แอปเปิ้ลแห้งกรอบชิ้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและมีประโยชน์มาก ข้างในพวกมันยังคงนิ่มและคงความเปรี้ยวอ่อน ๆ ของผลไม้สดนอกจากนี้ด้วยวิธีนี้วิตามินเกือบทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้
แอปเปิ้ลตากแดดให้แห้งได้อย่างไร?
เก่าแก่ที่สุดและมีประโยชน์มากที่สุดเป็นสิ่งที่เกี่ยวข้องกับการทำให้แห้งโดยธรรมชาติภายใต้แสงแดด ก่อนที่คุณจะอบแห้งแอปเปิ้ลที่บ้านคุณจะต้องตรวจสอบผลไม้อย่างระมัดระวังและกำจัดเน่าเสียล้างผลไม้ที่เลือกแห้งและปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ชิ้นส่วนที่บางลงมีโอกาสน้อยที่ผลไม้จะเริ่มเน่าแทนการทำให้แห้ง หากคุณล้างเปลือก, lobules จะสูญเสียรูปร่างของพวกเขาเล็กน้อย แต่รสชาติของพวกเขาจะไม่ประสบ ก่อนอบแห้งให้แช่แอปเปิ้ลในสารละลายเกลืออ่อน ๆ เป็นเวลาประมาณสามนาทีเพื่อให้แห้ง หากคุณชอบสีน้ำตาลและสีเหลืองขั้นตอนนี้สามารถตัดออกได้ง่าย วางชิ้นบนถาดไม้หรือแผ่นโลหะและวางในดวงอาทิตย์เพื่อให้ผลไม้สามารถเข้าถึงอากาศบริสุทธิ์
วิธีทำให้แอปเปิ้ลแห้งในเตาอบ?
ในสภาพเมืองจะสะดวกกว่าในการอบโดยปราศจากความช่วยเหลือจากธรรมชาติ ลองใช้กับเตาอบนี้ ก่อนที่คุณจะทำให้แอปเปิ้ลแห้งที่บ้านคุณต้องเลือกล้างและหั่นผลไม้ให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ไม่หนาเกินแปดมิลลิเมตร คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองให้กระจายชิ้นที่เป็นผลแล้วเปิดเตาอบห้าสิบองศา ค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิเป็นแปดสิบองศาจากนั้นหมุนกลับลงมา เปิดแอปเปิ้ลทุก ๆ ชั่วโมงและเปิดแง้มประตูเตาอบไว้ ในการทำแอปเปิ้ลหวานคุณสามารถแช่มันก่อนอบแห้งในน้ำเชื่อม
อีกหลายวิธีที่จะทำให้แอปเปิ้ลแห้งที่บ้าน
ลองใช้ไมโครเวฟวิธีนี้ค่อนข้างรวดเร็วใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ล้างและหั่นผลไม้วางบนจานที่คลุมด้วยผ้าธรรมชาติเปิดไมโครเวฟด้วยพลังงานเล็กน้อยสักสองนาที หากแอปเปิ้ลยังไม่พร้อมให้แห้งอีกเล็กน้อย หรือคุณสามารถใช้เครื่องเป่าพิเศษซึ่งผลไม้ควรถูกทำให้แห้งเป็นเวลาหกชั่วโมงโดยเริ่มจากแปดสิบองศาก่อนและที่หกสิบ เมื่อรู้วิธีการอบแห้งแอปเปิ้ลที่บ้านคุณจะสามารถทำให้ครอบครัวพอใจกับแอปเปิ้ลชิปแสนอร่อยแม้ในช่วงที่ไม่มีผลไม้
