Simit: margarin için bir reçete. Kompozisyon, hazırlık yöntemi ve yorum

Evde birçok ev hanımı simit pişirmeyi tercih ediyor. Bunun için margarin tarifi en iyisidir.

En basit yol

Домашняя выпечка – прекрасный способ порадовать onların sevdiklerini Çocuklar özellikle onu seviyor. Annemin elleri tarafından yapılan yumuşak bir topuz bir çörekten çok daha lezzetli. Böyle bir muamele için harika bir seçenek simit. Margarin tarifi her şeyi çok fazla zorluk çekmeden yapmanıza olanak sağlar.

Örnek olarak, en çok düşününİhtiyacınız olacak basit bir seçenek: 4 bardak buğday unu, bir bardak kefir, bir paket margarin (ya da tereyağı), bir çay kaşığı soda ve biraz reçel.

Her şey bir seferde hazırlanır:

1. Unu slayt şeklinde geniş bir kaseye dökün.
2. Üzerine margarin koyup, küçük kırıntılara dilimlemek için bir bıçak kullanın.
3. Soda ile kefir ekleyin ve hamuru yoğurun. Yeterince esnek olmalı.
4. Kütleyi ½ santimetre kalınlığında bir krepin içine yuvarlayın ve ardından dört eşit parçaya bölün.
5. Yavaşça her bir parçaya biraz reçel koyun.
6. Bundan sonra, rulo şeklinde rulo ve bitkisel yağ ile yağlanmış, bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. Yarı mamuller fırına gönderilir ve ardından kızarana kadar pişer.

Çok lezzetli simitler çıkıyor. Margarin tarifi oldukça basit ve kullanışlıdır.

Yeni Yıl sofrasına

Daha önce, her evde pişirme vardı.Tek bir kutlama onsuz tamamlanmadı. Ve şimdi eski geleneklere geri dönebilir ve örneğin harika Yeni Yıl simitleri yapabilirsiniz. Margarin tarifi, evrensel bir yemeği hiç sorun yaşamadan pişirmenizi sağlar. Tek ihtiyacınız: 2 su bardağı un, 1 çiğ yumurta, ½ su bardağı şeker, aynı miktarda hindistancevizi gevreği, 200 gram margarin ve bir çay kaşığı kabartma tozu. Diğer şeylerin yanı sıra, parşömene ihtiyacınız olacak.

Şimdi pişirmeye başlayabilirsiniz:

1. Tüm kuru malzemeleri (un, şeker ve kabartma tozu) bir kaseye dökün ve orada iyice karıştırın.
2. Margarini kaba bir rende üzerine öğütün ve diğer ürünlere gönderin.
3. Yumurtayı, cipsleri ekleyin ve hamuru bir topun içine yuvarlayın.
4. Bundan sonra, kalınlığı 5 milimetreden fazla olmayan bir tabakaya yuvarlanmalı ve bıçakla keyfi üçgenlere kesilmelidir.
5. Boşlukları toplayın ve parşömen ile kaplı hazır bir fırın tepsisine yerleştirin.

Fırında, böyle bir yemek sadece 15 dakika içinde hazırlanır. Tüm bunlardan sonra, hala sıcak olan çörekler aynı cips veya pudra şekeri serpilir.

Cömert muamele

Hava buns sevenler, margarin ve maya simitleri için bir reçete önerebilir.

Bu durumda, bakkal seti görünecekaşağıdaki gibi: bir paket margarin, 4 çay kaşığı kuru maya, bir yumurta, iki bardak kaynamış su, bir tutam tuz, 125 gram şeker ve doldurmak için bir şey.

Bu durumda, süreç biraz farklı bir şekilde başlayacaktır:

1. Bir tabakta su, maya ve 50 gram şekeri birleştirin. Sonra ılık bir yere koyun ve hamur yükselene kadar bekleyin.
2. Margarini eritin ve ayrı bir kaba dökün. Yumurtayı, 50 gram şeker ve tuzu ekleyin. Her şeyi yavaşça karıştırın.
3. Süreci durdurmadan, hamuru tanıtın.
4. Unu dökün ve son partiyi yapın. Çok zamana gerek yok.
5. Kalan şekeri ayrı bir tabağa dökün.
6. Hamurdan bir parça yırtıp, bir oklava ile bir pastanın içine yuvarlayın.
7. Bir bıçakla 8 eşit sektöre kesin. Her birinin geniş tarafına bir doldurma koyun ve sonra bir simit yuvarlayın.
8. Her kütüğü şekere batırın, bir fırın tepsisine koyun ve sonra fırına gönderin.

Sadece yarım saat içinde çıkarılabilir ve servis yapılabilir.

Alternatif bir seçenek

Başka ilginç bir tarif var.ekşi krema ve margarin üzerine simit. Sırrı yemyeşil hamurun soda eklemeden bile elde edilmesidir. Ek olarak, tarifte şeker yoktur. Bu simit biraz yumuşak yapar, ancak böyle bir boşluğun tatlı dolguyla doldurulması kolaydır.

İhtiyacınız olan ürünlerden: 600 gram un, bir bardak ekşi krema, bir paket krem ​​margarin, bir tutam tuz, 40 gram rendelenmiş limon kabuğu rendesi, 2 yumurta, bir torba vanilya şekeri ve 100 gram toz.

