สูตรสำหรับเค้กในกระทะอยู่ไกลจากที่รู้พ่อครัวทุกคน ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์แป้งดังกล่าวไม่ค่อยได้เตรียมไว้ เป็นที่น่าสังเกตว่าเค้กแบนที่ทำเองได้ไม่เพียง แต่ใช้แทนขนมปังธรรมดาเท่านั้น แต่ยังใช้ในการสร้างสรรค์อาหารตะวันออกแสนอร่อยเช่นชวาร์มาคีสตีบีเป็นต้น
ตอติญ่าข้าวสาลีนุ่มฟู: สูตรโฮมเมด
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
นวดแป้ง
สูตรแพนเค้กอาจรวมถึงส่วนผสมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง วันนี้เราจะมาดูวิธีการปรุงอาหารที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดซึ่งต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ kefir หนา 3% อุ่นด้วยไฟอ่อนเล็กน้อยแล้วดับเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนเล็กลงไป จากนั้นใส่เกลือแกงน้ำตาลทรายลงในเครื่องดื่มนมและใส่ไข่ไก่ตีด้วย
สูตรแพนเค้กเรียกร้องให้สูงชันนวดแป้ง ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องใส่แป้งสาลี 4 แก้วลงในแป้งที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้ฐานที่หนา แต่นุ่ม เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการขอแนะนำให้ปิดทับด้วยฟิล์มยึดและยืนเป็นเวลา 45-60 นาที
การก่อตัวของจาน
นอกจากส่วนผสมหลักที่ประกอบกันแล้วแป้งสูตรสำหรับเค้กในกระทะยังเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำมันพืช ควรจาระบีฝ่ามือให้มาก ๆ จากนั้นบีบชิ้นเล็ก ๆ ออกจากฐานแล้วม้วนเป็นชั้นกลมหนา 5 มิลลิเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางที่จะสอดคล้องกับขนาดของหม้อตุ๋น โดยการเปรียบเทียบแล้วตอร์ตียากึ่งสำเร็จรูปอื่น ๆ จะดำเนินการ
รักษาความร้อน
เมื่อเค้กสองสามชิ้นเกิดขึ้นนำกระทะตั้งไฟปานกลางจากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงไป ไม่แนะนำให้ทาไขมันหรือทาไขมันที่พื้นผิวของจาน หลังจากส่วนบนของผลิตภัณฑ์แห้งและมีฟองปกคลุมและส่วนล่างเป็นสีน้ำตาลควรใช้มือหรือส้อมพลิกเค้ก ถัดไปผลิตภัณฑ์แป้งสำเร็จรูปจะต้องทาเนยให้ร้อนด้วยเนย (เนย) และวางในกองบนจานแบน หากคุณไม่ทำตามขั้นตอนนี้เค้กจะแห้งในไม่ช้ากลายเป็นเหนียวและจืดชืด
วิธีการให้บริการอย่างถูกต้อง
สูตรการทำตอติญ่าที่เราเมื่อพิจารณาข้างต้นแล้วจะช่วยประหยัดเมื่อขนมปังหมดและไม่มีเวลาไปที่ร้าน นอกจากนี้จากผลิตภัณฑ์แป้งดังกล่าวคุณสามารถทำอาหารที่อร่อยและน่าพอใจในรูปแบบของ kystyby, shawarma และอื่น ๆ หากคุณต้องการใช้เค้กแบน ๆ โดยไม่มีการเติมใด ๆ คุณควรเสิร์ฟแบบร้อนจะดีกว่า
