สลัดลีนกับเห็ดก็เหมาะสำหรับเป็นของว่างและสำหรับโต๊ะเทศกาล สลัดนี้ไม่มีสูตรเฉพาะสำหรับใครหลายๆ คน บทความนี้จะแนะนำคุณผู้อ่านการทำอาหารที่รักด้วยสูตรอาหารยอดนิยมหลายสูตรสำหรับสลัดเห็ด
ประการแรก สลัดสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษยันกับเห็ดและมันฝรั่ง ต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ตสองสามเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับเห็ดแตงกวาดองและหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มกะหล่ำปลีดองเกลือและพริกไทยสลัด ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนได้สลัดที่เนียน สลัดไร้มันพร้อมเห็ดปรุงรสด้วยน้ำมันข้าวโพดเล็กน้อย
ประการที่สองในฤดูร้อนเพื่อเซอร์ไพรส์แขกและได้โปรดครอบครัวสามารถเป็นสลัดเห็ดและผักดอง คุณจะต้องใช้แชมเปญดอง 150 กรัม มะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ลูก แตงกวา 2 ลูก มะกอก หัวหอมสด กระเทียม และผักชีฝรั่ง ผลิตภัณฑ์ถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ (มะกอก - แหวน) และผสม สลัดแต่งตัวด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือข้าวโพดเกลือและพริกไทยดำเพื่อเพิ่มรสชาติ
ประการที่สาม ผู้ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติในฤดูหนาวสามารถเลี้ยงและรักษาญาติและเพื่อนฝูงด้วยอาหารว่างเบา ๆ จากเห็ดแห้ง สลัดแบบลีนกับเห็ดและถั่วไม่ได้เตรียมอย่างรวดเร็ว แต่เพื่อรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ คุณสามารถใช้เวลาเพิ่มอีกครึ่งชั่วโมงในครัวได้ สลัดประกอบด้วยถั่วแดงกระป๋อง (หนึ่งกระป๋อง), เห็ดแห้ง (หนึ่งร้อยกรัม), วอลนัท (ห้าสิบกรัม), สมุนไพร, เกลือ สำหรับน้ำสลัดจะใช้ซอสพิเศษพร้อมสูตรที่คุณคุ้นเคยในตอนนี้ ก่อนอื่นต้องแช่เห็ดในนมสักสองสามชั่วโมง หลังจากที่เห็ดที่แช่ไว้ก็นำไปต้มในน้ำกร่อย หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับถั่วแดงกระป๋องหลังจากระบายของเหลวออกจากกระป๋อง เพิ่มวอลนัทสับและผัดในสลัด สำหรับซอสผสมน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาใส่พริกไทยป่นเล็กน้อย ปรุงรสสลัดเห็ดไร้มันด้วยซอสปรุงสุกแล้วโรยด้วยสมุนไพรเพื่อให้อร่อยและสวยงามยิ่งขึ้น
เมื่อโพสต์ต่อไปจบลงและถึงเวลาอาหารจานเนื้อและปลาที่คุณไม่ควรพลาดเกี่ยวกับเห็ด! ทำเครื่องหมายจุดสิ้นสุดของโพสต์ด้วยการทำสลัดเกลดแสนอร่อยกับเห็ด ส่วนผสมในสลัดถูกจัดวางเป็นชั้นๆ ขั้นแรก วางเห็ดดองสับบนจานตื้นขนาดใหญ่ ชั้นที่สองจะเป็นหัวหอม จากนั้นทาสลัดด้วยมายองเนสเป็นชั้นบาง ๆ ชั้นที่สามจะเป็นมันฝรั่ง ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางส่วนผสมที่ได้ลงบนมายองเนสอย่างระมัดระวัง วางแฮมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในชั้นถัดไป ตามด้วยแตงกวาดองสับละเอียดหลังจากนั้นสลัดควรทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง ขูดไข่ลวกอย่างประณีตแล้วโรยหน้าสลัด โรยหน้าด้วยชีสขูดและทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง ทิ้งสลัดที่ได้ไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถลิ้มรสอาหาร
สลัดที่เติมเนื้ออีกอย่างคือสลัดชนบทกับเห็ด สลัดนี้วางเป็นชั้น ๆ ด้วย ในการเตรียมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แชมเปญ (ครึ่งกิโลกรัม), ไก่ (300 กรัม), ผักดองขนาดกลาง 2-3 ชิ้น, ไข่ลวกสี่ฟอง, หัวหอม, เกลือและมายองเนส เห็ดต้มก่อนแล้วจึงผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์จะถูกจัดวางในสลัดตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่งตัวแรก ตามด้วยหัวหอม แตงกวา เห็ด และไก่ แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยไข่แดงขูด
บูด appetit!
