Pasta süsleme ve reçete protein kremasıdiğer ev yapımı tatlılar her hostesi bilmeli. Ne de olsa, böyle bir yumurta kitlesinin yardımıyla, büyük çaba sarf etmeden ve çok fazla malzeme kullanmadan her türlü hassaslığı güzelce süsleyebilirsiniz.
Bu yazıda, size evde kek süslemek için nasıl protein krem yapmak konusunda çeşitli seçenekler sunacağız.
Kekleri süslemek için sunulan tarif edilmiş protein kreminde az miktarda bir bileşen bulunur. Ev kadınları arasında bu kadar popüler olmasının nedeni budur.
Yani, ev yapımı bir tatlı muhallebi yapmak için ihtiyacımız var:
Рецепт белкового крема для украшения тортов может tamamen farklı bileşenleri içerir. Şurubu kullanarak bu tatlılığı yapmaya karar verdik. Hazırlanması için demir bir kabın içine şeker dökmeniz ve ardından ona biraz su eklemeniz gerekir. Bundan sonra, malzemeler düşük bir ısıya yerleştirilmeli ve yaklaşık altı dakika pişirilmelidir. Bu durumda, tatlı ürün erimeli ve şurup şeffaf olmalıdır. Tahsis edilen süreden daha uzun süre boyunca yanan su ile şekeri fazla abartırsanız, krema tatsız kahverengimsi hale gelebilir ve ayrıca yanan bir tada sahip olabilir.
Kek Dekorasyon Protein Krem TarifSoğutulmuş yumurta kullanımını gerektirir. Ne de olsa, bu konuda özel çaba göstermeden istikrarlı ve yemyeşil bir köpük elde etmenin tek yolu. Bu arada, çırpma işleminden önce, kesinlikle bir tutam tuz ve sitrik asit veya meyve suyu eklemelisiniz.
Malzemeleri mikserin maksimum hızında çırpın.
Beyazlar çırpıldıktan sonraince bir dere tatlı bir şurup dökün. Bu durumda, bileşenler sürekli bir mikser ile atılmalıdır. Hava kütlesi tamamen soğuyana kadar bu prosedürün yapılması önerilir. Eğer onu ısı şeklinde bırakırsanız, proteinler hızla çökelebilir ve bu da ev yapımı kekin bütün görünümünü bozar.
Artık krema proteininin nasıl yapıldığını biliyorsunuz.kek dekorasyonları için krema. Tatlı kütlenin tarifi her zaman bir yemek kitabında saklanmalıdır. Tatlıyı parlak veya çok renkli yapmak istiyorsanız, bileşenleri karıştırırken bunlara herhangi bir boya ekleyebilirsiniz.
Pastaya protein kreması sürmeliFırça ile Bundan sonra, oluşan tatlı her zaman buzdolabına yerleştirilmelidir. Birkaç saat sonra, ev yapımı incelik çayla birlikte konuklara kolayca servis edilebilir.
Ayrı ayrı şurup pişirmek istemiyorsanızyumurta beyazlarını yendikten sonra aşağıdaki tarifin uygulanmasını öneriyoruz. Onun sayesinde, herhangi bir ev yapımı tatlıyı süslemek için çok uygun, çok dayanıklı bir krem yapabilirsiniz.
Yani, ihtiyacımız var:
Başka bir krema yapmadan önceyumurta akı, dikkatlice işlenmelidir. Ürünü dikkatlice yumurta sarısından ayırarak, tam 20 dakika buzdolabında bekletilmelidir. Proteinlerin yanında bir tutam tuz, sitrik asit ve vanilin eklemeniz gerekir, sonra her şey bir mikser kullanılarak iyice çırpılmalıdır. Karıştırma sürecinde malzemelerin şeker dökmesi gerekir. Sonuç olarak, oldukça kabarık ama dengesiz bir köpük elde etmelisiniz.
Beyazları şekerli çırp, hemen olmalıbir su banyosuna koyun. Büyük bir kaptaki suyun kaynatılmasından sonra, kasenin içeriği bir mikser ile tekrar karıştırılmalıdır. Açıklanan işlemlerin saatlerce gerçekleştirilmesi önerilir. Aynı zamanda en kabarık ve dirençli kütlenin elde edilmesini sağlamak gerekir. İsterseniz, herhangi bir boya ekleyebilirsiniz.
Pasta süsleme, tarif için protein kremasıYukarıda incelediğimiz, ısıl işleme tabi tutulduktan sonra tamamen soğumalıdır. Aynı zamanda sürekli bir karıştırıcı ile karıştırılmalıdır. Daha sonra, hava kütlesi, bunun için bir fırça veya pişirme şırıngası kullanarak, tatlıların tüm yüzeyini güzel bir şekilde örtmelidir. Bundan sonra, ev yapımı pastayı birkaç saat buzdolabında tutmanız önerilir.
Kek dekorasyonunda protein kreması nasıl hazırlanır? Şu anda tarifini ele alacağız. Onun için ihtiyacımız var:
Kek süslemek için bir krem hazırlamadan önce,proteinleri yumurta sarısından ayırmak ve daha sonra ilk bileşeni şekerle (0.5 bardak) birleştirmek ve bir karıştırıcı ile dövmek gerekir. Bu durumda, kalıcı bir köpük almalısınız. Sonra, bir kaseye süt dökün, üzerine ½ bardak şeker ekleyin ve karışımı hızla kaynatın. Şu anda, kalan tatlı dökme ürünü sarısı ve un ile karıştırmak gerekir. Kaynar kaynamadan süte eklenmelidir. Bu durumda, tüm bileşenler homojen bir viskoz kütle elde edilene kadar iyice karıştırılmalıdır.
Sarısı formülü başlamadan öncekaynatın, sobadan çıkarılmalı ve daha sonra yavaşça yemyeşil protein kütlesine sokulmalıdır. Şu anda, krem soğuyana kadar iyice çırpılmalıdır. En sonunda, bulaşıklara bir tutam vanilin eklenmesi önerilir.
Kekleri süslemek için hazır protein kremasışırınga hazırlandıktan hemen sonra amaçlanan amaç için kullanılmalıdır. Gelecekte, tatlıyı buzdolabında bir saat bekletmeniz önerilir.
Tüm ev hanımları protein kreması pişirmeyi başaramaz. Kendinizi sıradan hatalardan kurtarmak için birkaç sırrı hatırlamanızı öneririz:
