คอทเทจชีสพายโฮมเมดกับลูกพลัมจะแตกต่างกันโครงสร้างเบามากและน่ารื่นรมย์มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย มันถูกเตรียมจากขนมชนิดร่วนยีสต์หรือแป้งเคเฟอร์ซึ่งเข้ากันได้ดีกับไส้ที่ชุ่มฉ่ำ บทความนี้นำเสนอตัวเลือกของสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการทำขนม
ของหวานนี้มีความน่าสนใจที่มันมีสองประเภทของแป้งโดยคั่นด้วยชั้นนมเปรี้ยว ในการทำพายคุณจะต้อง:
ในการสร้างเลเยอร์นมเปรี้ยวรายการด้านบนจะต้องมีการขยายเล็กน้อยทำให้:
เนื่องจากบาวาเรียนพายพร้อมลูกพลัมและคอทเทจชีสไม่เพียง แต่มีฐานและเลเยอร์เท่านั้น แต่ยังมีการโรยด้วยดังนั้นคุณจะต้อง:
แน่นอนคุณควรมีลูกพลัมสุก 600 กรัมในมือ
ตีไข่กับน้ำตาลจนเข้ากันดีโฟม จากนั้นจึงเติมน้ำมันอ่อน ๆ ลงไปโดยไม่หยุดทำงานกับเครื่องผสมหรือปัด มวลที่ได้จะถูกผสมกับผงฟูและแป้งจากนั้นกระจายที่ด้านล่างของแบบฟอร์มลึกที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment เติมด้วยชั้นสม่ำเสมอกระจายไส้ที่ทำจากคอทเทจชีสบด, ไข่ดิบ, น้ำตาลผลึก, แป้งมันฝรั่งและผิวเลมอน
ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมไปด้วยพรมและโรยด้วยพรมเนยและแป้งหวาน อบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาไม่เกิน 45 นาที ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดกระบวนการให้ความร้อนพายบาวาเรียที่มีลูกพลัมและคอทเทจชีสปกคลุมด้วยฟอยล์และกลับไปที่เตาอบ ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะถูกระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะเท่านั้น
ของหวานแสนอร่อยและหอมกรุ่นนี้จัดทำขึ้นเป็นอย่างมากง่าย ดังนั้นจึงเป็นไปได้ว่าเขามักจะปรากฏบนโต๊ะของคุณ เนื่องจากสูตรสำหรับเค้กลูกพลัมที่อธิบายไว้ด้านล่างเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมบางอย่างตรวจสอบล่วงหน้าหากคุณมีอยู่ในมือ:
เหนือสิ่งอื่นใดสูตรสำหรับคอทเทจชีสพายพร้อมลูกพลัมมีไว้สำหรับเติมไส้สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องการ:
โดยไข่นั้นจะรวมกับโปรตีนและน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสม มวลที่ได้จะถูกนำไปผสมกับ kefir น้ำมันพืชโซดาเกลือและแป้ง เทแป้งสำเร็จรูปครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ แอปเปิ้ลตัดจะกระจายอยู่ด้านบน ผลไม้เทใส่ส่วนที่เหลือของแป้งและปกคลุมด้วยคอทเทจชีสผสมกับไข่แดงน้ำตาลและแป้ง เค้กในอนาคตจะถูกตกแต่งด้วยชิ้นลูกพลัมและใส่ในเตาอบร้อน อบผลิตภัณฑ์ที่ 180 องศาประมาณ 60 นาที
ของหวานแสนอร่อยและหอมกรุ่นนี้ปรุงแล้วขึ้นอยู่กับขนมชอร์ตคัสต์สั้น ๆ ที่เปราะบางมันเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวด้วยชาสมุนไพรที่เข้มข้น ในการอบคุณจะต้อง:
เนื่องจากพายนี้ที่มีคอทเทจชีสและพลัมประกอบไปด้วยแป้งไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังมีสารตัวเติมอีกด้วยคุณจะต้องขยายรายการด้านบนโดยเพิ่มลงใน:
ซอฟท์เนยบดกับทรายหวาน ๆ แล้วผสมกับไข่แป้งและผงฟู ทำความสะอาดแป้งสำเร็จรูปในตู้เย็น หลังจากหนึ่งชั่วโมงมันจะกระจายอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของรูปแบบการหล่อลื่นและปกคลุมด้วยชิ้นลูกพลัมโรยด้วยน้ำตาลผงและอบเชย
เติมด้วยคอทเทจชีส, ไข่แดง, ครีมเปรี้ยว, ทรายหวาน, แป้งและโปรตีนแช่เย็น อบผลิตภัณฑ์ที่ 180 องศาไม่เกิน 45 นาที
คนรักโฮมเมดจะต้องชื่นชอบขนมนี้อย่างแน่นอนการอบ มันถูกเตรียมบนพื้นฐานของแป้งยีสต์และรักษาความสดดั้งเดิมเป็นเวลานาน ในการอบขนมพายนุ่มที่มีชีสกระท่อมและลูกพลัมคุณจะต้อง:
ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นสำหรับการทำฟองน้ำ สำหรับชุดหลักที่ปลายนิ้วของคุณควรจะ:
เนื่องจากสูตรนี้สำหรับพายแสนอร่อยที่มีคอทเทจชีสและลูกพลัมแสดงให้เห็นว่ามีไส้อยู่คุณจะต้องเพิ่มส่วนประกอบข้างต้น:
น้ำตาลและยีสต์ละลายในนมอุ่นและจากนั้นผสมกับแป้งแล้วหมักทิ้ง สองชั่วโมงต่อมาแป้งที่ได้จะถูกรวมเข้ากับจานอบซึ่งประกอบด้วยไข่เกลือน้ำมันพืชและทรายหวาน จากนั้นแป้งจะถูกเทลงที่นั่นแป้งนวดและทิ้งไว้ในที่อบอุ่น ทันทีที่มันเพิ่มขึ้นมันจะถูกรีดออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นแถบความกว้างประมาณสิบห้าเซนติเมตร ในแต่ละของพวกเขาแพร่กระจายไส้ที่ทำจากชีสกระท่อม, น้ำตาล, ไข่ขาวและแป้ง ขอบของแถบยึดเข้าด้วยกันเพื่อปิดฟิลเลอร์อย่างสมบูรณ์
ม้วนผลที่ได้จะบิดด้วยหอยทากและซ้อนกันในรูปแบบที่ถอดออกได้วงกลม ระหว่างผลัดใส่ผลไม้สับโรยด้วยน้ำและส่งทั้งหมดในเตาอบร้อน อบพายกับลูกพลัมและคอทเทจชีสที่ 180 องศาจนแป้งพร้อม
