มันฝรั่งอบอ่อนในเตาอบเป็นอาหารจานร้อนแสนอร่อยที่เหมาะกับทั้งในโต๊ะเทศกาลและในเมนูประจำวัน สามารถเตรียมได้หลายวิธี
อบมันฝรั่งในเตาอบ
ตัวเลือกแรกคือใส่มันฝรั่งลงในเตาอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมันในเปลือกวางหัวที่ล้างแล้วและแปรงลงบนตะแกรง คุณสามารถเติมน้ำมันพืชที่มีกลิ่นหอมลงในมันฝรั่งปรุงสุกได้เช่นมะกอกลินซีดหรืองา คุณสามารถปรุงรสด้วยกระเทียม มันฝรั่งที่อบในเตาอบจะออกมาน่าอัศจรรย์! บดกระเทียมสองสามกลีบแล้วผสมกับน้ำมันเครื่องเทศและสมุนไพร (โรสแมรี่ใช้ได้ผลดี)
มันฝรั่งอ่อนอบในเตาอบเสียบไม้
วิธีการปรุงอาหารนี้อาจดูเหมือนแปลกใหม่ ในความเป็นจริงมันเป็นเรื่องปกติมากในประเทศทางตะวันออก อาหารที่ปรุงด้วยวิธีนี้เรียกว่าเคบับมันฝรั่ง มักปรุงที่ปิกนิก คุณสามารถลองใช้ตัวเลือกการทำอาหารนี้เมื่อเกิดคำถามอีกครั้งเกี่ยวกับวิธีการอบมันฝรั่งอ่อนให้อร่อย นำเบคอนสดมาหั่นบาง ๆ พอ (วิธีนี้สะดวกที่จะทำหลังจากแช่เย็นในช่องแช่แข็งแล้ว) มันฝรั่งจะต้องล้างให้สะอาดและโดยไม่ต้องปอกเปลือก (ตั้งแต่ยังเด็ก) ให้หั่นเป็นชิ้น ๆ เสียบไม้สลับกับน้ำมันหมู ถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยใส่กระเทียมบดและเครื่องปรุง (ยี่หร่าไธม์โรสแมรี่) ห่อไม้เสียบแต่ละอันด้วยกระดาษฟอยล์แยกกันและนำเข้าเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที (หรือวางทับถ่านหากคุณทำอาหารนอกบ้าน) หลังจากเวลานี้คลี่ซองจดหมายและวางเคบับที่เกือบเสร็จแล้วลงบนถ่านหรือบนตะแกรง วิธีนี้จะช่วยให้อาหารเป็นสีน้ำตาลและมีหน้าตาน่ารับประทาน
