Yararlı özellikleri aşağıda tarif edeceğimiz mısır ezmeleri, yemek pişirmede sıklıkla kullanılır. Besin değeri nedeniyle, hiçbir şekilde diğer benzer ürün türlerinden daha düşük değildir.
Bugün size bu bileşenin özelliklerini, ondan ne hazırlanabileceğini vb. Anlatacağız.
Mısır ezmesi nedir? Bu ürünün faydalı özellikleri birçok kişi tarafından bilinmektedir. Ancak herkes mısır gibi bir meyvenin nereden geldiğini söyleyemez.
Amerikalı araştırmacılar örgütlendibirçok keşif gezisi sonucunda tüm Güney Amerika'yı keşfettiler. Ancak bu, sunulan ürünün vahşi atasının kim olduğu hakkında herhangi bir bilgi vermedi. Ve sadece 1948'de, Güney Meksika'daki mağaralar ve zahmetli kazılar üzerine uzun bir çalışma sırasında, bilim adamları hala tarih öncesi kulakları bulmayı başardılar. Pratik olarak modern mısır türlerinden farklı olmadıkları dikkat çekicidir.
Sunulan bileşenden neler hazırlanabileceğini söylemeden önce, genel olarak hangi özelliklere sahip olduğunu söylemelisiniz.
Mısır ezmesi çok değerli ve besleyicidir.ürün. B2, B1 ve PP vitaminlerini,% 75'e kadar karbonhidratın yanı sıra provitamin A ve karoten içerir. Bu nedenle böyle bir bileşen, yaşlı insanlar için ve yerleşik bir yaşam tarzına öncülük edenler için sıklıkla önerilir.
Mısır irmiklerinin özel özellikleri en az her gün kullanmanıza izin verir. Sonuçta, sunulan ürün kolayca sindirilebilir.
Mısır ezmesi yapmak fazla zaman almazsaati. Bununla birlikte, birçok kadının bu bileşenle yemek yemekten korktuğuna dikkat edilmelidir. Bunun nedeni nedir? Gerçek şu ki, 100 gr mısır ezmesi yaklaşık 325 kilokalori içerir. Ancak, yüksek enerji değerine rağmen, bu ürün ideal formlarınızı hala olumsuz yönde etkileyemez. Sonuçta, içerdiği karbonhidratlar karmaşıktır. Bu yüzden vücudunuzun onları sindirmek için çok fazla enerjiye ihtiyacı olacaktır.
Düzenli mısır püresi kullanımı ile vücudunuzu toksinleri ve böcek ilaçlarını temizleyebileceğiniz söylenemez.
Mısır ezmesi, yararlı özellikleriyadsınamaz, birçok eser element içerir. Bunlar arasında özellikle saç büyümesi ve diş gücü üzerinde olumlu bir etkisi olan silikonu vurgulamak istiyorum.
Bu tür tahıllardan elde edilen yulaf lapası, bağırsakta meydana gelen tüm putrefaktif süreçleri baskılayabilir. Bu gerçek, bu yemeğin çok miktarda diyet lifi içerdiği gerçeğiyle açıklanmaktadır.
Bildiğiniz gibi, mısır ezmesi% 8.3 içerirproteinler. Bununla birlikte, daha düşüktür ve zayıf sindirilirler. Ve bu, düşündüğümüz ürünü düzenli olarak kullanan bir kişinin asla iyileşmeyeceği ve yağ almayacağı anlamına gelir.
Yukarıda belirtildiği gibi, mısır ezmeleribirçok eser element ve vitamin vardır. Bu nedenle, bu bileşenden gelen yemeklerin oldukça yaygın olduğu ülkelerde, insanlar en az kardiyovasküler hastalıklardan muzdariptir.
Her mikro besin açısından zengin gıdalar gibive vitaminler, mısır irmiklerinin de kontrendikasyonları vardır. Duodenum ve mide ülseri alevlenmesi sırasında ve ayrıca bireysel hoşgörüsüzlükle kullanırsanız, bir kişiye zarar verebilir.
Doktorlarınküçük vücut ağırlığına sahip insanlar için mısır veya mısır ezmesi temelinde yapılan yemekleri kullanmanızı öneririz. Bunun başlıca nedeni, bu ürünün iştah üzerinde doğrudan bir etkiye sahip olması ve önemli ölçüde azaltmasıdır.
