ไม่เป็นความลับที่ทำให้ชื่อเสียงโด่งดังเห็ดแชมปิญองมีรากภาษาฝรั่งเศสเนื่องจากคำภาษาฝรั่งเศส "แชมปิญอง" แปลเป็นภาษารัสเซียว่า "เห็ด" แม้จะมีข้อโต้แย้งที่รุนแรงนักวิจัยหลายคนเชื่อว่าแชมเปญปรากฏตัวในอิตาลีและแพร่กระจายไปยังฝรั่งเศสเท่านั้น ความหลากหลายของเห็ดที่ได้รับความนิยมเช่นนี้มาจากไหนนักวิทยาศาสตร์ยังไม่ทราบแน่ชัด อย่างไรก็ตามไม่มีการโต้เถียงเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแชมปิญอง พวกเขาไม่เพียง แต่มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
คุณสามารถกินแชมปิญองได้ทุกรูปแบบ:กระป๋องดิบทอดหรือตุ๋น เนื่องจากคุณภาพนี้จึงมีตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีการปรุงแชมปิญอง คุณสามารถเตรียมสลัดด้วยแชมปิญองซุปซอสอาหารเรียกน้ำย่อยขนมอบกลิ่นหอมหรืออาหารจานหลัก
อาหารอิตาเลียนมีจำนวนมากสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับการปรุงแชมปิญอง ในประเทศของเราอาหารอิตาเลียน "เนื้อกับเห็ดราดซอสขาว" เป็นที่นิยมมาก เป็นอาหารที่อร่อยมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีลูกจันทน์เทศอยู่ในนั้นจึงได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และประณีต
เนื้อกับเห็ด สูตรอาหาร.
ในการปรุงเนื้อด้วยซอสเห็ดขาวคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
ปอกเปลือกและล้างแชมปิญองในน้ำใส่เนยและน้ำมันมะกอกในกระทะใส่เห็ดลงไปผัดให้สุกเหลือง ใส่แชมปิญองทอดลงในกระทะขนาด 2 ลิตร
หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเครื่องเทศและเกลือม้วนแป้งเล็กน้อยแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่เนื้อผัดเห็ด ใส่ลูกจันทน์เทศและนมลงในกระทะที่มีเห็ดและเนื้อสัตว์ วางกระทะบนเตาและใช้ไฟอ่อนเคี่ยวประมาณ 40 นาทีจนซอสข้น จานพร้อมแล้ว!
ผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและในขณะเดียวกันก็ใช้จ่ายแน่นอนว่าการทำอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยกังวลเกี่ยวกับคำถาม: "จะปรุงแชมเปญอย่างไรให้อร่อยและรวดเร็ว" จากอาหารอิตาเลียนเราได้รับสูตรสำหรับพิซซ่าที่ฉ่ำและอร่อยซึ่งถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของอิตาลี ลองทำอาหารที่เรียกว่า "พิซซ่ากับเห็ด" ซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายแสนง่ายและไม่ต้องใช้เวลามากนัก
พิซซ่ากับเห็ด สูตรอาหาร.
ในการทำพิซซ่าคุณจะต้อง:
ก่อนอื่นคุณต้องหั่นหมูต้มเป็นบาง ๆลาย จากนั้นปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง หลังจากนั้นนำมะเขือเทศล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสแข็ง (ควรเป็นพาร์มีซาน) แล้วหั่นแตงกวาเป็นแผ่นบาง ๆ
จาระบีแผ่นอบกลมแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เกลี่ยแป้งให้ทั่วแผ่นอบด้วยมือของคุณ (คุณควรจะได้ชั้นบาง ๆ ) ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศและกระจายส่วนผสมที่หั่นไว้ล่วงหน้าตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอม, แชมปิญอง, หมูต้ม, แถบแตงกวา, วงแหวนมะเขือเทศ, ชีสขูด จัดมะกอกเบา ๆ ด้านบน จานควรอบในเตาอบไม่เกิน 20 นาทีที่ 200 ° C
อาหารที่มีการเพิ่มแชมเปญกลายเป็นอย่างมากอร่อยอร่อยและแคลอรี่ต่ำในเวลาเดียวกัน วิธีปรุงแชมปิญองขึ้นอยู่กับคุณที่สำคัญที่สุดอย่าลืมว่าเห็ดเหล่านี้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์ดังนั้นอาหารที่มีแชมปิญองจะไม่ฟุ่มเฟือยบนโต๊ะของคุณ
