Калина издавна используется в качестве народного hipertansiyon, kardiyovasküler hastalıklar için çareler. Bu meyvenin suyundan alınan tepsiler, diyatez ve cilt problemleri ile yardımcı olur. Ama kartopu - sadece harika bir doktor değil. Ondan lezzetli bir kek, aromalı içecek, şarap yapabilirsiniz. Birçoğu hafif bir kartopu çiçeği gibi. Reçete o kadar basit ki herkes tarafından yapılabilir.
Ana şey - şeker ve kırmızı meyveler üzerinde stok.Zaten olgunlaştığı Ağustos ayından itibaren onu parçalayabilirsin. Ancak, ilk dondan sonra hasat etmek daha iyidir, daha sonra kartopu o kadar da acı değildir ve bundan gelen yemekler daha hoş olacaktır. Bu arada, bahçenizde ağacın büyümesi kolaydır. Her zaman yeterli nemin olduğu alçak bölgelerde harika hissediyor. Her ağaç, yer altı suyunun yüksek olduğu kısmi gölgede yetişmeyecek ve kartopu bu gibi koşulları tolere edecek ve mükemmel bir hasat sağlayacaktır. Kümeler makasla kesildikten ve meyveler ayrıldıktan sonra, yararlı bir tatlılık yaratmaya başlayabilirsiniz.
Meyveler ayrılır, yıkanır ve 5 dakika kaynar su ile dökülür. Bu acıdan kurtulmaya yardımcı olacaktır. Hasat don öncesi hasat edilmişse, bu manipülasyonu 3-4 kez yapmak daha iyidir.
maddeler:
- 0,5 kg kartopu meyveleri;
- 0,5 kg şeker.
Meyveler 5 dakika suda bekletildikten sonra,Sıvı süzülür ve bir elek ile ovalanır. Şimdi kütleyi kalın bir tencereye koyabilir ve şekerle kaplayabilirsiniz. Yaklaşık bir saat pişmiş kartopu jöle. Tarif, bu süre zarfında kütlenin periyodik olarak karıştırıldığını varsayar. Bakır bir havza varsa, içinde pişirme tatlıları yapılabilir. Kütle karıştırmak için özel bir tahta spatula veya kaşık kullanmak daha iyidir. Bu güzelliğe bakmak ilginç. Kalina'da çok fazla pektin var. Bu nedenle, kütle yavaş yavaş kalınlaşacaktır. Soğuduğunda, bu madde nedeniyle infüze olmuş bir jöleye dönüşecektir. Hemen yiyebilir veya ileride kullanmak üzere hazırlayabilirsiniz. Bir sonraki hasada kadar iyi sürecek.
Yemek pişirilirken kavanozları hazırlayın.500 gram almak daha iyidir. Soda kullanmadan temiz bir bezle iyice yıkanırlar. Çamaşır sabunu bu amaçlarla gider, ancak daha sonra kapları ılık suyla iyice durulamayı unutmayın. Şimdi konteyner bir çift için sterilize ediliyor. 5 dakika boyunca demir kapaklar kaynar suya batırılır.
Bu arada, bir saat geçti, kütle iyi kaynatıldı,kavanozlara koyma, üzerlerine örtü koyma ve yuvarlama zamanı geldi demektir. Tara gece için iyi bir şekilde sarılmıştır - bu yüzden mükemmel şekilde sterilize edilmiştir.
Lezzetli kartopu jöle tarifi ortaya çıktıbu oldukça basittir. Ancak yemek yaparken, bol miktarda olmasına rağmen, tüm vitaminler korunmaz. En sağlıklı yemekleri yemeyi tercih edenler yemek yapmadan nasıl jöle yapılacağını bulmuşlardır. Şeker 2 kat daha fazla alındığı için daha yüksek kalorili olur: 0,5 litre kartopu suyu - 1 kg şeker. Pişirmeden kartopundan jöle yapmak için haşlanmış meyveler kurutulur ve bir meyve sıkacağı içinden geçirilir. Şimdi meyve suyu büyük bir kapta şekerle karıştırılır, çözündürülür ve steril kavanozlara konur. Plastik örtüler altında yay oluşana kadar tatlılık devam edecektir.
