ในรัสเซียในสมัยก่อนซุปเกือบทุกชนิดถูกเรียกว่าหู สามารถปรุงด้วยน้ำซุปปลาสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามชื่อของอาหารก็ค่อยๆเปลี่ยนไป ตอนนี้อูคาเป็นซุปปลาแบบคลาสสิก นอกจากนี้แม่บ้านที่มีประสบการณ์แต่ละคนจะมีสูตรของตัวเอง อูข่ากับลูกเดือยถือเป็นซุปที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการเตรียมซึ่งคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่แม่น้ำ แต่ยังรวมถึงปลาทะเล อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วย
คลาสสิกกับหูข้าวฟ่างเตรียมไว้ในทางปฏิบัติจากปลาใด ๆ สูตรนี้ใช้ปลาแซลมอนสีชมพู น้ำซุปที่ค่อนข้างอร่อยและไม่อ้วนมากจากปลาชนิดนี้ นี่คือสูตรของตัวเอง Ukha พร้อมลูกเดือยเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
สูตรคลาสสิกอูคาพร้อมข้าวฟ่างเตรียมไว้อย่างรวดเร็วพอ ขั้นแรกเตรียมปลา ซากต้องได้รับการทำความสะอาดล้างแล้ววางไว้ในหม้อที่มีน้ำเย็น ภาชนะควรใส่ไฟ ขอแนะนำให้นำเนื้อหาในกระทะไปต้มจากนั้นนำโฟมออกอย่างระมัดระวังและลดความร้อนปรุงเป็นเวลา 40 นาที
ปลาแซลมอนสีชมพูเตรียมไว้คุณสามารถปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน นำปลาออกจากน้ำซุปที่หั่นเสร็จแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก เนื้อต้มควรหั่นเป็นชิ้น ๆ ต้องใส่ปลาและมันฝรั่งลงในน้ำซุปและปรุงจนมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่ง ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมข้าวฟ่างได้ ต้องล้างร่องและทำความสะอาดเศษซาก ควรเทลูกเดือยลงในน้ำซุปและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีมันฝรั่งควรจะนิ่ม
ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกับลูกเดือยเกือบพร้อมแล้วหัวหอมและแครอทควรปอกเปลือกล้างและสับ ขอแนะนำให้เอาเมล็ดทั้งหมดออกจากพริกไทยและสับ ควรใส่ผักทั้งหมดในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ในกระทะและทอดเบา ๆ พวกเขาควรจะนุ่ม ส่วนผสมที่ได้จะต้องใส่ในหู นอกจากนี้ยังควรเพิ่มใบกระวานและเกลือ ใช้เวลาอีก 3 นาทีในการปรุงซุปนี่คือวิธีที่หูเปิดออก
คลาสสิกที่มีหูข้าวฟ่างไม่เพียง แต่เตรียมจากปลาสด แต่ยังมาจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง ซุปนี้อร่อยและหอมมาก ในการเตรียมซุปปลาคุณจะต้อง:
นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างธรรมดาหูที่ใส่ลูกเดือยจะอร่อยกว่าถ้าคุณใส่ปลาแซลมอนสีชมพูลงไปในน้ำผลไม้ของคุณเอง หากจำเป็นคุณสามารถใช้อาหารกระป๋องในน้ำมันได้ อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ซุปจะกลายเป็นคนรวยมากขึ้น
วิธีทำซุปปลากับลูกเดือยกระป๋องปลาแซลมอนสีชมพู? ขั้นแรกเทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม ในขณะที่ของเหลวกำลังร้อนคุณสามารถเตรียมผักได้ ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งหัวหอมและแครอท เมื่อน้ำในกระทะเริ่มเดือดให้ลดความร้อนลง ควรล้างข้าวฟ่างให้สะอาดกำจัดเศษซากทั้งหมด เทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในภาชนะและปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที
หลังจากเวลาที่กำหนดใส่ในกระทะผักสับ แนะนำให้ขูดแครอทหั่นหัวหอมและมันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋า คุณต้องใส่เครื่องเทศและเกลือลงในซุปด้วย ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเทของเหลวจากอาหารกระป๋องลงในน้ำได้ หลังจากนั้นคุณต้องปรุงน้ำซุปปลาจนกว่าผักจะสุกเต็มที่
สุดท้ายใส่ปลาแซลมอนสีชมพูลงในซุป แนะนำให้นำปลามาหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นหูจะต้องสุกประมาณ 5 นาที นั่นคือซุปที่อร่อยหอมและอร่อยพร้อมแล้ว
ทุกคนจะต้องชอบหูด้วยลูกเดือยปลาแซลมอนสีชมพูผู้ชื่นชอบซุปปลา หากต้องการเพิ่มรสชาติให้เผ็ดขึ้นคุณสามารถเพิ่มมะนาวสดฝานเล็ก ๆ ลงในจานได้ นอกจากนี้คุณสามารถโรยซุปปลาด้วยสมุนไพรสดที่สับ
หากต้องการทำต้มยำปลาอีกด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนคุณสามารถเติมเนยที่ทำจากครีมธรรมชาติลงไปได้ ขอแนะนำให้เสิร์ฟซุปปลากับปลาแซลมอนสีชมพูและลูกเดือยในจานแบ่งส่วน ซุปแสนอร่อยและราคาประหยัดจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สิ่งสำคัญคือทำตามลำดับในขั้นตอนการทำอาหาร
