Karaciğerin çok yararlı olduğu bir sır değil.Ondan çok farklı ve lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Bununla birlikte, en popüler olan karaciğer keki. Hazırlanması uzun sürmez, reçete yeterince basit ve yemeğin tadı harika. Ama bir karaciğer pastası hazırlamanızdan önce, formül ve bileşenlere karar vermeniz gerekir. Sonuçta, bugün bu yemeğin çeşitleri büyük!
Bir karaciğer kek nasıl pişirilir: bir tarif №1
Bu yemekte sadece tavuk karaciğerini kullanmalısınız. Tatmak için oldukça hassas, ancak işlendiğinde kaprisli. Bu nedenle çok dikkatli olmalısınız!
Hazırlık için gerekli olacaktır:
- 600 gr. tavuk karaciğeri;
- 125 gr. az yağlı ekşi krema;
- 2 yumurta
- 125 gr. mayonez;
- 2 adet soğan ve havuç;
- sarımsak, tuz, baharat ve biraz un.
Hazırlık aşamaları:
Yemek yapmadan hemen önceKaraciğer kek, ana malzemeyi hazırlamak gerekir. Dikkatlice yıkanmış ve soyulmuş tavuk karaciğeri kuru ve karaciğeri kurulayın ve bir kıyma makinesinde yuvarlayın. Bir blender kullanabilirsiniz.
- Karaciğere ekşi krema ve biraz un ekleyerek tuz ve baharat ekleyin. Çırpılmış çırpılmış yumurta dökün. Hamur kıvamında kalın ekşi kremaya benzemelidir.
- Şimdi ısıtılmış tavada ince hepatik kreplerin kızartılması gereklidir.
- Soğanlar ve havuçlar temizlenmeli ve doğranmış olmalıdır.Sarımsak, baharat, tuz ve tadı taze otlar ekleyerek tereyağında kızartın. Soğanlar ve havuçlar pişirildikten sonra soğumaya bırakılır ve dolgu maddesi mayonez ile doldurulur.
- Sadece hepatik bir kekin nasıl yapılacağını düşünmek - bir daire şeklinde, kare biçiminde mi yoksa kendi şekliyle mi ortaya çıkıyor? Her gözleme dolgusu ile bulaşır ve bir öncekine konur.
- Hazır kekler zeytinle süslenebilir veya rendelenmiş yumurta ile pişirilebilir. Taze yeşillikler hakkında unutma.
- Pişirmenin daha kolay bir yolu varKaraciğer keki: yukarıdaki tüm bileşenler, un haricinde eklenir, her şey iyice dövülür ve fırında ateşe dayanıklı bir formda pişirilir. Pişirmeden önce kıyma pirinci için önceden haşlanmış bıldırcın yumurtası veya tavuk yumurtası saklayabilirsiniz.
Bir karaciğer kek nasıl pişirilir: bir tarif №2
Şenlikli masaya büyük bir katkı olacak biraz sıradışı kek tarifi, bir temel olarak morina karaciğeri yağı içerir.
Hazırlık için gerekli olacaktır:
- 5 adet hazır waffle keki (tatlı değil);
- 4 yumurta
- Yağ 2 paketinde morina karaciğeri (pollock);
- biraz mayonez;
- sert peynir;
- Arpacık.
Hazırlık aşamaları:
- Karaciğerli bir kek yapmadan önce, ana malzemeyi ele almanız gerekir. Cod veya pollock karaciğeri bir kaseye koydu ve püre.
- Peynir ovma, yumurta ile aynı şeyi yapın. Soğanı ince doğrayın.
- Kek üzerine karaciğere koyun, peynir ve soğanı serpin, bir sonraki kekle kaplayın ve tekrarlayın.
- Katmanların alternatif olarak önerilmesi önerilir, bir düzenlemede, ikinci karaciğer, peynir ve yeşillikler içinde soğanlı bir karaciğerdir. Dolgudaki her varyasyonda mayonez ve baharatlar eklenmelidir.
- Yeşil soğan ekleyerek pastayı peynir ve yumurta ile süsleyin.
Lezzetli ev yapımı yemek pişirme sürecinde hayal gücünü denemek ve göstermek korkmayın, o zaman misafirleriniz ve sevdikleriniz yeni bir mutfak sanatçısını sabırsızlıkla bekleyecektir.
