Erikli turtalar. Basit Tarifler

Erikli turtalar - bu size ve aile üyelerine tat verecek olan orijinal tatlıdır. Makalesinden öğreneceğiniz tatlı pişmiş ürünler için tarifler.

Erikli turtalar

Yaz sezonunun sonunda her ev kadını denertaze sebzeler ve meyvelerle dolu lezzetli hamur işleri ile sevdiklerinizi sevin. Bu yüzden uzak durmadık ve kızarmış erikli turtaları denemenizi teklif ettik. Onların hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 200 gram süzme peynir, bir yumurta, bir kutu kabartma tozu ve bir buçuk bardak undan oluşan yoğun hamur yoğurun. Bitmiş ürünü bir torbaya koyun ve bir saatte bir çeyrek boyunca yalnız bırakın.
• 300 gram taze erik kesilir, kemikleri çıkarır ve şekeri dökün.
• Hamuru yuvarlayın, kalıp kullanarak daireleri kesin.
• Her parçanın ortasına bir kaşık dolusu doldurun ve kaplayın. Dolgunun sızmaması, turtaların vareniki (hassas kenarlar yapmak) olarak tutturulması en iyisidir.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve turtaları her iki taraftan da erik ile kızartın. Hazırlanan yemeği çay veya kahve ile sıcak masaya hazırlayın.

Sarhoş erik köftesi

Bu lezzetli tatlı sizi kayıtsız bırakmayacakarkadaşların ve akrabaların. Şenlikli bir masa ya da geleneksel bir aile çayı partisi için hazırlayın ve sevdiklerinize lezzetli bir yemek hazırlayın. Fırında erik bulunan turtalar, şu şekilde pişireceğiz:

• 20 büyük taze erik yarıya kadar kesilmiş veKemikleri kaldır. Her bir kütüğün içinde biraz konyak dökülür ve bir şekerle toplanır. Meyvenin yarısını kesilmiş bir parça ile doğrayın, yiyecek filmiyle kaplayın ve buzdolabına 12 saat boyunca yerleştirin.
• Badem Ezmesi, 150 gram ceviz pişirmekSomunlar bir kıyma makinesinden geçirilir, elenmiş pudra şekeri (100 gram) ile karıştırılır ve tekrar öğütülür. Kurutulmuş kızılcık iki çorba kaşığı, iki çorba kaşığı hazır meyve sosu ekleyin (mağazada satın alabilirsiniz) ve bir çırpılmış proteinin yarısı. Ürünleri pürüzsüz olana kadar karıştırın, bitmiş badem ezmesini bir filme sarın ve 12 saat buzdolabına koyun (bir gün için yapabilirsiniz). Gerekli süre geçtikten sonra çıkarın, oda sıcaklığına kadar ısıtın ve 20 parçaya bölün. Her bir kütük bir top haline getirildi ve buzdolabına yarım saat koyuldu.
• Erikleri boşaltın, marzipan'ı her bir yarının içine yerleştirin ve serbest bir yarıya kadar kapatın.
• 500 gram bitmiş puf böreğiHer biri yuvarlanıp, üzerine serpilmesi gereken 20 kare. Doldurma hamuruna yerleştirin, poşetleri biçimlendirin, kenarları ortasından sıkıştırın. Turtaları yumurta sarısı ile yağlayın ve buharın çıkması için üstüne bir delik açın.

Fırında tatlıyı kızarana kadar pişirin. Biraz soğuduktan sonra servis yapın.

Meyveli Kek

Bu lezzetli yumuşak hamur pişirme başarısızsizi ve sevdiklerinizi memnun edecek. Bu nedenle, tüm konuları bir kenara bırakın ve akşam çayına hazırlamak ya da misafirlerle buluşmak için hazırlayın. Fırında erik ile havalandırmalı turta nasıl yapılır:

• Yarım bardak ılık süt, 25 gram taze maya ile seyreltilir.
• Ayrı olarak, aynı miktarda sütü iki kaşık şeker ve tavuk yumurtası ile karıştırın.
• 500 gram beyaz un eleyin, üzerine biraz tuz ve beş yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin.
• Tüm ürünleri birleştirin ve hamuru yoğurun. Bitmiş ürün yeterince yoğun olmalı ve ellere yapışmamalıdır.
• Hamuru bir veya iki saat boyunca ılık bir yere koyun. Yükseldiğinde bastırmayı unutma.
• Elmaları soyun ve tohumları çıkarın. Erikler ikiye bölündü ve kemikleri çıkarın. Meyveleri küçük küpler halinde kesin ve az miktarda şeker serpin.

