Sığır eti karaciğer pirzolamutfak düşüncesinin şaşırtıcı "icadı". Sonuçta, sadece farklı malzemelerden hazırlanamaz, aynı zamanda herhangi bir garnitür ile de servis edilebilirler. Ayrıca, sığır karaciğer pirzola lezzetli ve sadece ekmek ile. Herhangi bir sosu servis edebilirler. Tüm bu yemeğin tartışmasız avantajları. Bu nedenle, bu makale size farklı tariflere göre pişirmeyi öğretecektir.
Yani, klasik sığır eti pirzolaBu seçenek, bazı malzemelerin kullanımını gerektirir: iki yumurta, bir kilogram karaciğer, iki patates, üç diş sarımsak, tuz ve biber. Karaciğeri iyice yıkamanız gerekir, sonra parçalara doğrayın ve sarımsakları birlikte doğrayın. Kural olarak, aşçılar filmi karaciğerinden almanızı önerir, ancak bu durumda bunu yapamazsınız. Patatesleri soyup yıkamalı, iyice yıkamalı ve kıyma etine göndererek et kıyma makinesinde gezdirmelisiniz. Yumurtalar da orada kırılır, tuz ve yarım bardak soğuk su eklenir. Şimdi bütün bunlar karıştırılmalı ve kızartma işlemine başlanmalıdır. Yağ ile ısıtılmış bir tavada bir çorba kaşığı köftesi yayıldı. Onları iki taraftan kızartın ve masaya servis yapın.
Karaciğer pirzolaları kullanılarak hazırlanabilirçeşitli tarifler. İşte size mantarlardan hoşlanırsanız sizi kayıtsız bırakmayacak başka bir tanesi. Bir kilo sığır karaciğeri, dört soğan, 200 gram briket, bir yumurta, bir sürü dereotu, 50 gram ekmek kırıntısı, biraz bitkisel yağ ve biberli tuza ihtiyacınız olacaktır. Soğanları soyup büyük küpler halinde kesmeniz, rezene - doğrayın, karaciğer - yıkayın ve doğrayın, mantarları yıkayın. Yukarıdaki bileşenlerin hepsi bir kıyma makinesinden geçerek, elde edilen kıyılmış tuz, biber, yumurtaya ilave edip her şeyi karıştırın. Pirzolaları oluşturmak, sonra ekmek kırıntıları içinde yuvarlamak ve sıcak bitkisel yağ ile tavaya göndermek gerekir. Bitmiş formda dana karaciğer köftesi dereotu ile serpilir.
Ve burada başka bir pişirme yöntemi.Böyle sulu biftek burgerleri kesinlikle sizi ve misafirlerinizi memnun edecektir. Bir pound karaciğer, bir patlıcan, 20 mililitre domates sosu, bir avuç yeşil soğan, iki soğan, 50 gram ekmek kırıntısı, biraz bitkisel yağ, 20 gram hardal ve tuz ve biber alın. Patlıcan, soğan ve karaciğer kıyma ihtiyacınız var. Daha sonra domates sosu, tuz ve karabiber ekleyin. Şimdi köfteyi oluştur, ekmek kırıntılarına at ve tavaya gönder. Bitmiş ürünler, doğranmış yeşil soğan serpilir, güzel bir yemek üzerine yerleştirilmiş hardal ile yağlanmalıdır.
Köfteler sadece sığır etinden değilKaraciğer Örneğin, tavuk kullanın. Yarım kilo karaciğer, 100 gram fasulye (konserve), bir yumurta, bir soğan, 100 gram un, aynı miktarda ekmek kırıntısı, 20 mililitre süt, tuz ve bitkisel yağ alın. Soğan ve tavuk karaciğeri bir kıyma makinesinden geçirilir, daha sonra bunlara süt, karabiber, tuz, ekmek kırıntıları eklenir. Şimdi kıyma kıymalarınızı yoğurmanız, oval kekler oluşturmanız ve tavaya göndermeden önce unu yuvarlamanız gerekir. Aynı zamanda, her birinin ortasına fasulyeler serilir ve şapkalar toplanır. Daha sonra köftesi bir yumurtaya batırılır ve bitkisel yağda kızartılır. Bu yemeğin tadına hiç bakmamış herkes için hoş bir sürpriz olacak.
Genel olarak, karaciğer pirzola ile pişirilebilirfarklı malzemeler ekleyerek. Sarımsak sosu, havuç, brokoli, pirinç, yeşillik ve diğer ürünler kullanılır. Sadece lezzetli bir garnitür ile gelip, yemeği dekore etmek ve kendinize, aile üyelerine ve konuklara neşe için masaya servis etmek zorundasınız. Afiyet olsun.
