İtalyan lazanya: evde kıyma ile bir reçete

İtalyan mutfağı birçok lezzetli yemeği ile ünlüdür.yemekler. Onun incilerinden biri lazanyadır. Evde kıyma ile reçete bir klasik olarak kabul edilir, ancak yemek vejetaryenler için ve hatta bir tatlı şeklinde hazırlanabilir. Doldurmada herhangi bir bileşeni kendi zevkinize ekleyebilirsiniz.

Tarifin sadeliği hazır hamurun kullanılmasını sağlar. Peki, İtalyan lazanya nedir?

Evde kıyma ile tarifi

Bu yemeğin klasik versiyonukıyma ve soslu Beşamel ile doldurma. Bitmiş lazanya, dört domates, iki soğan, üç diş sarımsak, yedi yüz gram kıyma, üç yüz gram peynir, fesleğen, biber, bitkisel yağ ve tuzdan oluşan on iki yaprak gerekir. Sos için bir litre süt, yüz gram tereyağı, yüz gram un, hindistan cevizi ve tuz alın. İstenirse, kıyılmış etli ev yapımı lazanya ıspanak veya kızartılmış mantarlarla desteklenebilir.

Soğanı ve sarımsakı soyun ve ince doğrayın.Domatesleri kaynar suya batırın ve cildi soyun, hamuru bir karıştırıcıda doğrayın ya da ince doğrayın. Peynir rendesi. Kıyma ile bitkisel yağda kızartın, domates, fesleğen, sarımsak, biber, tuz ekleyin ve beş dakika kaynatın. Bu lezzetli ve tatmin edici bir lazanya elde etmenizi sağlayan bir dolgu.

Evde kıyma ile yapılan bir reçete ayrıca ayrı hazırlanan sosun kullanımını da içerir.

Bunun için tavada un kızartması gerekiyor.Yavaşça süt dökülür, sürekli karışır, topaklar kalınlaşana kadar görünür. Hindistan cevizi ve tuz ekleyin, karıştırın ve beşamel hazırdır.

Pişirme tabağına dört yaprak koyun.lazanya, üzerlerine yarım kıyma, üçüncü sosu dökün ve üçüncü peyniri serpin. Adımı tekrarlayın, son bir tabaka tabakası ile kaplayın ve kalan sos ile kaplayın. Elli dakika boyunca yüz elli santigrat derecede kıyma ile lazanya pişirin ve masaya servis yapın. Hazırlıktan on dakika önce, tabakayı artık peynirle serpiştirmeyi ihmal etmeyin.

Çanak olağandışı versiyonu

Klasik İtalyan lazanya'nın ne olduğunu çoktan anladın. Evde kıyma ile reçete çok iyi, ama bu yemek için tamamen farklı bir pişirme seçeneği deneyebilirsiniz.

Vejetaryenler için veya oruç sırasında iyidir.Lazanya, iki patlıcan, yüz elli gram süzme peynir, elli gram çam fıstığı, zeytinyağı, dört domates, rendelenmiş parmesan, fesleğen, tuz, karabiber alın. Patlıcanı santimetre kalınlığında dilimler halinde yıkayın, soyun ve doğrayın, tuzlayın ve otuz dakika boyunca presin altına koyun. Bundan sonra, kurutun ve zeytinyağı dökün, pişene kadar bir tavada kızartın. Çam fıstıklarını bir karıştırıcıyla öğütün ve süzme peynirini çatalla ezin. Fırını yüz seksen dereceye kadar ısıtın. Kalıbı tereyağı ile yağlayın, bir lazanya tabakası koyun, patlıcan, süzme peynir, fındık, domates püresi ve fesleğen ile kaplayın, katmanları birkaç kez tekrarlayın, parmesan serpin ve yaklaşık yarım saat pişirin. Servis yapmadan önce fesleğen ile süsleyin. Çok lezzetli lazanya alacaksınız. Kıyma ve sebze versiyonu ile ev yapımı bir tarif, günlük diyetinize biraz İtalyan havası getirmenize yardımcı olacaktır.