แม่บ้านส่วนใหญ่ปรุงไก่กับแอปเปิ้ลในเตาอบสำหรับกิจกรรมพิเศษต่างๆ เนื่องจากจานมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและถือว่าเตรียมค่อนข้างยาก อันที่จริงทุกอย่างง่ายกว่าที่คิด คุณเพียงแค่ต้องรู้สูตรอาหารและเทคโนโลยีที่ถูกต้อง ซึ่งในกรณีนี้ การทำอาหารจะดูง่ายอย่างเหลือเชื่อ
สูตรนี้ถือว่าคลาสสิคค่ะใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนน้อยและกระบวนการนี้ง่ายมาก จานนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือเป็นอาหารประจำวัน ในการปรุงอาหารคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ก่อน:
อย่างที่คุณเห็น จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์พื้นฐานเลยเล็กน้อย. แต่เพื่อให้จานอร่อยจริงๆ คุณต้องใช้เครื่องเทศและสมุนไพรที่เหมาะสม ในกรณีนี้คุณต้องใช้ขมิ้น, ปาปริก้า, โหระพา, เกลือและพริกไทย. การใช้ส่วนผสมเหล่านี้ เนื้อไก่จะนุ่มชุ่มฉ่ำและมีรสชาติอย่างไม่น่าเชื่อ
เมื่อคุณมีรายการทั้งหมดอยู่ในมือผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นคุณสามารถเริ่มเตรียมจานได้ เพื่อให้กระบวนการนี้ดูไม่ซับซ้อนสำหรับคุณ ให้ลองทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนอย่างแน่นอน
นี่คือขั้นตอนการปรุงไก่ในกระดาษฟอยล์ด้วยแอปเปิ้ลในเตาอบสิ้นสุดลง หากคุณเสิร์ฟจานนี้บนโต๊ะเทศกาล ซากศพจะต้องถูกวางบนจานขนาดใหญ่ทั้งหมดก่อนแล้วจึงหั่นเป็นส่วนๆ ที่บ้านสามารถตัดจานและจัดใส่จานให้ทุกคนได้ทันที
จานนี้เหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันมากกว่าอาหารเพราะที่นี่พร้อมกับไก่กับข้าวอบทันที - มันฝรั่ง เวลาทำอาหารประมาณ 2 ชั่วโมง ดังนั้นจึงแนะนำให้ตั้งเวลาให้ถูกต้องก่อนเริ่มเตรียมอาหาร
เพื่อไม่ให้รบกวนการทำอาหารจานนี้ ขอแนะนำให้เตรียมรายการส่วนผสมทั้งหมดทันที:
อบไก่ทั้งตัวในเตาอบด้วยแอปเปิ้ลมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจึงจำเป็นต้องใช้เครื่องเทศต่าง ๆ เช่นโหระพา, แกง, ปาปริก้า, ผักชี, สะระแหน่, โรสแมรี่หรือมาจอแรม จากรายการนี้ก็ใช้เครื่องปรุงเพียง 2-3 อย่างก็พอ
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผลิตภัณฑ์หลักเผาซากสัตว์บนกองไฟเล็กน้อย ประเด็นก็คือมักจะมีอนุภาคขนเล็กๆ หลงเหลืออยู่บนผิวหนัง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะกำจัดมันด้วยตัวเอง ล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน จากนั้นควรโรยไก่ด้วยเครื่องปรุงรสและซีอิ๊วขาว ตะแกรงซากด้วยมายองเนสด้านบน
บันทึก!เกลือซากไก่หรือไม่ ตัดสินใจเอาเอง ขึ้นอยู่กับปริมาณซีอิ๊วที่ใช้ หากคุณเติมประมาณ 50 มล. คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในไก่ได้ แต่ถ้ามากไปกว่านี้ก็ไม่แนะนำ
วางซากไว้สักครู่เนื้อสามารถหมักในตอนเย็นและปรุงอาหารในวันถัดไปจากนั้นไก่ในเตาอบที่มีแอปเปิ้ลและมันฝรั่งจะกลายเป็นเนื้อนุ่มและอร่อยมากขึ้น ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้ ผักทั้งหมดจะต้องปอกเปลือกและล้าง
หั่นมันฝรั่งลูกเล็กเป็น 2-4 ชิ้น,แครอท - ในวงแหวนและหัวหอม - ในครึ่งวง ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในชาม ปรุงรสด้วยกระเทียมขูดบนเครื่องขูดละเอียด ใส่เกลือ พริกไทย และสมุนไพรต่างๆ คุณสามารถใช้เครื่องเทศชนิดเดียวกับที่หมักเนื้อได้ เทน้ำมันพืชให้ทั่ว
เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์หลักทั้งหมดแล้วคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้โดยตรง ยัดไส้ไก่ด้วยแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับแล้วใส่ลงในถาดอบ ใส่ผักที่จำเป็นทั้งหมดลงไปแล้ววางบนถาด ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา ใช้เวลา 1.5 ชั่วโมงในการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผัก หลังจากเวลาที่กำหนด นำจานออกมาเสิร์ฟที่โต๊ะ
เสร็จสิ้นขั้นตอนการปรุงไก่กับแอปเปิ้ลในเตาอบตามสูตร เพื่อกลิ่นหอมที่พึงใจยิ่งขึ้น ควรโรยส่วนผสมด้วยสมุนไพรสับเมื่อเสิร์ฟ
หลักการเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างคล้ายกันด้วยสูตรก่อนหน้านี้ แต่ในกรณีนี้ ซากยัดไส้ด้วยผักและลูกพรุนจำนวนมาก ซึ่งจะให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ผิดปกติ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
เครื่องเทศแนะนำโหระพา ขิง ขมิ้น และยี่หร่า
เช่นเคย ขั้นตอนการทำอาหารเริ่มต้นด้วย beginsการเตรียมเนื้อไก่นั้นจะต้องล้างให้สะอาด ใส่ลูกพรุนลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วเทไวน์แดงลงไป นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อทำให้นิ่มลงและปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์
พริกหยวกผ่าครึ่งเอา,ก้านและเมล็ดหั่นเป็นเส้น ลอกผิวออกจากแอปเปิ้ล ปอกเปลือกด้านใน หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ขูดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียดหรือบีบกระเทียม
ขูดซากไก่ด้วยเครื่องปรุงรสและกระเทียม แล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป ใช้แผ่นอบโรยด้วยน้ำมันพืชใส่ไก่ลงไปแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ อบเนื้อเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ขอแนะนำให้เอาฟอยล์ออก 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อให้เปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น
เพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้นและมีรสชาติที่ถูกใจ 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่เนยสองสามก้อนบนพื้นผิวของซาก
ก่อนย่างไก่แนะนำให้ทำใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มเยอะๆ เนื้อจะออกมาอร่อยกว่า ใช้เฉพาะแอปเปิ้ลเปรี้ยวและแข็งเท่านั้นซึ่งเหมาะสำหรับการปรุง ส่วนที่เหลือของผลไม้ชนิดนี้จะเปลี่ยนเป็นซอสแอปเปิ้ลหลังจากปรุงอาหาร
