Появился имбирь на наших столах не так давно, но Şimdiden sadece kendi lezzetlerime sahip olan gurmeleri değil fethetmeyi de başardım. Ne de olsa, sadece yemeğin canlılığını ve zenginliğini arttırmakla kalmıyor, aynı zamanda uzun yıllar tıbbi amaçlar için kullanılan faydalı ürünlerden biri.
Tıbbi içecekler de zencefilden yapılırbu iyileşme sürecini hızlandırır. Bu tür içkiler soğuk algınlığı sırasında özellikle yararlıdır, çünkü bu bitkinin kökünün infüzyonu iyi bir antibakteriyel maddedir. Ek olarak, zencefil, turta, et gibi çeşitli yemekler hazırlamak ve ayrıca bira ve kvasa katkı maddesi olarak da kullanılır.
En popüler zencefil turşusu.Form Bugün herhangi bir süpermarkette satın alınabilir. Ama yine de zencefilleri kendi başlarına nasıl toplayacağınızı biliyorum, herkes yapmalı. Çok kolay, sadece bu bitkinin taze kökünü satın al.
Многие просто обожают имбирь маринованый, suşi sunarken özellikle vazgeçilmez olarak kabul edilir. Ama herkes evde nasıl pişirileceğini bilmiyor. Bu konuda karmaşık bir şey yok. Daha sonra, zencefilin hızlı ve kolay bir şekilde nasıl seçileceğini gösteren birkaç yol sunuyoruz. Sunulan yöntemlerin her biri için, sadece taze kök seçilmelidir.
Aslında kendin seçMağazada hazır satın almaktan daha lezzetli olabilir. Evde zencefil turşusu yapmayı biliyorsanız, bunun kolay ve basit olduğunu zaten gördünüz. Ve değilse, o zaman aşağıdaki tarifler size bu konuda yardımcı olacaktır.
Zencefil Turşusu Nasıl - Yöntem Bir
Malzemeler:
Bitkinin kökünü soymak gerekir,sonra keskin bir bıçakla öğütün. Bir tencereye katlayın ve soğuk su dökün. Sonra buzdolabında yarım saat bekletin. Sonra ateşe koyup kaynatın, ardından sudan çıkarın ve soğutun.
Şimdi pişirmeye başlamalısınturşusu. Bunu yapmak için ayrı bir kapta şeker, tuz, sirke, soya sosu karıştırın ve kaynatın. Elde edilen turşunun zencefil dökmesi ve bir saat ısrar etmesi gerekiyor. Buzdolabında en fazla üç ay kapalı bir kapta saklanmalıdır.
Zencefil turşusu nasıl - ikinci yol
Dekapaj için kompozisyon:
Yukarıda belirtildiği gibi zencefil kökü seçintaze olması için çok dikkatli olmalısınız. Aynı zamanda, cildi biraz yarı saydam olmalıdır. Ve küçük kırışıklıkları varsa, o zaman kök ilk tazelik ve temiz değildir, kesmek oldukça zor olacaktır. Buna ek olarak, dokunma için pürüzsüz ve sağlam olmalıdır.
Önce zencefili soymalısın, sonrakesti. Dekapaj için doğrama işlemi de oldukça önemlidir ve çok dikkatli ve doğru yapılmalıdır. Kök parçaları çok ince ve uzun, eğimli olarak dilimlenmiş olmalıdır. Sebzeler için bir bıçak, bir mutfak robotu veya özel bir rende ile kesebilirsiniz.
Sonra doğranmış zencefil koymak gerekirDerin bir kap (tercihen seramik) ve tuz serpin. Sonra kaynar su dökün ve beş dakika demlenmeye bırakın. Sonra ayrı bir kaseye biraz su dökün ve şekerli pirinci sirke ile birlikte şeker ekleyin. Şimdi kalan suyu zencefilden boşaltmanız ve içine şeker ve sirkenin eklendiği su ile karıştırmanız gerekir. Zencefil bir cam kavanoza aktarılmalıdır, turşuyu dökün ve buzdolabına koyun. Ertesi gün enfes lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz.
Turşu zencefilinin fazla zaman almadığı belirtilmelidir. Aynı zamanda, marineinize sarımsak, karanfil, Tay biber ve diğer malzemeleri de zevkinize ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
