คุณรู้หรือไม่ว่าซุปกะหล่ำปลีปรุงอย่างไร? คุณรู้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้หรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้น บทความก็เขียนขึ้นสำหรับคุณโดยเฉพาะ ประกอบด้วยสูตรอาหารต่างๆ สำหรับซุปกะหล่ำปลีและข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี
ต่างชาติที่มารัสเซียไม่รู้จักกันด้วยสถานที่ท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเพณีการทำอาหารด้วย ในร้านกาแฟและร้านอาหาร ส่วนใหญ่มักจะสั่งซุปกะหล่ำปลี ปริมาณแคลอรี่ของอาหารไม่ค่อยน่าสนใจสำหรับพวกเขา พวกเขาต้องการชื่นชมรสชาติของซุปกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็ว นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ปลื้มปริ่มแน่นอน ทุกประเทศมีซุปพิเศษของตัวเอง สำหรับชาวฝรั่งเศส มันคือจูเลียน สำหรับชาวอิตาลี สำหรับมินสโตรเน่ และสำหรับชาวรัสเซีย ซุปกะหล่ำปลี ปริมาณแคลอรี่ของอาหารขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ปรุงอาหาร เรามีตัวเลือกมากมายสำหรับซุปกะหล่ำปลี เลือกข้อใดข้อหนึ่งแล้วไปยังส่วนที่ใช้งานได้จริง
ร้านขายของชำ:
เตรียม:
1. ปอกหัวหอมและแครอท บดและทอดในกระทะโดยใช้เนย
2. กะหล่ำปลีต้องสับ
3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
4. ตั้งกระทะ เติมน้ำ ¾ ลงไปเราจุดไฟและรอจุดเดือด ก่อนอื่นเราใส่กะหล่ำปลีหลังจาก 20-25 นาที - มันฝรั่งและทอด น้ำควรคลุมผักให้มิด เกลือน้ำซุป ปรุงซุปกะหล่ำปลีจนข้นและได้ความสม่ำเสมอของสตูว์ เมื่อจานพร้อมเติมนมร้อนลงไป คุณยังสามารถปรุงซุปด้วยผักชีฝรั่งสับ นี่คือวิธีที่คุณยายของเราปรุงซุปกะหล่ำปลี สูตรนี้ถือว่าชุดผลิตภัณฑ์ชุดนี้ หากคุณเพิ่มบางอย่างจากตัวคุณเอง รสชาติของอาหารจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป
ส่วนผสม:
วิธีการเตรียมซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีดอง:
1. พื้นฐานของน้ำซุปคือน้ำซุปเนื้อวางเนื้อทั้งชิ้นลงในกระทะ เติมน้ำ และปรุงอาหารประมาณสองชั่วโมง ต้องการน้ำซุปที่มีรสชาติหรือไม่? จากนั้นใส่คื่นฉ่าย ผักชีฝรั่ง และหอมใหญ่ (ไม่มีเปลือก) ลงไป
2. ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงให้เตรียมกะหล่ำปลีดอง ต้องเคี่ยวในกระทะโดยเติมเนยเล็กน้อย
3. เมื่อเนื้อสุกดีแล้ว นำออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้น หัวหอมและรากทั้งตัวจากน้ำซุปจะต้องถูกกำจัดและทิ้ง เราจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป
4. ตั้งกระทะบนกองไฟอีกครั้งใส่กะหล่ำปลี หัวหอมสับ และแป้งข้าวไรย์ลงในน้ำซุปที่ได้รับก่อนหน้านี้ ปรุงซุปจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร อย่าลืมตรวจสอบน้ำซุปสำหรับเกลือ ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยว ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัมคือ 228 กิโลแคลอรี เทซุปลงในจานใส่เนื้อสองสามชิ้นและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:
ส่วนการปฏิบัติ:
ขั้นตอนที่ 1 ใส่เนื้อสันในในกระทะเติมน้ำแล้วตั้งไฟ ปรุงน้ำซุปจนเนื้อสุกครึ่ง
ขั้นตอนที่ 2 กะหล่ำปลีจะต้องสับหยาบ และเพียงแค่ปอกหัวหอม เพิ่มลงในน้ำซุปแล้วใส่ราก ปรุงส่วนผสมเหล่านี้ด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ ส่งไปที่กระทะ หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้ใส่ผักที่หั่นไว้ที่นั่น ปรุงซุปจนแอปเปิ้ลสุก จากนั้นเราก็เทใส่จานและเสิร์ฟ ปริมาณแคลอรี่ของซุปกะหล่ำปลีสดคือ 70-75 กิโลแคลอรี / 100 กรัม ขนมปังกรอบไรย์ ขนมปังกรอบ หรือขนมปังจะเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุป ขนมปังโฮลเกรนก็ใช้ได้เช่นกัน
รายการสินค้า:
เตรียม:
1. ขั้นแรกให้ต้มเนื้อ คุณสามารถนำหมูหรือเนื้อ (ควรติดกระดูก)
2. ต้มไข่ต้มให้สุก
3. เราล้างสีน้ำตาลด้วยน้ำประปาเอาส่วนที่หนาของก้านออกแล้วบดส่วนที่เหลือ
4.เมื่อเนื้อสุกแล้ว ไม่จำเป็นต้องนำออกจากกระทะ และควรปิดน้ำซุป ใช้ส้อมเช็คความพร้อมของหมู (เนื้อ) จากนั้นใส่สีน้ำตาล แครอท และหัวหอมลงในน้ำซุปเดือด เราจับเวลา 15 นาที นี่คือระยะเวลาที่ใช้ในการทำให้ส่วนผสมเหล่านี้นิ่มลง สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่ผักชีฝรั่งสับและกระเทียมลงในซุป เทจานสำเร็จรูปลงในจานปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยไข่ครึ่งหนึ่ง มันดูสวยงามและน่ารับประทาน
คุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณหรือทำอาหารจานแปลกสำหรับบ้านของคุณ? เราขอเสนอตัวเลือกเช่นซุปปลา ซุปนี้ได้รับการต้มมานานแล้วในภาคเหนือของประเทศของเรา ส่วนผสมหลักคือกะหล่ำปลีเปรี้ยวหรือสด ปลาจะเป็นอะไรก็ได้ ตัวอย่างเช่น ชาวคาเรเลียเตรียมซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยจากคอนเล็กๆ ปริมาณแคลอรี่ของซุปปลาไม่เกิน 60 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
คุณได้รับคำแนะนำในการปรุงอาหารหลักสูตรแรกหอม - ซุปกะหล่ำปลี ปริมาณแคลอรี่ของซุปที่เตรียมตามสูตรต่างๆ ได้ระบุไว้ในบทความด้วย สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและดูแลรูปร่างอย่างระมัดระวัง คุณสามารถแนะนำปลาหรือซุปกะหล่ำปลีสีเขียวโดยไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์ เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการทดลองทำอาหาร!
