Всем известно, что из зёрен кукурузы un, nişasta, şeker, alkol, tereyağı, mısır ezmesi vb. üretilir. Sonuncusu, insan vücudunda sentezlenmemiş iyi bir B vitamini, protein ve amino asit kaynağıdır. Bu tahıl kültürü, kan şekeri seviyelerinin normalleşmesine katkıda bulunan karbonhidratları içerir ve sinir hücrelerinin ve kasların beslenmesi için gereklidir. Ancak, kilolu insanlar için tavsiye edilmez.
Mısır ezmesi benzersiz bir bileşime sahiptir.İçerdiği maddeler, kolesterolün düzenlenmesine katkıda bulunur, kan damarlarının duvarlarında birikmesini durdurur. Silikonun dişler ve kardiyovasküler sistem üzerinde iyi bir etkisi vardır, karoten vücudu çevrenin zararlı etkilerinden korur, yaşlanmasını önler, selenyum kanser gelişimini önler.
Mısır unu yemek düzenli olarak yardımcı olurcildi temizlemek, cildi iyileştirmek, böbreklerdeki fosfat taşlarını çözmek. Bu nedenle, bu tahıl, hepatit, nefrit, gut vb.Gibi hastalıkların varlığında diyetin önemli bir parçasıdır.
Buna ek olarak, mısır bebek gıdalarında önemli olan düşük alerjik ve glutensizdir. Mısır irmiklerinden ne hazırlanabileceğini düşünün bir çocuk için.
Bebek için kahvaltı
İçindekiler: yarım bardak mısır ezmesi, iki pancar, yarım bardak süt, bir bardak su, üç yemek kaşığı tereyağı, tuz.
Pancar soyulmalı, büyük bir rendelenmelidirrendeleyin ve bulaşıkların altına koyun. Tahıl üstüne konur, tuzlu sıcak su ile dökülür ve müdahale etmeden beş dakika kaynatılır. Zaman sonra, yulaf lapası ısıdan çıkarılır ve yirmi beş dakika demlenmeye bırakılır, daha sonra tekrar sobaya yerleştirilir ve kaynatılır, süt eklenir ve iki dakika kaynatılır. Bitmiş yemeğe yağ eklenir.
Mısır püresi
İçindekiler: üç yüz gram süt, mısır ezmesi (dört yemek kaşığı), tuz ve şeker.
Sütü kaynatın, üzerine şeker ve tuz koyunzevkinize ve tahıllara. Yulaf lapasını ara sıra karıştırarak altı dakika kısık ateşte pişirin. Bundan sonra, sobadan çıkarılır ve daha önce bir kapakla kaplanmış on beş dakika bekletilir. Çanak kalınsa, süt, yoğurt veya meyve püresi ile seyreltilir.
Tahılların dahil edilmesi durumunda söylenmelidirmısırdan çocuk menüsüne, çeşitli meyveler, kuru meyveler veya reçel ve bazen kabak eklenir. Bütün aile için bir yemek hazırlanırsa, biber ve domates, suluguni peyniri (küçük parçalara kesilmiş) veya peynir ile soğan kızartması ekler. Ayrıca, yulaf lapası genellikle tereyağı veya krema ile baharatlanır.
güveç
maddeler:altı yüz gram süzme peynir, dört yumurta, elli gram un, mısır ezmesi (yüz gram), otuz gram tereyağı, yüz gram süt, altmış gram şeker, bir limon kabuğu, vanilin, otuz gram kuru üzüm, yüz elli gram ekşi krema, on beş gram kraker ekmek için.
Süzme peynirine tereyağı ekleyin, tereyağı,şekerin yanı sıra süt, limon kabuğu rendesi, tahıllar, vanilin, kuru üzüm ve un. Hepsi iyice karıştırılır ve çırpılmış proteinler enjekte edilir. Yağlanmış bir fırın tepsisine ve ekmek kırıntılarına serpilir, kütleyi yatırın ve pişirin. Ekşi krema ile bir yemek servis edin.
Mısır unu ile ne pişireceğinizi düşünün.
krep
maddeler:yirmi gram mısır unu, yirmi gram buğday unu, yüz gram süt, şeker, dört yumurta, on gram maya, on gram yağ, on gram tereyağı, on gram krem, tuz.
Mısır unu kaynamış süt ile demlenir. Karıştırın ve soğumaya bırakın. Daha sonra, sütte seyreltilmiş maya kütleye eklenir, buğday unu karıştırılır ve ılık bir yere konur.
Hamur biraz yükseldiğinde, öğütülmüş yumurta sarısı, önceden çırpılmış proteinler, tuz ve krema eklenir, karıştırılır ve fermantasyon için bırakılır.
Bitmiş hamur bir kaşıkla alınır ve tavaya gönderilir. Krep ekşi krema veya tereyağı ile servis edilir.
