Yeşil çayın iyileştirici özellikleri uzun zamandır bilinmektedir. Bununla birlikte, tüm faydalı maddelerin, vitaminlerin ve antioksidanların geri dönüşü olmayan bir şekilde ortadan kaybolmaması için, yeşil çay demlenmelidir.
Gerçek Yeşil Çay Demleme - Proseszahmetli ve karmaşık, belki de sadece gerçek profesyonellere tabi. Ancak, evde gerçek bir çay töreni yapmak gerekli değildir, sadece oldukça kolay öğrenilecek bir çaydanlık ve kaynar su ile yapabilirsiniz.
Yeşil çay demleme tekniği varoldukça fazla. Bu şifalı içkinin sevenler ve uzmanları henüz yeşil çayın doğru şekilde demlenmesi konusunda bir fikir birliğine varamadı, böylece yararlı maddelerini yitirmedi. Burada sadece bir tane, en basit ve en uygun fiyatlı olanı açıklayacağız, ancak diğerlerine faydası için aşağılık olmayan yöntemi tanımlayacağız.
Peki yeşil çay nasıl yapılır?Öncelikle, kaynak işleminin, her biri önemli ve vazgeçilmez olan birkaç aşamadan oluştuğunu düşünmeye değer. Elbette ilk adım hazırlıktır. Yeşil çayı demlemek için su, yumuşak ve temiz olmalıdır, eski Çin geleneklerine göre, yeşil çayı taze kaynak suyu ile demlemek en iyisidir, bu, çayın doğası ve suyun doğasının bir füzyonunu yaratacaktır. Bununla birlikte, artık evde taze kaynak suyu bulmak zordur, ancak mağazalarda satılan suyu alabilir ya da suyu bir filtreden geçirebilirsiniz. Suyun seçimi sizin için önemsiz görünmemelidir - doğru şekilde seçilen su, çayın tadını önemli ölçüde değiştirebilir ve yanlış olarak buna göre bozulabilir.
Yemekler porselen, cam,toprak. Bununla birlikte, toprakta yeşil çay yapmaktan daha iyi bir şey olmadığına inanılmaktadır, çünkü çayın nefes almasını, kendi kendine nefes almasını ve ayrıca aşağıdaki içeceklerle paylaştığı kokuları emmesini sağlar. Çaya özel bir tat verir.
Şimdi ana aşamaya geliyoruz,yeşil çayın nasıl doğru demlenmesinin sırrı. Bunu yapmak için çaydanlık önce ısıtılır. Soğuk yemekler, demleme sırasında suyun sıcaklığını düşürmemelidir ve bu nedenle çay yaprakları zaten ısıtılmış yemeklere dökülür.
Kaynar suyunizler, aksi takdirde oksijen kaybeder. Isıtma yaklaşık seksen santigrat derece ile sınırlandırılmalıdır. Bir çaydanlık içine dökülen ilk su boşaltılır ve sadece ikincisi demleme için kullanılır.
Farklı çeşitlerde çayın demleme süresi değişebilir,ancak, ortalama olarak, gerçek yeşil çay yaklaşık yarım dakika demlenmelidir. Çay paketlerinde, tam zaman bazen belirtilir, o zaman talimatlara göre hareket etmelisiniz.
Yeşil çayın ayırt edici kalitesitekrar tekrar demlenebilmesi. Yeşil çay birkaç kez nasıl demlenir? Çok basit, su seksen dereceye kadar ısıtılmalıdır. Her demleme ile tadı zayıflayacak ve tat sonrası değişecektir. "Ekstra" çay yapraklarının sayısı çayın kalitesine ve derecesine bağlıdır.
Bitmiş içeceğin rengi farklı olabilir - neredeyse şeffaf ve renksizden açık yeşile kadar sarı-turuncu bir renk tonu.
Sadece nasıl demleneceğini bilmek değil, aynı derecede önemlidir.yeşil çay, aynı zamanda nasıl içilir. Yeşil çay soğuk içemez veya demlikte bırakamazsınız - bu nedenle şifalı içecek en önemli iyileştirici özelliklerini kaybeder ve aynı zamanda acı olmaya başlar. Bu nedenle, tam olarak bir çay partisi için yeterli olacak şekilde demlenmelidir.
Nadir ve küçük yudumlarla gerçek yeşil çayı yavaşça iç. Bu, bazen çayın tadını daha da hoş olan tatları hissetmenizi sağlar.
Doğru yaparsanız, çay içmek size getirecektirtarifsiz duyumlar, harika, unutulmaz tat, canlılık ve iyi bir ruh hali. Eski zamanların en şifalı ve lezzetli içeceklerinden biri olduğu için yeşil çayın boşuna değil.
