Bir tatil masası asla tamamlanmazlezzetli kek. Her hostesin en sevdiği tarifler ve imza tatlıları var. Ancak, bazen denemek istersiniz. Ve evde fındık varsa, o zaman bir fındık pastası yapabilirsiniz. Tarif basit, “kırbaç” olabilir, ancak bazılarının çok çalışması gerekir. Ancak sonuç herhangi bir tatlı dişi kayıtsız bırakmayacaktır.
Fındıklı Kek Avrupa mutfağı tarifi
Lüks bir cevizli pastayı krema ile koparmak için,çok yumuşak krem, çok basit. Ana şey, tüm oranları gözlemlemek ve gerekli malzemeleri hazırlamaktır. 5 yumurta alacak. Önceden, yumurta sarısı ve sincap farklı kaselere ayrılabilir. Hiçbir işlem şekersiz çalışmayacaktır. Yaklaşık bir bardak (200g) alacaktır. Süt (yarım bardak), un - aynı miktarda, biraz zeytinyağı (bir çorba kaşığı) ve öğütülmüş fındık (herhangi bir: ceviz, badem, yer fıstığı, 250 g) gerekir. Bunlar kek yapmak için yararlı ürünlerdir.
İlk önce beyazları bir karıştırıcı ile dövmeniz gerekir.Çok elastik ve yemyeşil köpük oluşmalıdır. Bir hava beze oluşturmak için şeker ince bir dere içinde çırpılırken yavaş yavaş beyazlara dökülür. Ayrı olarak, kalan sarısı, fındık, süt, un ve zeytinyağı karıştırılır. Hamurun yarısı yarısı beze yerleştirilir, iyice çırpılır ve daha sonra hamurun geri kalanı eklenir. Bütün karışım bir pişirme kabına dökülür.
Fırın 190 dereceye kadar ısınır.Teste sahip form içine konur. Tamamen pişinceye kadar pastayı pişirmek için yaklaşık 40 dakika gerekecektir. Bundan sonra, ortaya çıkan pastayı soğutun ve daha sonra iki eşit parçaya uzunlamasına kesin.
Krem için çırpılmış fındıklara (150g) ihtiyacınız varkrema (yaklaşık 300g) ve şeker (150g). Kremi hazırlamak kolaydır: şeker ve fındık, karamel haline gelene kadar kısık ateşte ısıtılır. Soğutulmuş fındık bir karıştırıcı kullanılarak ezilir ve daha sonra krema ile karıştırılır.
Kek fındık ile. Türkiye'den Tarif
Tarifi Türkiye'den getirilen çok lezzetli bir fındık pastası daha var. Basit içeriklere ihtiyaç duyar:
Tereyağıoda sıcaklığını hafifçe yumuşatır. Ancak o zaman toz şeker ile birleştirilerek köpük haline getirilir. Yumurtalar, ekşi krema, lezzetin küçük bir kısmı, bal ve son olarak kabartma tozu eklenir. Malzemeleri karıştırdıktan sonra, gerçek bir hamur yapmak için karışıma un eklenir. 40 dakika boyunca fırına giren bir kalıba dökülür. Bisküvi hazır olduğunda, yatay olarak 2 parçaya kesilir.
Krem yapmak da çok basittir.Toz ve aromatik vanilya şekeri ile karıştırıcı krem. Pastanın üstünü süslemek için küçük bir karışım bırakılmalıdır. Kalan krem kıyılmış ve kavrulmuş fındık ile birleştirilir. Böyle bir kütle önce kek, sonra üst tabaka yağlanır. Bir pasta cihazı (çanta veya şırınga) kullanarak lezzetli bir pastayı süsleyebilirsiniz. Buzdolabında bu güzelliği gidermek için yaklaşık 5 saat ve tercihen bütün gece.
Viyana Cevizli Çikolatalı Kek
Avusturya'nın ulusal yemeği kektarifi tüm gezegene yayılmış ve birçokları için favori haline gelen ceviz. Bu Viyana tatlısına "Sacher" denir ve aslında iki çeşit fındık kullanan çikolatalı bir fındıklı kektir.
Tatlı yapmadan önce hazırlamanız gerekirgerekli ürünler. Bunlar 2 adet koyu, bitter çikolata, ceviz ve badem (eşit oranlarda, yaklaşık 200 gr.), Tereyağı (yarım paket), şeker (yarım bardak) ve birçok yumurta (6 adet). O zaman her şey çok basit. Çikolata ve fındık ezilir. Bu bir blender kullanılarak yapılabilir. Ayrı olarak, tereyağı şekerle öğütülür ve proteinler kremsi karışıma eklenen sarısıdan ayrılır. Ayrıca çikolata ve fındık kırıntıları ile karıştırır.
Proteinler bir karıştırıcı ile köpüğe çırpılır ve önceden yağlanmış bir kalıba gönderilen hamura dökülür. Pastayı yaklaşık 45 dakika 180 derece pişirin.
Biraz çaba ve arzu ve herhangi bir tarife göre muhteşem bir fındık pastası hazır olacak!
