İçindeki protein içeriği için kod hiç debeyaz etden aşağıdır. Ek olarak, iyot açısından zengindir, kolayca sindirilebilir, niasin ve B12 içerir. Diyet balıkları, sık sık çocukların ve katı diyetle hastaların diyetine dahil edilir. Morinadan ne pişirileceği sorusu üzerine belki de en az bin ilginç cevap verebilirsin. Dolu ve lezzetli bir öğle yemeği yapmanın en iyi yolu, fırının içindeki cod'u pişirmektir. Çoğu zaman, tabakların kurumasını önlemek için, balıklar folyoya sarılır veya yeşiller ve diğer ürünlerle kaplanır, ancak daha karmaşık bir karışımla kaplanmasını öneriyoruz. Bu tarifte, beyaz meyve şarabı ve peynirinin eklenmesiyle morina pişirilmesi önerilmektedir.
maddeler:
Morina'yı aşağıdaki şekilde hazırlayabilirsiniz:
1. Balıkları çözün ve yıkayın.Keskin ve uzun bir bıçakla dorsal ve ventral yüzgeçleri kesin, iç kısımları, baş ve kuyruğu çıkarın. Karkayı ikiye kesmeden sırtı dikkatlice kesin. Dışarıdan ve içeriden kesin ve morina tuz ile ovalayın.
2. Turşuyu şarap, Fransız hardalı, tuz, dört dal fesleğen ve karabiberden hazırlayın. Tuzlu suyun ısıtılmasına gerek yoktur. İçine otuz dakika balık koyun.
3. Bir dökme demir ve derin tava dibinde, salamura balık koyun, taze, doğranmış soğan tabakası ile kaplayın ve daha sonra turşuyu dökün.
4. Tüm preparatlardan sonra, yarıya kadar pişene kadar morina fırında pişirmeniz gerekecektir. Karkasların boyutuna bağlı olarak, pişirme süresi on beş dakika ila yarım saat arasında değişir.
5. Ekşi krema ile sıcak balık dökün, zeytin, kalan fesleğen ekleyin ve tekrar yaklaşık on dakika fırına gönderin.
6. Ekşi krema kıvrıldığında, çanak cömertçe sert peynir serpilir, bazı dereotu yeşillikleri eklenir ve tekrar fırına gönderilir.
7. Bitmiş yemek taze sebze ve kalan otlar ile kaliteli şarap ile birlikte servis edilir.
Çanak çok hassas ve güzel kokulu,kremsi balıklar sadece ağzınızda erir. Beyaz şarap kreması ve peynirindeki morina, herhangi bir şenlikli, mutfak programının en önemli noktası olacak ve konuklar hostenin sanatını ve çabalarını not edecekler. Belirtilen tarifi kendi tarzınızda değiştirerek morina fırında biraz farklı bir şekilde pişirebilirsiniz.
Örneğin, beyaz bir şarap turşusu başarıyla olabilirdaha az orijinal ve hoş kokulu bir bileşim kullanmayın. Bir kömür filtresinden arıtılmış iki bardak su, tavaya dökülür ve daha sonra kaynatılır. Bezelye, bezelye, defne yaprağı, üç yemek kaşığı şeker ve iki küçük iyotlu tuz ve beyaz hardal tohumu suya batırılır. Pişirmenin bitiminden önce, ezilmiş sarımsak karanfil ve küçük çubuklara kesilmiş yaban turpu turşuya indirilir. Salamurayı süzün, altmış derecelik bir sıcaklığa soğutun ve hazırlanmış balıkla doldurun. Turşuya biraz sirke veya birkaç kaşık kireç ve limon suyu ekleyebilirsiniz.
Turşuyu hazırlamak için zaman yoksa vefırında morina gereklidir, daha sonra balık soya sosuna batırılabilir. Bununla birlikte, bu tür agresif ve aşırı tuzlu bir ortamda morina tutmanın on dakikadan fazla olmadığı ve tavaya sıradan arıtılmış su eklenmesi daha iyi olmalıdır. Tüm baharatlar sadece pişirmenin sonunda tavaya yerleştirilmelidir.
Böyle bir balık için en iyi garnitür taze pirinç olacaktırveya haşlanmış yeşil bezelye. Her durumda, garnitür taze, hafif ve besleyici olmamalı, ayrıca yüksek oranda lif içermelidir. Bir içki olarak, balık meyve kompostosu, şarap veya yeşil çay ile servis edilir.
