Antik çağlardan beri, pişmiş turta.Semaverli geleneksel çay partileri ikramlar olmadan yapamazlardı. Ve aralarında onur yeri, turtalar tarafından işgal edildi. Modern elektrikli su ısıtıcıları ve kahve makineleri semaverlerin yerini aldı, ancak geleneksel ikramlar popülerliğini kaybetmedi. Pazar aile çayı kokulu hamur işleri olmadan tam değildir. Öğle yemeğinde lahana turtası çok kullanışlı olacak.
reçete
Evde lahana ile bir turta nasıl pişirilir? İlk önce hamuru yoğurun.
bileşenleri:
Tüm kütleleri derin bir kapta karıştırın.malzemeler. Kaynamış suda veya sütte tereyağını eritin. Ilık yağ karışımı bir un içine dökülür. Hamuru yumuşak ve elastik bir kıvamda yoğurun. Bitmiş durumda, ellere yapışmaz. Yoğurma işleminden sonra hamur bir kaseye yerleştirilir, bir peçeteyle örtülür ve bir buçuk saat boyunca ısıya konur. Hacimde artar ve kabarık hale gelir.
Doldurma için Malzemeler:
Hamur, özel keklere bölünmüştür.hangi lahana ile bir pasta oluşturacak. Her pasta düzleştirilir ve bitmiş dolgunun küçük bir kısmı ortasına yerleştirilir. Kenarları kapattıktan sonra, lahana şeklindeki turta, kenarları bitkisel yağ ile yağlandıktan sonra bir fırın tepsisine yerleştirilir. Fırına yerleştirmeden önce, yüzeylerine çırpılmış yumurta sarısı sürülür. Lahana turtaları, iyi ısıtılmış bir fırında pişirilir. Pişirme sıcaklığı 200 santigrat derecedir. Hazır olana kadar otuz dakika yeterli olacaktır.
Kızarmış lahanalı turtalar, bir fotoğrafını aşağıda verilen maya hamurundan hazırlanır.
Onlar için lahana dolgusu farklı. Sadece taze doğranmış değil, lahana turşusu da yapacak.
Gerekli olacak:
Pasivasyon hazırlanması Lahanayı, tuzu kıyın ve hafifçe buruşun. Altın soğan ile karıştırılır, karabiber serpilir ve iyice güveç yapılır. Bitmiş doldurma soğutulur.
Maya hamurundan ayrı kekler oluşur.Hafifçe dengelendikten sonra, kenarları kaplayan dolgu ile doldurulur. Her lahana turtası, her iki tarafta bir kapakla kaplı, sıcak ayçiçek yağında bir tavada kızartılır. Turtalar pişirildikten hemen sonra servis edilir.
Yemek pişirmek için farklı tarifler var.ile lezzetli börek. Puf böreği, bu tür pişirme için mayadan daha kötü değildir. Kendiniz pişiremezsiniz, ancak bir mağazadan satın alabilirsiniz. Taze veya lahana turşusu dolum için uygundur. Soğan ile güveçler. Oluşturulan turtalar iyi ısıtılmış bir fırında pişirilir. Bunun üzerine pişirme sıcaklığı 190 santigrat derecedir. Turtalar hazır olana kadar otuz dakika yeterlidir.