Yemek pişirme her zamanki gibi yapılır:

1. Isıtılmış margarini ekşi krema ile bir kasede öğütün.
2. Yumurta, tuz ve lezzet ekleyin.
3. Sürekli karıştırarak, plastik hamur oluşana kadar un ekleyin.
4. Kütle, her biri yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlanan parçalara bölün.
5. Elde edilen kekleri bir bıçakla üçgenlere kesin.
6. Her birine bir kaşık dolusu reçel koyun ve ardından yavaşça bir tüpe bükün.
7. Boşlukları yağlı parşömen ile kaplı bir palet üzerine yerleştirin ve 150 derece sıcaklıkta 30 dakika fırına gönderin.

Servis yapmadan önce sıcak simitleri toz serpin. Ama bunu yapamazsın.

Favori doldurma

Margarin reçelli simit tarifinin önceki versiyonuna hiç benzemiyor. Bu durumda, teknoloji biraz farklıdır.

Ve ürün seti de biraz farklı: 350 gram un, 200 gram ekşi krema ve margarin, 3 yemek kaşığı şeker, 6 gram soda, biraz pudra şekeri ve 150 gram reçel.

Hazırlama yöntemi:

1. Bir tencerede margarini eritin ve sonra şekere ve ekşi krema ekleyin. Karıştırarak ürünleri homojen bir kütleye dönüştürün.
2. Yavaş yavaş un ekleyin ve sonuç olarak hamuru yoğurun. Gerçekten havalı olmamalı.
3. Bir top şeklinde kör edin, yapışan filme sarın ve yaklaşık 60 dakika buzdolabında saklayın.
4. Bir saat sonra olgunlaşmış kütleyi 6 parçaya bölün, ardından her rulo 3 mm kalınlığında bir gözleme haline getirin.
5. Bir daire içinde reçel reçel yatıyordu. Bundan sonra, onları rulo haline getirin ve hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın.
6. Fırında yarım saat pişirin ve sıcaklık 180 dereceye daha iyi ayarlanır.

Bitmiş simitleri tozla serpin. Bundan sonra, onları hemen yemeye başlayabilirsiniz.

Olağandışı zevk

Oldukça tanıdık olmayan bir tarifi deneyebilirsinizmargarin ve süt simit. Etkisi, hamurun karıştırılmış olarak hazırlanmasıdır (kum ve maya). Pişirdikten sonra, ürün hem yemyeşil hem de ufalanır.

Artı, çok az ürüne ihtiyacınız var: 25 gram taze maya, 3.5 su bardağı un, yumurta, tarçın, bir çorba kaşığı şeker, bir paket margarin ve yarım bardak tam yağlı süt.

Pişirme işlemi de biraz farklı gidiyor:

1. İlk önce mayayı şekerle iyice öğütmeniz gerekir.
2. Bundan sonra, ılık sütle dökün ve bir kenara koyun.
3. Şu anda, unu margarin ile doğrayın.
4. Yumurtayı ortaya çıkan kırıntıya sürün, maya kütlesine dökün ve hamuru pişirin. Yapışmamalı. Aksi takdirde, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
5. Hamur topunu her zamanki gibi bir saat soğuk bir yere gönderin.
6. Doldurmak için şekeri tarçınla karıştırın.
7. Hamuru 3-4 parçaya bölün. Her rulo bir gözleme içine doldurun, doldurma serpin ve bir bıçakla sektörlere bölün.
8. Üçgenler her zamanki gibi katlanır ve bir fırın tepsisine yerleştirilir. İlk önce un serpin veya fırın kağıdı ile örtün.
9. 200 derecede pişirmek için 30 dakika yeterlidir.

Tam soğuduktan sonra simit yemek daha iyidir.

Lor hikayesi

Lor simitleri eşit derecede lezzetlidir. Evde mayasız bir reçete - margarin üzerinde, fermente süt ürünleri ile - pişmiş ürünleri çok hızlı bir şekilde pişirmenizi sağlar.

Sadece önceden satın almanız gerekir:300 gram un, 200 gram margarin ve az yağlı süzme peynir, 1 çorba kaşığı normal ve 1 vanilya şekeri, 3 gram tuz, yarım çay kaşığı kabartma tozu. Doldurmak için herhangi bir marmelat alın.

Pişirme işleminin kendisi öncekilere çok benzer:

1. Una vanilya şekeri, kabartma tozu ve tuz ekleyin.
2. Elde edilen karışımı margarin kırıntıları ile birlikte doğrayın.
3. Düzenli şeker, süzme peynir ekleyin ve hamuru pişirin. Yarım saat buzdolabına gönderin.
4. Şu anda, marmelat plakasını küçük küpler halinde kesin.
5. Soğutulmuş hamuru 3 parçaya bölün.
6. Her birini masanın üzerine yuvarlayın ve bir bıçakla pürüzsüz üçgen parçalara kesin.
7. Her birinde, geniş bir tarafta, bir parça marmelat koyun ve ardından tüplere yuvarlayın.
8. Hazırlanan yemekleri 25 dakika boyunca 185 derecede fırında pişirin.

Simit kullanmadan önce, içerideki marmelat uzun süre sıcak kaldığı için iyi soğutmak gerekir.