Köfte borsch harika bir alternatifgerçek Ukraynalı kırmızı çorba sığır kemiği üzerinde pişirilir. Tat açısından, yukarıda bahsedilen yemeğin pratikte farklı olmadığı belirtilmelidir. Aynı zamanda, böyle bir akşam yemeği çok daha hızlı ve daha kolay hazırlanır.
Güzel kokulu karışık bir forcemeat kırmızı çorba yapmak için, ihtiyacımız var:
Sibirya borsch köfte ile oldukça hazırlanıyorKolayca. Yeni başlayanlar için, kokulu karışık kıyılmış et yapın. Bunu yapmak için, sığır eti ve domuz eti durulayın ve ardından bir kıyma makinesinde bir soğan başı ile doğrayın. Ürünlerin yanında biber ve tuz eklemeniz gerekir. Bileşenleri iyice karıştırdıktan sonra, sebze suyu pişene kadar bir kenara bırakılmalıdır.
Köfte ile zengin bir çorba yapmak,Sadece kıymayı değil, aynı zamanda gerekli tüm sebzeleri de hazırlamalısınız. Bunu yapmak için temizlenmeleri ve ezilmeleri gerekir. Soğan ve patates küpler halinde kesilmeli ve taze havuç ve pancar rendelenmelidir.
Bütün aile için köfte ile Borsch takip ediyorbüyük bir tavada pişirin. İçine yeterli miktarda su dökmek ve daha sonra lahana turşusu, rendelenmiş pancar ve lavrushka koymak, kaynatın ve yaklaşık ¼ saat pişirin. Malzemelerin yanına patates, havuç ve soğan eklemeniz gerekir. Ürünleri tuz ve yenibaharla baharatladıktan sonra tekrar kaynatılmalı ve 15 dakika daha pişirilmelidir.
Adı geçen sürenin sonunda bitmişkıyma düzgün toplar halinde toplanmalı, hafifçe kırmızı kaynar et suyuna batırılmalıdır. Bu kompozisyonda, köfte ile lezzetli borsch yaklaşık 23 dakika kısık ateşte pişirilmeli, daha sonra ocaktan çıkarılmalı, otlar ile baharatlandırılmalı ve bir süre kapağın altında tutulmalıdır.
Сделав наваристый борщ, его требуется аккуратно çorba tabaklarına dağıtın ve hemen aile üyelerine gösterin. Böyle basit ama çok lezzetli bir akşam yemeğine ek olarak, bir dilim taze ekmek, ekşi krema veya mayonez de servis edebilirsiniz.
İçin bir soba kullanmak istemiyorsanızBöyle basit bir öğle yemeği hazırlarken, yavaş bir ocak kullanmanızı öneririz. İçinde kırmızı çorba daha da zengin ve tatmin edici olacak. Bunun için ihtiyacımız var:
Böyle hızlı bir yemek hazırlamak için kıyılmış tavuk kullanmanızı öneririz. Bununla birlikte, kırmızı çorba daha tatmin edici ve aromatik olacak.
Yani, köfte, tavuk göğsü yapmaktamamen çözülmeli ve daha sonra bel kemikleri ve deriden kurtarılmalıdır. Daha sonra, soyulmuş beyaz soğan kafası ile birlikte bir blender kullanılarak ezilmeleri gerekir. Bundan sonra, malzemelere biber ve tuz eklenmeli ve daha sonra pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılmalıdır.
Kıymayı pişirdikten sonra devam edin.sebze işleme. Soyulmaları ve daha sonra doğranmaları gerekir: patatesleri ve soğanları küpler halinde kesin ve kaba bir rende üzerine pancar ve havuç rendeleyin. Genç beyaz lahanayı çok ince doğramak da gereklidir.
Kırmızı fasulye gelince, gereklidurulayın, musluktan su dökün ve tam olarak bir gün şişmeye bırakın. Konserve fasulye ürününün kullanımına da izin verilir, ancak sadece tuzlu su olmadan.
Tüm ürünleri hazırladıktan sonra,pişirme. Bunu yapmak için, mutfak cihazına içme suyu dökmek ve daha sonra taze lahana, kuru fasulye ve pancar koymak gerekir. Malzemeleri baharatlar ve lavrushka ile terbiye ettikten sonra, 30 dakika boyunca pilav modunda bırakılmalıdır. Ardından, havuç, patates ve soğan eklemeleri gerekir. Bu kompozisyonda kırmızı çorba yaklaşık 23 dakika pişirilmelidir.
Sebzeler ve fasulye yumuşadıktan sonra,ayrıca önceden oluşturulmuş köfte koymaları gerekir. Ancak, ayrılmamaları için, sadece güçlü bir şekilde kaynar et suyuna yerleştirilmesi önerilir. Gelecekte, köfte ve fasulye ile borsch yaklaşık bir saat daha pişirilmelidir. Bu süre zarfında kıyma tamamen yumuşak ve yenilebilir hale gelmelidir.
Zengin bir kırmızı köfte çorbası yaptıktan sonra,hemen çok miktarda taze otlar ile tatlandırılmalı ve derin plakalara yayılmalıdır. Bitmiş ilk kursa aile üyelerinize veya davetli misafirlerinize sunmak, tercihen bir dilim ekmek, yağlı mayonez veya ekşi krema ile birlikte sıcak bir durumdadır. Böyle basit ve hızlı bir öğle yemeğinin sizi ve tüm evinizi çok iyi doyuracağına dikkat edilmelidir.
