ปลานิลในเตาอบ: สูตรอาหาร

เนื้อปลาที่เรียกว่าปลานิลนั้นถือว่าเป็นปลาชนิดหนึ่งของที่อร่อยที่สุดและดีต่อสุขภาพ เราขอเสนอสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดและเป็นต้นฉบับมากที่สุด ปลานิลในเตาอบนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้เวลามาก

ปลานิลในเตาอบพร้อมกุ้งและครีม

ส่วนผสม:

เนื้อปลานิล - 0.5 กก. (ประมาณ 3 ชิ้น)

กุ้ง - 27 ชิ้น

ชีส - 250 กรัม

ครีม - 200 กรัม

ผักโขม - 150 กรัม

มันฝรั่ง - ไม่กี่ชิ้น;

ผักชนิดหนึ่ง;

แครอท - 1 ชิ้น;

หัวหอม - ชิ้นไม่กี่;

กระเทียม - 4 กลีบ

หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง;

มะเขือเทศเชอร์รี่ - ชิ้นไม่กี่;

เนย;

มะนาว - 1 ชิ้น;

ซอสถั่วเหลือง

เกลือ, พริกไทย, มาจอแรมแห้ง

เริ่มต้นด้วยการให้ปลานิลลดลงครึ่งหนึ่งเอากระดูกที่เหลือแล้วโรยด้วยเครื่องเทศจากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาว

ตอนนี้ปอกมันฝรั่งและต้มจนปรุงสุกครึ่งและหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะในเนย เราสับแครอทหัวหอมกระเทียมและทอดในเนย ผสมผักโขมกับครีมในเครื่องปั่น

ตอนนี้เราสร้างจานผัดสำหรับการอบที่ด้านล่างของแม่พิมพ์กระจายมันฝรั่งทอดก้อนจากนั้นครึ่งซอสผักโขมปลานิลหมักด้านบนจากนั้นหัวหอมกับแครอทและกระเทียม ราดด้วยซอสผักโขมจากนั้นโรยหน้าด้วยชีสขูดสมุนไพรสับละเอียดและหัวหอมสีเขียว วางบนกุ้งให้ทั่วปอกเปลือกล่วงหน้าแล้วโรยด้วยซีอิ๊ว ตอนนี้แพร่กระจายครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศเชอรี่และโรยด้วยชีสขูดอีกครั้ง วางจานในเตาอบประมาณ 45 นาที (180 องศา) เมื่อพร้อมแล้วคุณต้องโรยด้วยผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ ปลานิลในเตาอบจะเป็นอาหารจานพิเศษที่ยอดเยี่ยมในทุกบ้านและแน่นอนว่าจะดึงดูดแขกทุกท่าน

ปลานิลในเตาอบกับมันฝรั่ง

ควรสังเกตว่าด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารปลาอื่น ๆ เช่น hake, cod, gerbil, mullet

ส่วนผสม:

เนื้อปลานิล - 4 ชิ้น;

มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;

หัวหอม - ชิ้นไม่กี่;

ไข่ - 2 ชิ้น;

แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช

พริกไทยเกลือ

สับหัวหอมและทอดเบา ๆ ในน้ำมันผักกับความร้อนต่ำ เราเปลี่ยนเป็นชามปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยและเพิ่มไข่ขาวก่อนที่จะถูกตีเล็กน้อย เพิ่มพริกไทยเกลือและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ขูดมันฝรั่งบีบพวกมันจากน้ำผลไม้ที่ได้ก่อตัวและเพิ่มโปรตีนด้วยหัวหอม เราผสมทุกอย่างเข้ากันดี โรยเนื้อปลาด้วยเกลือและโรยแป้ง จากนั้นเราก็ใส่มันฝรั่งขูดบนปลานิลและบีบแต่ละชิ้นทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาประมาณ 15 นาทีทั้งสองข้างเพื่อให้ปลาหันไปหนึ่งครั้ง ในฐานะที่เป็นกับข้าวข้าวต้มเหมาะที่สุด ในทำนองเดียวกันปลานิลจะถูกเตรียมในเตาอบเฉพาะในกรณีนี้มันไม่ได้พลิก แต่ทอดโดยใช้เตาย่าง

ปลานิลอบกับซอสครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

เนื้อปลานิล - 0.5 กก.;

champignons - 10 ชิ้น;

ครีม - 3 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ

กระเทียม - กลีบไม่กี่;

ชีส - 150 กรัม;

น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ;

เกลือ, พริกไทย, โหระพา, ผักชีฝรั่ง;

น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นให้เตรียมซอส เทครีมลงในชามบีบกระเทียมน้ำมะนาวใส่เกลือพริกไทยและน้ำ เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ละลายเนื้อปลานิลและหั่นเป็นท่อนชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและแพร่กระจายในซอสที่เตรียมไว้สำหรับครึ่งชั่วโมง ตัดเห็ดบาง ๆ โรยเล็กน้อยด้วยเกลือและทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

เราใส่ปลาลงในจานอบวางเห็ดไว้ด้านบนราดซอสด้วยปลาที่หมักไว้ นำเข้าอบประมาณ 18 นาที (150 องศา)

ในขณะที่ปลานิลปรุงในเตาอบให้ขูดชีสและผสมกับผักชีฝรั่งโหระพาและปลาโรย จากนั้นใส่ในเตาอบอีกสักครู่

นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ปลานิลสำหรับสูตรนี้เท่านั้น แต่ตัวอย่างเช่น pollock หรือ halibut ในกรณีใด ๆ ปลาตุ๋นในเตาอบจะอร่อยมากและมีสุขภาพดี