วาฟเฟิลกรอบและหอมเหมือนกันทั้งเด็กและผู้ใหญ่รับประทานอย่างมีความสุข ไม่เพียงเสิร์ฟเฉพาะอาหารเช้าสำหรับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานอีกด้วย นอกจากนี้จานนี้สามารถรับประทานได้กับไส้ต่างๆ ห่อด้วยนมข้นแยมคอทเทจชีสแฮมชีสแข็งหรือแปรรูป หลังจากอ่านโพสต์ของวันนี้คุณจะเข้าใจวิธีทำวาฟเฟิลโดยไม่ใช้เหล็กวาฟเฟิล
น่าเสียดายที่แม่บ้านทุกคนไม่ได้มีเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า ดังนั้นหลายคนจึงปฏิเสธว่าตัวเองมีความสุขที่ได้ลิ้มลองอาหารโฮมเมดกรอบ ๆ และเปล่าประโยชน์โดยสิ้นเชิง ท้ายที่สุดแล้วการมีกระทะย่างในครัวของคุณคุณสามารถปรุงวาฟเฟิลได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้เหล็กวาฟเฟิล ในการดำเนินการนี้คุณต้อง:
นอกจากนี้สูตรวาฟเฟิลง่ายๆนี้ยังบอกเป็นนัยว่าใช้เกลือแกงและวานิลลินเล็กน้อย ในการทำขนมที่เขียวชอุ่มและฉ่ำมากขึ้นคุณสามารถเพิ่ม kefir หรือเวย์ลงในแป้งแทนนม
รวมสิ่งที่กล่าวมาทั้งหมดไว้ในชามเดียวส่วนผสมและนวดให้เข้ากันพยายามป้องกันไม่ให้เกิดก้อนที่เล็กที่สุด ดังนั้นคุณควรมีแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและหนาพอสมควร
ตักขึ้นด้วยช้อนเทลงบนไฟแดงกระทะย่างและรูปร่าง วาฟเฟิลอบโดยไม่ใช้เหล็กวาฟเฟิลด้วยไฟอ่อน หลังจากฟองอากาศขนาดเล็กปรากฏบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ให้พลิกกลับอย่างระมัดระวังและกดเบา ๆ เพื่อให้เกิดลวดลายลูกฟูกที่สวยงามขึ้น
การใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้คุณสามารถทำได้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมขนมที่มีกลิ่นหอมมาก ปรากฎว่าสวยงามและอร่อยมากจนไม่น่าเสียดายที่จะเสิร์ฟเมื่อแขกมาถึง ก่อนทำวาฟเฟิลโดยไม่ใช้เหล็กวาฟเฟิลอย่าลืมตรวจสอบว่าห้องครัวของคุณมีส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการหรือไม่ ในสถานการณ์นี้คุณจะต้อง:
นอกจากนี้ยังเพิ่มขุยมะพร้าวลงในแป้งซึ่งจะอบวาฟเฟิลโดยไม่ใช้เหล็กวาฟเฟิล ด้วยส่วนผสมนี้ขนมจะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ
ในภาชนะที่เหมาะสมรวมไว้ล่วงหน้าตีไข่น้ำส้มสายชูนมเปรี้ยวและวานิลลิน หลังจากนั้นเกลือน้ำตาลผงฟูโซดาและแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงจะถูกส่งไปที่นั่น ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อไม่ให้ก้อนเล็ก ๆ อยู่ในมวลที่ได้
วางกระทะย่างบนเตาและตั้งไฟให้ร้อนความร้อนปานกลาง หลังจากนั้นทาด้วยน้ำมันและวางแป้งไว้ตรงกลาง ทอดวาฟเฟิลโดยไม่ใช้เหล็กวาฟเฟิลในกระทะอย่าลืมลดความร้อนให้น้อยที่สุด ปรุงเป็นเวลาหลายนาทีในแต่ละด้านจนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏบนพื้นผิว
คุณสามารถใช้เทคโนโลยีที่อธิบายด้านล่างนี้ได้เตรียมของหวานแสนอร่อยและน่าพอใจที่จะเพิ่มอรรถรสในการดื่มชายามเย็นของคุณ กระบวนการนี้เป็นแบบดั้งเดิมมากจนแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ที่ไม่เคยทำงานกับแป้งมาก่อนสามารถจัดการได้โดยไม่ยุ่งยาก สูตรวาฟเฟิลง่ายๆนี้ใช้ส่วนผสมเฉพาะดังนั้นอย่าลืมมีทุกอย่างที่ต้องการในครัวก่อนเริ่มทำอาหาร การทดสอบนี้ประกอบด้วย:
ในชามเดียวไม่มีสมาธินมข้นและเนย ทั้งหมดนี้ถูอย่างทั่วถึงจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มวานิลลินเล็กน้อยไข่ที่ตีเล็กน้อยผงฟูและแป้งร่อนลงในมวลที่ได้ ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อน
แป้งสำเร็จรูปจะถูกโอนไปยังซิลิโคนพิเศษแม่พิมพ์ทาน้ำมันล่วงหน้าด้วยเนยและส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึงสองร้อยองศา หลังจากผ่านไปประมาณยี่สิบนาทีวาฟเฟิลจะถูกนำออกจากเตาอบโดยไม่ต้องใช้เหล็กวาฟเฟิล ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะมีเวลาไม่เพียง แต่เตรียมตัวให้พร้อมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีน้ำตาลด้วย จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกทำให้เย็นลงเล็กน้อยและเสิร์ฟ คุณสามารถเลือกที่จะตกแต่งขนมด้วยน้ำเชื่อมช็อกโกแลตหรือน้ำตาลผง
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำขนมโฮมเมดแสนอร่อยอย่าลืมไปที่ร้านและซื้อส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ คราวนี้คุณจะต้อง:
ก่อนอื่นคุณต้องทำโปรตีนรวมกันในชามเดียวกับน้ำตาลและบดให้เข้ากัน เทนมลงในมวลที่ได้และคนให้เข้ากัน ทันทีที่น้ำตาลละลายหมดแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าและวานิลลินจะเทลงในของเหลว แป้งที่ได้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงและหลังจากนั้นจะเริ่มขั้นตอนต่อไป
เค้กบาง ๆ เกิดจากมวลที่เย็นลงวางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาเป็นเวลาห้านาที ทันทีหลังจากนั้นเค้กที่ยังร้อนจะถูกรีดเป็นหลอดและเมื่อเย็นลงเล็กน้อยก็จะเต็มไปด้วยครีม
เตรียมไส้ในชามเดียวตีไข่ขาวที่เย็นแล้วจากไข่สี่ฟองค่อยๆเติมกรดซิตริกและน้ำตาลทรายหนึ่งร้อยกรัม หากต้องการครีมนี้สามารถเสริมด้วยวานิลลินในปริมาณเล็กน้อย