Hamur ve doldurmadan, köftesi yapın, bunları pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun ve çırpılmış bir yumurta ile yağlayın. Altın kahverengi olana kadar pişirin ve hemen servis yapın.

Mini Turta

Sevdikleriniz sizden bu hafif ve lezzetli tatlıyı bir kereden fazla pişirmenizi isteyeceklerdir. Bu nedenle tarifleri okuyunuz ve maya erik köftelerini bizimle pişiriniz:

• Büyük bir kapta 7 gram maya ve 100 gram şeker yerleştirin. Ürünlere 150 ml ılık süt dökün ve karıştırın.
• 400 gram unu ayrı olarak eleyin ve az miktarda tuz ile karıştırın.
• Hazırlanan ürünleri birleştirin, onlara iki çırpılmış yumurta ve 50 gram yumuşak tereyağı ekleyin.
• Tahtadaki elastik hamuru ellerinizle yoğurun, kaseye geri koyun, örtün ve bir buçuk saat kadar ılımaya bırakın.
• 600 gram taze erik hazırlayın ve işleyin. Ondan sonra, ikiye bölün, kemikleri çıkarın ve eti küçük küpler halinde kesin.
• Erikleri derin bir kaseye koyun, 200 gram şeker ve iki yemek kaşığı nişasta ekleyin. Gelecek dolguyu iyice karıştırın.
• Hamuru zımbalayın, masanın çalışma yüzeyinde tekrar çıkarın ve yoğurun. 10 veya 12 aynı parçaya bölün ve ardından her birini yeterince inceltin.
• Her boşluğun ortasına, bir buçuk çorba kaşığı dolguyu yerleştirin, hamurun kenarlarını merkeze doğru çekin ve yuvarlak kekler oluşturun.

Fırın tepsisine bir parşömen koyun, köfteleri üstüne koyun ve dört saat kadar yükselmelerini bekleyin. Bundan sonra, bir yumurta ile yağlayın ve yumuşayana kadar önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.

Kefir üzerinde Erik ile pasta

İşte mutfağınıza kolayca yerleştirebileceğiniz bir başka ilginç tarif. Aşağıdaki açıklamayı okuyun:

• Uygun bir kapta, bir bardak kefir, yarım bardak bitkisel yağ, tuz, bir çorba kaşığı şeker, vanilya şekeri karıştırın ve kabı ateşe koyun ve biraz ısıtın.
• Üç su bardağı un ve 11 gram kuru maya eleyin.
• Ürünleri bağlayın, yapışkan hamuru yoğurun, bir kapakla örtün ve 30 dakika dinlendirin.
• Dolum için, 300 gram erik alın, işleyin, kemikleri çıkarın ve birkaç parçaya bölün. İki yemek kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı nişasta ile doldurun.
• Hamur yeterince yükseldiğinde eşit parçalara bölün, her bir elinizi gerin ve doldurma ile doldurun.

Fırında pişene kadar turtaları erik ile pişirin.

Puf böreği

Bu tarif, örneğin beklenmedik misafirler için hızlı bir şekilde hazırlanmak gerekirse

• Erikleri yıkayın, yarıya bölün ve kemikleri çıkarın. Hamuru bir miktar şeker serpin ve birkaç dakika bekletin.
• Bitmiş hamurun buzunu çözün, yuvarlayın ve eşit karelere bölün.
• Erikin yarısını bir tarafa koyun, ikincisi ile kapatın ve kenarları bükün.

Köfteleri parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun, bitkisel yağla fırçalayın ve yapılana kadar pişirin.

Tatlı kek

Bu tarife göre yapılan pişirme bir Pazar kahvaltısı için idealdir. Hazırlaması kolaydır, bu da erikli köftelere oldukça fazla zaman ve emek harcayacağınız anlamına gelir. tarifi:

• Bitmiş maya hamuru (500 gram), her biri şerit şeklinde ve daha sonra demetler halinde yuvarlanması gereken birkaç parçaya bölünür.
• 400 gram erik, yıkayın ve ikiye bölün.
• İki kez demet katlayın, uçları sabitleyin ve ortasındaki kanalizasyonun üst üste gelen yarımlarını yerleştirin.

Kekleri pişene kadar pişirin ve masaya sıcak çay ile servis yapın.

Sonuç

Yazımızdan tariflerini öğrendiğiniz erikli turtalar hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanmaktadır. Lezzetli hamur işlerinin tadını çıkaracağınızı ve mutfağınızda daha sık pişireceğinizi umuyoruz.