Izgaradaki herhangi bir balık çok tatmin edici vekokulu. Bu ürünün muhteşem tadı, özel bir turtada önceden ıslatılmış olması ve daha sonra kısa bir süre odun kömürü üzerine kavrulmasıdır. Böyle bir tabağın hazırlanması için sadece yağlı balıkların kullanılması arzu edilir. Sonuçta, sulu ve yüksek kalorili bir öğle yemeği almanın tek yolu.
Izgarada pişirme lezzetli ve hızlı balık
Gerekli malzemeler:
Ana bileşenin işlenmesi
Izgaradaki balık sadece lezzetli ve sulu çıkıyor.Bu ürünün yağlı çeşitlerini kullanmanız durumunda. Örneğin, odun kömürü yemek pişirmek için ideal olan birkaç parça taze uskumru satın alabilirsiniz. Balıkların durulanması, tüm viscera, kuyruk, yüzgeçler ve baştan temizlenmesi ve daha sonra 2-3 parçaya kesilmesi gerekir.
Чтобы рыба на решетке получилась ароматной, ее kendi hazırladığınız bir turşuya battığınızdan emin olun. Bunu yapmak için, 2 büyük kaşık mayonez, 1 bardak domates salamura, deniz tuzu, öğütülmüş karabiber, rendelenmiş taze otlar ve pırasayı emaye bir kasede karıştırın. Ayrıca, doğranmış defne yaprağı ve sosu tatmak için baharat ve baharatların eklenmesi önerilir.
Balık turşusu süreci
İşlenmiş ve doğranmış uskumru gerekirbir tencereye koyun ve önceden hazırlanmış turşuyla tamamen doldurun. Bundan sonra, malzemeler elle karıştırılmalı, örtülmeli ve 3-4 saat bekletilmelidir. Bu süre zarfında balıklar sos aromalarını emer, daha sulu ve lezzetli olur.
Izgarada ateşte balık nasıl pişirilir
Kural olarak, ızgaradaki balıklar 20-26 dakika pişirir. Ancak kömürler çok sıcak değilse, bu süre henüz bir saatin çeyreği değil artırılmalıdır.
Uygun hizmet
Готовую обжаренную скумбрию следует аккуратно pişirme maşalarını kullanarak kafesden çıkarın ve daha sonra yüzeyinin taze yeşil salata yaprakları ile kaplanması tavsiye edilen büyük bir tabağa koyun. Taze sebze ve otlar şeklinde hafif bir garnitür ile birlikte kömürden yapılmış böyle lezzetli bir yemek servis etmek gerekir. Ancak, patates püresi, haşlanmış pirinç, makarna vb.İle birlikte konuklara balık sunulabilir.
