คุณต้องการที่จะกระจายอาหารเช้าของคุณและโปรดคนที่รักจานดั้งเดิม? ไข่เจียวม้วนที่เต็มไปอาจเป็นตัวเลือกที่ดี จานนี้สามารถเตรียมในตอนเย็น ในตอนเช้าเพียงเอาม้วนออกจากตู้เย็นและอุ่นพวกเขา
อะไรจะดีไปกว่าการผสมผสานของรสชาติที่ละเอียดอ่อนไข่และไส้กรอก? และถ้าคุณเพิ่มมะเขือเทศลงในความงดงามทั้งหมดนี้คุณจะได้รับตัวเลือกที่ชนะ ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
สูตรม้วนไข่ยัดไส้มีจำนวนมากผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตามพวกเขาทั้งหมดเป็นประจำในตู้เย็นของเรา เราเริ่มทำอาหาร ควรจำไว้ว่าส่วนผสมเหล่านี้ออกแบบมาสำหรับเสิร์ฟสองมื้อเท่านั้น ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะแปลกใจแขกหรือญาติของคุณในงานเลี้ยงอาหารค่ำเพิ่มสัดส่วน
อย่างที่คุณเห็นไข่เจียวนี้ถูกจ่ายด้วยนมแบ่งไข่เป็นชามเกลือพวกเขาและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีให้เข้ากันจนมีมวลหนาเป็นเนื้อเดียวกันเกิดขึ้นจากเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ตอนนี้เพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะในปริมาณเดียวกันของแป้งและครีม นวดมวลที่เกิดขึ้นด้วยมือเพื่อให้ก้อนหายไป ตอนนี้เราเอาแผ่นอบที่ลึกแล้วสอดกระดาษแผ่นรองอบ จาระบีรูปแบบปรุงด้วยน้ำมันพืช
ม้วนไข่เจียวที่เติมจะเตรียมในสองขั้นตอนก่อนอื่นคุณต้องอบที่ฐาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทมวลไข่ที่เตรียมไว้ลงบนแผ่นอบและวางในเตาอุ่น อุณหภูมิการอบควรเป็นมาตรฐาน (180 องศา) เวลาทำอาหารทั้งหมดของฐานคือ 10 นาที อย่างที่คุณเห็นไข่เจียวก็เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว หากต้องการคุณสามารถลดเวลาในการอบ
ในเวลานี้คุณสามารถทำการเตรียมไส้ได้การล่าไส้กรอกควรหั่นเป็นเส้นยาว ๆ แต่หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน จากนั้นสับกระเทียมและสมุนไพร (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) ตอนนี้ตะแกรงชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ ในเวลานี้ฐานควรเป็นสีน้ำตาลแล้ว นำไข่เจียวออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย พลิกกระทะไปบนจานแบนหรือถาดอย่างระมัดระวังลอกกระดาษ parchment จากด้านบน เคล็ดลับ: หากคุณไม่ใช้เลเยอร์กระดาษในการอบไข่เจียวของคุณจะแตกได้ง่าย
ตอนนี้ฐานพร้อมอย่างสมบูรณ์แล้วใส่ไส้ในนั้น ก่อนอื่นทาจาระบีที่พื้นผิวด้วยมายองเนสแล้วกระจายไส้กรอกสมุนไพรด้วยกระเทียมและชีสขูดให้ทั่ว ไข่เจียวของเราเต็มไปด้วยไส้ (พร้อมรูปถ่ายที่แสดงในสิ่งพิมพ์นี้มันง่ายกว่าที่จะเข้าใจสูตร) เกือบจะพร้อมแล้ว มันยังคงม้วนชั้นเบา ๆ โดยเติมลงในม้วนคลุมด้วยฟิล์มยึดและใส่ในตู้เย็น หลังจากครึ่งชั่วโมงจานจะพร้อมใช้งาน ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมตัดม้วนเป็นส่วน ๆ นอกจากนี้คุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว เสิร์ฟพร้อมจานกับมะเขือเทศสด
นอกจากการผสมผสานของไข่ไส้กรอกผักใบเขียวและมะเขือเทศกลายเป็นม้วนอร่อยกับไข่เจียวยัดไส้เนื้อสับและหัวหอม มันสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวัน นี่คือรายการของส่วนผสมที่เราต้องการ:
ฉีกหัวผักกาดประณีตและพวงครึ่งหัวหอมเขียว. ทอดส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันในกระทะ ใช้เนื้อสับที่คุณมักจะใช้เกลือและพริกไทย ใส่หัวหอมทอดที่ด้านบนแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตอนนี้ได้เวลาทำไข่เจียว
ตีไข่ด้วยนมเพิ่มเกลือและส่วนที่เหลือของสีเขียวสับ ผัดองค์ประกอบด้วยส้อม เราจะทอดฐานในกระทะเหมือนแพนเค้ก (ทั้งสองด้าน) เมื่อทอดไข่เจียวบางให้ทำตามขั้นตอนต่อไป
อย่างที่คุณเดาออกไปไข่เจียวก็ม้วนไปด้วยการเติมไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องหล่อลื่น หากคุณไม่ต้อนรับมายองเนสให้กระจายครีมชีสจากถาดบนพื้นผิวของแต่ละแพนเค้ก จากนั้นเกลี่ยเนื้อสับให้ทั่ว ความหนาของชั้นควรจะเท่ากัน ตอนนี้มันยังคงห่อไข่เจียวด้วยไส้ในม้วน ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับแพนเค้กที่ตามมาแต่ละครั้ง
ไข่เจียวม้วนที่เตรียมไว้นั้นแตกต่างกันในสูตรนี้เรามีเนื้อสับที่สดใหม่ดังนั้นเราจึงส่งช่องว่างไปยังเตาอบในขั้นตอนที่สองของการปรุงอาหาร เคล็ดลับ: หากคุณมีเนื้อสับ แต่ไม่มีไข่เจียวพอคุณสามารถอบแพนเค้กอีกครั้ง ใช้เวลาไม่นาน เราวางชิ้นงานที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงบนแผ่นอบน้ำมันด้วยน้ำมันพืชและวางในเตาอบ เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนเปลือกโลกมืดให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 160 องศา อย่างไรก็ตามในกรณีนี้คุณควรเพิ่มเวลาที่ใช้ในเตาอบเล็กน้อย หลังจาก 30 หรือ 40 นาทีจานจะพร้อม
หน้าตาเหมือนไข่เจียวม้วนไส้เนื้อเป็นที่เคารพนับถืออย่างยิ่งในหมู่แม่บ้านและในครัวเรือนของพวกเขา อย่างไรก็ตามมีสูตรอาหารยอดนิยมไม่แพ้กันโดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ เมื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้จินตนาการที่ไม่อาจระงับได้ทั้งหมดของคุณ หลักการปรุงอาหารจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเสมอ: การเติมที่เสร็จสมบูรณ์ไม่จำเป็นต้องอบเพิ่มเติมในเตาอบ คุณสามารถห่อผักทอดหรือนึ่งเห็ดและสมุนไพรคอทเทจชีสกับชีสและอื่น ๆ อีกมากมายในม้วน ปลาเทราต์เค็มเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับชีสและมัสตาร์ดตับเป็นมิตรกับแครอทและมายองเนส หากคุณกำลังลดน้ำหนักคุณสามารถห่อผักโขมเป็นม้วน อย่างที่คุณเห็นไข่เจียวม้วนยัดไส้มีหลากหลายรูปแบบ
