ซุปเป็นส่วนประกอบสำคัญอาหารที่ถูกต้อง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารแบบดั้งเดิมเช่นบอร์ชท์หรือซุปปลาดังนั้นแม่บ้านสมัยใหม่จึงมองหาวิธีที่จะทำให้เมนูในบ้านมีความหลากหลาย ด้วยวิธีนี้เราสามารถแยกการเตรียมอาหารที่มีเห็ดโดยเฉพาะซุปแชมปิญอง สูตรของมันง่ายมากและในแง่ของรสชาติมันยากที่จะเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ยิ่งไปกว่านั้นซุปที่มีแชมปิญองสดยังมีแคลอรี่สูงซึ่งหมายความว่าแม้จะมีเพียงเล็กน้อย แต่คุณก็สามารถเติมได้ตลอดทั้งวัน ดังนั้นเราจึงแนะนำให้คนรักเห็ดทุกคนลองทำซุปครีมแชมปิญองมะขามป้อม
ในการทำซุปนี้คุณต้องมีอาหารดังต่อไปนี้:
- แชมปิญอง 500-600 กรัม
- หัวหอม 2 ชิ้น
- น้ำซุปไก่ 500 มล.
- เนย 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
- ครีม 200-300 มล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เกลือและพริกไทย.
ก่อนอื่นคุณต้องปรุงน้ำซุปไก่สำหรับผู้ที่พบว่าซุปในน้ำซุปเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอคุณสามารถทิ้งชิ้นไก่ซึ่งจะเข้าสู่จานได้ จริงอยู่หากมีการตัดสินใจที่จะใช้ไก่ในการทำซุปจำเป็นต้องแยกเนื้อออกจากกระดูกเพราะกระดูกจะทำให้เสียลักษณะโดยรวมเท่านั้น เมื่อน้ำสต๊อกไก่พร้อมแล้วก็เริ่มทำซุปเห็ดได้เลย สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เห็ดดิบซึ่งสับละเอียดก่อนและพร้อมกับหัวหอมสับจะถูกส่งไปยังกระทะร้อน เห็ดที่มีหัวหอมจะต้องตุ๋นให้ละเอียดจนกว่าจะนิ่มและหัวหอมจะหยุดกรุ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณยี่สิบนาที อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยเพื่อให้เห็ดมีรสชาติดีขึ้น
เมื่อเห็ดพร้อมก็ต้องใส่ลงไปเครื่องปั่นเทน้ำซุปไก่ 1/3 ทั้งหมดนี้ควรบดให้ละเอียดจนเนียน ผลที่ได้ควรเป็นน้ำซุปข้นซึ่งจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับซุปในอนาคต เมื่อครีมพร้อมแล้วคุณสามารถดำเนินการขั้นตอนต่อไปได้ ในการปรุงซุปแชมปิญองตามสูตรคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้ จำเป็นต้องละลายเนยด้วยความร้อนต่ำและทอดแป้งตามจำนวนที่ต้องการ หลังจากทอดแป้งแล้วครีมพร้อมกับน้ำซุปที่เหลือจะถูกเทลงในกระทะโดยเคี่ยวต่อไป จากนั้นเพิ่มครีมและนำจานไปต้ม เมื่อน้ำซุปเดือดใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ในขั้นตอนนี้ซุปเห็ดถือได้ว่าพร้อมแล้ว สูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่ายมากและคุณสมบัติทางโภชนาการไม่สามารถพูดเกินจริงได้
ควรเสิร์ฟซุปครีมนี้ด้วยเกล็ดขนมปังและใบผักชีฝรั่ง วิธีนี้จะทำให้อาหารดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ควรกล่าวว่าอาหารจานนี้มีประโยชน์มากเนื่องจากเห็ดมีองค์ประกอบพิเศษที่ร่างกายมนุษย์จำเป็นต้องได้รับ ด้วยเหตุนี้คุณต้องปรุงซุปแชมปิญองบ่อยขึ้นซึ่งเป็นสูตรที่จำง่ายมากและง่ายต่อการดำเนินการ
เป็นมูลค่าที่บอกได้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่รักซุปในรูปแบบครีมหรือน้ำซุปข้นดังนั้นจึงสามารถเตรียมซุปนี้ได้ในแบบดั้งเดิม วิธีนี้จะไม่เปลี่ยนรสชาติและชิ้นส่วนของเห็ดและไก่จะลอยอยู่ในน้ำซุปครีมซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ
หากคุณต้องการเพิ่มสิ่งใหม่ ๆอาหารแล้วซุปแชมปิญองซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นจะเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มความหลากหลายของเมนูปกติ ซุปนี้มีความโดดเด่นด้วยรสชาติและยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าสำหรับร่างกายมนุษย์ ตอนนี้เด็ก ๆ จะไม่แหย่ช้อนในน้ำซุปวาง "ผักรสจืด" ไว้รอบ ๆ ขอบจานและทุกคนในครอบครัวจะมีความสุขและอิ่มเอม
