ไก่ในเตาอบพร้อมมันฝรั่งและแอปเปิ้ลมันกลายเป็นอาหารที่อร่อยและชุ่มฉ่ำไม่น้อยไปกว่าอาหารที่ทำจากเป็ดหรือห่าน นอกจากนี้อาหารดังกล่าวยังมีราคาถูกกว่ามาก ท้ายที่สุดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ (สัตว์ปีก) มีราคาค่อนข้างแพง หากคุณต้องการทำอาหารเย็นราคาไม่แพง แต่อร่อยและสวยงามในทุกโอกาสตัวเลือกนี้เหมาะกับคุณที่สุด
ไก่ในเตาอบพร้อมมันฝรั่งและแอปเปิ้ล: วิธีทำอาหาร
ส่วนผสมที่จำเป็น:
การปรับสภาพสัตว์ปีก
ไก่ในเตาอบพร้อมมันฝรั่งและแอปเปิ้ลจะเปิดออกอร่อยที่สุดถ้าคุณซื้อซากแช่เย็นสำหรับจานดังกล่าว ต้องล้างอย่างดีทั้งภายในและภายนอกจากนั้นจึงกำจัดขนทั้งหมดออกจากผิวหนังด้วยไฟและตัดองค์ประกอบต่างๆเช่นปลายปีกหางและคอ
หมักเนื้อ
ใคร ๆ ก็รู้ว่ามันฝรั่งกับไก่อร่อยมันจะได้ผลก็ต่อเมื่อนกถูกแช่ไว้ในน้ำดองที่มีกลิ่นหอม ในการเตรียมซอสดังกล่าวคุณต้องใช้ชามลึกจากนั้นใส่ส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำผึ้งดอกไม้, adjika เผ็ด, มายองเนสไขมัน, กระเทียมขูด, เกลือแกง, ผักชีลาวแห้ง, ใบโหระพา, เครื่องเทศสีแดงและน้ำมะนาวสด หลังจากนั้นต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดจากนั้นควรเคลือบซากไก่ทั้งหมดให้ดีซึ่งควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลาประมาณ 35-50 นาที อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ทิ้งส่วนเล็ก ๆ ของน้ำดองไว้สำหรับมันฝรั่ง
การแปรรูปผักและผลไม้
ก่อนที่จะจัดจานให้ถูกต้องควรแปรรูปมันฝรั่งและแอปเปิ้ลด้วย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องล้างและทำความสะอาด ในกรณีนี้ขอแนะนำให้หั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ และปล่อยให้ผักยังคงอยู่ แต่ก็ปรุงรสด้วยน้ำดองที่มีกลิ่นหอม
การก่อตัวของจาน
ไก่กับแอปเปิ้ลและมันฝรั่งเป็นรูปเป็นร่างมากได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางซากดองไว้บนเขียงขนาดใหญ่เปิดรูให้มากที่สุดและใส่ผลไม้สับทั้งหมดที่นั่น ถัดไปควรเย็บช่องท้องหรือแทงด้วยไม้จิ้มฟัน หลังจากนั้นคุณต้องใส่ไก่ลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันและวางมันฝรั่งกลมลงในน้ำดองที่ด้านข้าง
รักษาความร้อน
ไก่ในเตาอบพร้อมมันฝรั่งและแอปเปิ้ลอบด้วยไฟปานกลางประมาณ 70-85 นาที เพื่อให้มันปกคลุมไปด้วยเปลือกที่น่ารับประทานและได้รับกลิ่นหอมพิเศษขอแนะนำให้หล่อลื่นซากด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำมันมะกอกเป็นระยะในระหว่างการอบชุบ
วิธีการให้บริการอย่างถูกต้อง
ไก่ที่เตรียมไว้พร้อมผักและผลไม้ควรวางอย่างระมัดระวังบนจานขนาดใหญ่และเสิร์ฟร้อน