Mısır irmik tarifleri bizAyrıca, ısıl işlemden sonra bile yukarıdaki özellikleri kaybetmeyin. Bu nedenle bu ürün bağırsaklarını ve vücudunu bir bütün olarak radyonüklidler ve toksinler olarak temizlemek isteyenler için önerilir.
Ayrıca geleneksel tıbbınkısırlık, ağrılı adet kanaması, azalmış cinsel istek ve menopoz tedavisinde, diyetinize mısır gevreği dahil etmek için her gün tavsiye eder.
Bu arada, mısır ezmesi, yemek tarifleriSizin de göreceğiniz gibi, birçok pahalı bileşen içermez, kızarmış yağlı yiyeceklerin ve alkolün insan vücudu üzerindeki zararlı etkilerini azaltabilir.
Sunulan yemek Moldova, Romanya ve Batı Ukrayna'da çok popüler. Ayrıca Kafkasya'da düzenli olarak kaynatılır.
Mısır unu veya tahıldan yapılan yulaf lapası çok sağlıklı ve besleyicidir. Her şey için, onun yemek tarifi inanılmaz derecede basit.
Yani, ihtiyacımız var:
Genellikle mısır ezmesinden elde edilen yulaf lapası, belirli bir tat ve aroma ile oldukça sert ve kalındır. Bu ürün yaklaşık yarım saat kaynatılır, hacminde 3 veya 4 kat artar.
Bu yemeği oluşturmak için mutfak tarifişaşırtıcı derecede basit. Kaynar su veya sütten sonra aynı kaba kum şekeri, deniz tuzu ve mısır irmiği yerleştirilir. Tekrar kaynadıktan sonra, ateş en aza indirilir. Mısır çekirdekleri tamamen yumuşayana kadar böyle bir yemek pişirin. Aynı zamanda, yulaf lapası düzenli olarak karıştırılmalıdır. Sonuç olarak, kap sıkıca kapatılmalı, bir battaniyeye sarılmalı ve bu formda ¼ saat bırakılmalıdır. Belirtilen süreden sonra, yulaf lapası tereyağı ile tatlandırılmalı ve sıcak bir durumda masaya servis edilmelidir.
Bu arada, kabaklar ve kuru meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı) ilavesiyle böyle bir yemek çok lezzetli ve besleyicidir.
Artık mısır ezmelerini nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz.Sunulan ürünün mısır koçanının dikkatli bir şekilde işlenmesinin bir sonucu olduğuna dikkat edilmelidir. Bununla birlikte, başka ürünlerin de böyle bir meyveden (örneğin patlamış mısır ve mısır gevreği) yapıldığını hatırlamak mümkün değildir. Bu ürünler çok iyi tadı vardır ve kaba mısır irmiklerinden çok daha iyi sindirilir. Çeşitli çorbaları giyinmek için idealdir. Ayrıca çay, süt ve diğer içeceklerle kolayca servis edilebilir. Ve en önemlisi, onları kullanmadan önce, onları daha fazla işlemenize gerek yoktur.
Gördüğünüz gibi tahıl püresi yapıno kadar zor değil. Ancak böyle bir yemeği gerçekten lezzetli hale getirmek için, ana malzemeyi düzgün bir şekilde saklamak son derece önemlidir. Tam olarak nasıl? Bunu şimdi anlatacağız.
Mısır unu için ana depolama koşullarıdoğru nem ve sıcaklıktır. Bu ürünün bulunduğu odada hava nemi yaklaşık% 60-70 ve sıcaklık yaklaşık +5 ...- 5 ° С olmalıdır.
Bu depolama modunun oluşturulması oldukça zordurev koşulları. Bu nedenle, bu tür tahılları bir aydan fazla olmamak üzere stoklanması tavsiye edilir. Aksi takdirde, akarlar veya böcek larvaları üründe kolayca oluşabilir.
Biz oda anladım. Peki, tahılın yerleştirileceği konteyner ne olacak? Mısır ezmeleri plastik kapaklarla kapatılmış cam kavanozlarda saklanmalıdır.
Nem varsa,Oda çok yüksekse, ürün sertleşebilir, küf kokusu alabilir ve hatta küflenebilir. Bu durumda, pişirdiğiniz yulaf lapası uygun tada ve aromaya sahip olmayacaktır.
Üründeki zararlılar hala yaralanırsa, depolandığı kabin sıcak suyla iyice yıkanmalı ve daha sonra kurutulmalı ve havalandırılmalıdır. Etkilenen tahıllara gelince, atılmalıdır.
