วใช้ช้อนปาดด้านล่างให้ทั่ว ควรจะบอกว่าแม่บ้านหลายคนชอบวางปลาเฮอริ่งไว้ที่ก้น แต่ตัวเลือกนี้จะช่วยให้เสื้อคลุมขนสัตว์ของคุณหลุดออกจากจานได้ดีขึ้นและปลาเฮอริ่งจะยังคงอยู่ในเสื้อคลุมขนสัตว์ ทามายองเนสที่ชั้นมันฝรั่งแล้วค่อยๆเกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อนทามันฝรั่งให้เข้ากันหลาย ๆ ครั้ง (เคลือบชั้นอื่น ๆ ในทำนองเดียวกัน) ใช้เวลาของคุณ - ผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับมัน
3.แผ่เนื้อปลาเฮอริ่งที่ไม่มีกระดูกออก จากนั้นใส่หัวหอมด้านบนหั่นเป็นวงหรือเส้นบาง ๆ (เทหัวหอมก่อนด้วยน้ำเดือดและเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยความขมจะหายไป) เททั้งหมดนี้ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นเล็กน้อย - จะให้รสชาติพิเศษกับปลาชนิดหนึ่ง
4. อีกชั้นของมันฝรั่งและมายองเนส
5. ชั้นของแครอทและแอปเปิ้ล - ทามายองเนส
6. หลังจากชั้นนี้คุณสามารถถูชีสแปรรูปและ / หรือไข่ขาว (ไข่แดงขูดมีประโยชน์สำหรับการตกแต่งเสื้อขนสัตว์)
7. ตอนนี้ชั้นสุดท้ายคือหัวบีท เพื่อให้เสื้อโค้ทขนสัตว์อร่อยหัวบีทสามารถแบ่งออกเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส
8. การตกแต่ง เพื่อให้ปลาเฮอริ่งดูสวยงามภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สูตรคลาสสิกที่เราพิจารณาแล้วให้เช็ดขอบจานเป็นวงกลมด้วยกระดาษเช็ดปาก
คุณสามารถม้วนตามหลักการเดียวกัน -แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะกลายเป็นสิ่งที่สวยงามมาก ส่วนผสมเหมือนกัน แต่แทนที่จะเป็นจานกลมหรือวงรีให้ใช้ฟิล์มฟอยล์หรือกระดาษไข ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสก่อน ทำเสื้อคลุมขนสัตว์โดยให้ชั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ลำดับของชั้นในกรณีนี้จะตรงกันข้าม: หัวผักกาดแรกจากนั้นแครอทและแอปเปิ้ลมันฝรั่งหัวหอมดอง บีบทุกชั้นให้แน่นและทำให้พื้นที่เล็กกว่าชั้นก่อนหน้า ในตอนท้ายให้เรียงเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นแถบตรงกลางของสี่เหลี่ยมผืนผ้า ม้วนเบา ๆ ให้เป็นม้วนแล้ววางบนจานโดยเอากระดาษออก ตกแต่งม้วนและวางในตู้เย็น
