ทุกคนตระหนักดีถึงประโยชน์ของวิตามิน แต่ทำไมร่างกายถึงต้องการวิตามินเอไม่ใช่ทุกคนที่จะตอบได้ทันที และในขณะเดียวกันเขาก็ปกป้องร่างกายจากไวรัสและการติดเชื้อทุกประเภทอย่างกระตือรือร้นปกป้องและสร้างกระดูกรักษาผมและเล็บ มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากจะเพิ่มความไวของเซลล์ต่ออินซูลิน ช่วยวิตามินและผู้ป่วยมะเร็งบางชนิดเสริมสร้างภูมิต้านทานของร่างกาย สัญญาณอย่างหนึ่งของความบกพร่องในร่างกายคือการมองเห็นที่ลดลงอย่างรวดเร็วในตอนค่ำและตอนกลางคืน ผิวที่หยาบกร้านและแตกเล็บที่ร่วงโรยและผมหมองคล้ำที่ไม่มีชีวิตชีวายืนยันว่าได้รับวิตามินเอไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรรีบเติมสต็อกด้วยแท็บเล็ตเป็นการดีที่สุดที่จะได้รับวิตามินเอในอาหาร
มีผลิตภัณฑ์มากมายที่อุดมไปด้วยสารประกอบนี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ผักทั้งหมดที่มีสีเขียวและสีเหลือง - กะหล่ำปลีทุกประเภทผักกาดหอมพริกหยวกแครอทฟักทองแอปริคอตและสมุนไพร วิตามินเอในอาหารไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้ซึ่งแตกต่างจากการเตรียมยา นอกจากนี้ยังยากที่จะให้ยาเกินขนาด อาหารอะไรบ้างที่มีวิตามินเอสูง? เหล่านี้คือปลาทะเลชนิดที่มีไขมันปลาคอดและตับเนื้อน้ำมันปลาไข่แดงชีสกระท่อมเนย แต่ในการสร้างปริมาณสำรองในร่างกายจำเป็นต้องมีวิตามินบีหนึ่งโคลีนและหากไม่มีวิตามินอีในปริมาณที่เพียงพอวิตามินเอจะถูกทำลายอย่างรวดเร็ว นี่เป็นอีกครั้งที่พูดถึงความจำเป็นในการรับประทานอาหารที่หลากหลาย เรตินอลได้มาจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ วิตามินเอในอาหารจากพืชพบในรูปของเบต้าแคโรทีน วิตามินเอที่ได้รับจากพืชมีประโยชน์มากมายเพราะมีเส้นใยอาหารและเส้นใย เพื่อเติมเต็มการบริโภคในแต่ละวันผู้ใหญ่ต้องการวิตามิน 1 มก. ความต้องการร่างกายของเด็กจะสูงขึ้นหนึ่งถึงครึ่งถึงสองเท่า ก็เพียงพอสำหรับผู้ใหญ่ที่จะกินตับเนื้อ 25 กรัมหรือ 4 ไข่แดงต่อวัน แครอทมีเบต้าแคโรทีนจำนวนมากในผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัม - 9 มก. ในบรรดาผู้นำ ได้แก่ ผักโขมสีน้ำตาลผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แต่เรากำลังพูดถึงเฉพาะผักสดและสมุนไพรวิตามินเอในผลิตภัณฑ์อาหารที่ผ่านการบำบัดความร้อนจะถูกทำลาย
เพื่อการได้รับวิตามินบีรวมอย่างสมดุลร่างกายต้องการอาหารทุกกลุ่มสลับกันไปในเมนู วิตามินกลุ่ม B ที่ซับซ้อนทั้งหมดมีความจำเป็นไม่น้อยสำหรับบุคคลหากไม่มีชุดของวิตามินเหล่านี้การหายใจของเนื้อเยื่อเป็นไปไม่ได้ แต่ความจริงก็คือวิตามินเหล่านี้ไม่สามารถเก็บสำรองไว้ในร่างกายได้ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเติมเต็มทุกวัน การขาดวิตามินในกลุ่มนี้จะเต็มไปด้วยการป้องกันภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอลงความผิดปกติของระบบประสาทความหงุดหงิดและความเหนื่อยล้า ด้วยการได้รับไทอามีน (บี 1) ไม่เพียงพอซึ่งเป็นหนึ่งในวิตามินของกลุ่มนี้บุคคลที่มีความผิดปกติทางจิตและการประสานการเคลื่อนไหวความจำและการทำงานของหัวใจจะลดลง การขาดวิตามินบี 1 ทำให้ความไวของฟันและเหงือกเพิ่มขึ้นริมฝีปากแตกและการระคายเคืองของผิวหนัง ไทอามีนจำเป็นสำหรับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการขาดจะขัดขวางกระบวนการสังเคราะห์ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคได้หลายอย่าง
วิตามินบี 1 เข้าสู่ร่างกายอย่างไรซึ่งผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย? ยีสต์ขนมปังและโรลที่ทำจากแป้งหยาบเป็นที่ทราบกันดีว่ามีไทอามีนสูง มีอยู่จำนวนมากในข้าวโอ๊ตบัควีทและข้าวฟ่างเช่นเดียวกับในพืชตระกูลถั่วและถั่วเหลืองทั้งหมด ให้ร่างกายด้วยวิตามินผักสีเขียวผลเบอร์รี่ถั่วและมันฝรั่ง อุดมไปด้วยวิตามินเนื้อตับเนื้อและเครื่องในอื่น ๆ เมื่อได้รับความร้อนไทอามีนจะไม่ถูกทำลาย เนื่องจากไม่สามารถสะสม B1 ได้การบริโภคที่มากเกินไปจึงไม่มีผลเสียใด ๆ ต่อร่างกาย
