Çocukluktan hatırladığınız aroma ve tatlar var -pencerelerin altında akasya kokusu, büyükannenin turtaları veya komşu yemeklerden kekler. O zaman geri dönmeye çalışacağız, unutulmuş hisleri hatırlayacağız. Örneğin, birçok sevgili tartılı kek, ışık, kurabiye ve delicesine lezzetli. Ve hiç denemeyenler için, tatlılar dünyasında gerçek bir keşif olacak.
Yani, daha önce denilen bir sepet pastasıtartı, çoğunlukla kısa hamur hamurundan pişirilmiş yuvarlak veya oval bir kaptır - çeşitli dolgular ile doldurulmuş ve krem, meyve, jöle veya şekerlenmiş meyve ile süslenmiş küçük bir sepet. Sepetin kendisi, pastanın gövdesidir, oluklu (oluklu) duvarlı özel metal kalıplarda pişirilir. Mutfak eylemlerine başlayalım.
Başlangıçta çocukluktan protein kremalı kek sepeti.
Gerekli malzemeler:
20 adet test için:
Krema için:
Margarin ön yumuşatır ve öğütülürşekerli beyaz, yavaş yavaş yumurta ekleyerek. Nişasta ekleyin ve yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur elastik olmalıdır. Daha iyi uyum için birkaç saat buzdolabına koyun. Hamur soğuduktan sonra küçük toplara bölünmelidir. Sonra onları formlarına göre dağıtarak ortayı daha fazla doldurmak için boş bırakırız. Önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 20 dakika 180 derece pişirin.
Sepetler piştiğinde zaman kaybetmeyin vebir krem oluşturmaya devam edin. Soğuk köpüğe kadar beyazları çırpın, şeker ekleyin ve kalın, homojen bir kütle elde edilene kadar çırpmaya devam edin. Pişmiş sepetleri kalıplardan çıkarırız, soğuturuz ve her birinin altına bir kaşık reçel veya reçel koyarız. Bir pasta şırıngası veya torbası kullanarak sepetleri krema ile doldurun. Tartı pastası yemeye hazır.
Bu kek çeşitlerinin kendi yollarındandoldurmak, hem çocuklar hem de yetişkinler ve özellikle kadınlar tarafından sevilirler, çünkü akrabalarından çok daha hafiftirler. Ve evinizi ve misafirlerinizi şımartmak istiyorsanız, orijinal küçük sepet keki (taze meyvelerle tarif) ihtiyacınız olan şeydir.
Bu tarif için ihtiyacınız olacak:
Kurabiye hamuru yoğurun ve bunun için gereklidirşeker, tereyağı ve yumurtaları birleştirin, un ekleyin ve iyice yoğurun. Ayrıca birkaç saat buzdolabına koyduk. Bu arada, meyveleri hazırlıyoruz - mandalıkları dilimlere ayırıyoruz, elmaları ince dilimlere ve kivi dilimlerine ayırıyoruz. Sepetleri özel kutularda pişiriyoruz, ortada boş alan bırakmayı unutmadan. Meyveler pişmiş boşluklara güzelce yayılır ve daha sonra bir pasta fırçası yardımıyla jölenin üzerine yağlayın. Çok güzel ve çok lezzetli!
Ayrıca sağlıklı ve lezzetli yemek pişirebilirsinizçocuklar için tedavi - lor kremalı bir sepet kek. Böyle bir tatlı, herhangi bir çocuk tatilinde harika görünecek. Ve herhangi bir meyve onun için hem mevsim hem de tat için uygundur.
İhtiyacınız olan hamuru hazırlamak için:
Krem için ihtiyacınız olacak:
Ve ayrıca dekorasyon için meyve - 200g.
Hamuru yoğurun - unu kabartma tozu ile birleştirinve rendelenmiş margarin. Elde edilen kütleyi küçük kırıntılar oluşana kadar ellerinizle ovun. Ayrı olarak, sarısı, şeker, yumurta ve vanilyayı dövün. Bu karışımı kırıntıya dökün ve karıştırın. Hamuru yoğurun ve bir saat buzdolabında saklayın. Soğutulmuş hamuru kalıp sayısına bağlı olarak 10-12 parçaya ayırıyoruz ve hazırlanan iş parçalarını güzelce yerleştiriyoruz.
Kekleri yaklaşık 25 dakika 180 derecede pişiriyoruz.Hazır sepetlerin tamamen soğumasına izin verilmeli ve kalıplardan çıkarılmalıdır. Daha sonra, lorları ve lor kütlesini karıştırın, sepetleri bu karışımla doldurun ve üstüne meyve parçaları ile süsleyin.
Ağız sulandıran anılarınızın tadını çıkarın!
