Dünyada muhtemelen "Apple Cake" denilen yüzlerce tarif var. Bir temel ve kurabiye için uygun vemaya ve puf böreği. Bu birimleri, strudları ve sayısız turtaları birleştiren tek şey elmalar. Hamur içine konurlar ve sadece krem için kullanılırlar. Toplu olarak anason veya altın ile birlikte, diğer çeşitleri de ortaya çıkabilir. Diğer meyveler hem taze hem de kuru katkı maddeleri olarak alınabilir: kuru üzüm, kuru kayısı, incir, limon ... Ama elma dolgusu da çok lezzetlidir, meyveler farklı şekilde hazırlanabilir: dilimlenmiş karanfil, patates püresi, reçel, confiture. Aşağıda lezzetli ve lezzetli bir tatlı yapmak için bazı tarifler.
Elmalı turta
Bir paket (200 g) tereyağı hafifçe yumuşar.Limonu soyup, üç lezzet. Bir karıştırıcıda, iki bileşeni birleştirin, iki vanilya kaşığı ve bir bardak normal şekerle beyaza kadar beyazlayın. Bir mikser ekiyle çalışmaya devam ettikçe, teker teker dört yumurta sürüyoruz. Kütle yutulduğunda, 275 g elenmiş un dökün. Nozulu jantlardan spirallere değiştirin ve temiz hamurları yoğurun. Onu şekle koyduk.
Ekşi elmaların bir kilogramını ince dilimlere ayırdık. Onları hamur üzerinde "ölçekler" şeklinde ekledik. Bir şeker ve tarçın karışımı ile üstüne serpin. Fırın 200 öncesi razkochegarivaem yaklaşıkC. Orada elmalı kek pişirdik yaklaşık yarım saat. Soğumaya bırakın, daha sonra soyunma (doğranmış badem, diğer fındık) veya krem şanti ile süsleyin.
Sicilya tarifi
Bu lezzetli elmalı kek вполне можно приготовить на российской кухне, çünkü egzotik ürünler gerekli değildir. Bir dilim elma ince dilimler halinde kesilir, bir limonun suyu ile serpilir ve üçü rendelenir. Yaklaşık 60 gram kıyılmış kuru meyve ekleyin - ideal incir, ama sadece kuru üzüm olabilir. Bir yumurtanın içinde sürdük ve ek olarak yumurta sarısı 125 g şeker ekledik. Tatlı kristalleri çözmek için beş ila on dakika karıştırıcı olarak çalışırız. Bundan sonra, altmış gram yumuşatılmış tereyağı, çeyrek fincan süt ekleyin, karıştırın. Şimdi 75 gr un, vanilya şekeri ve kabartma tozuyla (sachet) karıştırıldı. Bir elek içinden yumurta kütlesine süzülür. Bu hamurda elmaları kuru meyve ile karıştırıyoruz. Daha sonra 50 gram ezilmiş fındık ekleyin. Elmalı kek "Sicilyalı" daha önce yağlanmış ve tarçınlı ve şekerli bir forma soktuk. 180 derecede 45 dakika pişiyoruz.
basit hızlı pasta
Kurabiye hamur yoğurun (kullanabilirsinizsatın almaya hazır). Üç parçaya bölün. İnce bir yuvarlak kek şeklinde bir tane yuvarlayın. Formu yağlayın, unu serpin. Pastayı koymak. Testin ikinci kısmı tamponları oluşturur. Elde edilen kazıya elma püresi, kuru üzüm, şeker, rom bardağı ve yer fıstığı karışımı ile başlıyoruz. Hamurun üçüncü kısmı da elmalı kum kekimizi kapladığımız pastanın içine yuvarlanır. Ürünün üstünde yumurta yağlar, şeker serpin vefırında. Ve daha da kolaylaştırabilirsiniz: elmaları soyun, saplardan ve tohumlardan kurtulun, fındık ve kuru üzümle birlikte kıyın. Ya da her zamanki reçel ya da reçelleri alın, bir somun kütlesi ile kalınlaştırın, kabuklu, meyveli meyvelerle, romla baharatlayın. Ayrı üç Korzh pişirin. Pastayı sürün ve jöleli meyve ve çırpılmış kremayla tatlıyı süsleyin.
