Трудно представить праздничный стол без вкусного ve güzel pasta. Hostes, bugüne kadar bu mutfak ürünlerinin büyük bir seçim yaptı. Profesyoneller tarafından hazırlanan hazır kekleri satın alabilir ve kendiniz yapabilirsiniz. Evinize istediğiniz zaman pasta verecek birçok şekerleme ve özel şirket var. Ayrıca, şefler markalı şekerlemelerinin tariflerini gizlemiyor. Örneğin, "Kuzey" firmasının ana markası tatlı olarak kabul edilen "Kuzey" pastası, hostes kendileri pişirebilir ve sonuçları profesyonellerin ürünleri ile karşılaştırabilir.
Yemek pişirmek için tarif basit değil. Keki sadece bisküvi keki değil, aynı zamanda kumludur. Kremlerle aynı: sadece muhallebi ve çikolatayı pişirmelisin.
Bir bisküvi tabanı için ihtiyacınız olan: yaklaşık bir buçuk bardak un, 5 veya 6 yumurta, yaklaşık bir buçuk bardak şeker (tercihen ince).
Kumlu kekler için ihtiyacınız olan: bir kaç bardak un ve yarım bardak şekerden, yaklaşık üç yüz gram tereyağı, üç yumurta sarısı, birkaç çay kaşığı ekşi krema.
Krema için ihtiyacınız: yaklaşık iki yüz gram tereyağı, bir yumurta, bir bardak şeker, bir buçuk bardak süt, vanilya ve bir çay kaşığı nişasta ve un.
Çikolata kremasının hazırlanması için ihtiyacınız olan: yaklaşık iki yüz gram çikolata, bir parça tereyağı, dört yumurta, vanilya, yarım bardak süt.
Öncelikle bisküvi hamuru yumurta, şeker ve un kullanmanız gerekir. Isıtılmış bir fırında kekleri kahverengi bir kabukta pişirin ve soğutun. Daha sonra bitmiş pandispanyayı iki keke bölmeniz gerekir.
Daha sonra kumlu bir temel hazırlamanız gerekir.O hazırlıyor. Un ve şeker iyice karıştırılır. Tereyağını ince doğrayın, unu içine koyun ve tekrar karıştırın. Yağlı taneler almalı. Sarısı çırpın, ekşi krema ekleyin. Hamuru yoğurun ve 10-15 dakika serin bir yere koyun. Daha sonra kekleri pişirin, formda pişmiş bisküvi ile aynı şekilde kullanılmalıdır. Kabuk altın döndüğünde yavaşça çıkarın ve soğumaya bırakın.
Kompozisyonuna göre, bu şekerleme"Marrakesh" keki hatırlatıyor. "Kuzey" muhtemelen biraz daha doygun, çünkü sadece farklı tipteki kek katmanlarından hazırlanmış değil, aynı zamanda farklı kremlerle de emprenye edilmiş.
Заварной крем готовится обычным способом.Her hostes kanıtlanmış bir seçeneğe sahiptir. Sadece tüm ürünleri karıştırıp kaynatmak, sürekli karıştırmak ve sonunda tereyağını ekleyip her şeyi iyice dövmek gerekir. Çikolatalı kremayı biraz farklı pişirin. Tereyağı biraz yumuşatmalı ve şeker ile iyice ezilmelidir. Öğütme sırasında, yumurtayı ekleyin ve küçük porsiyonlarda ılık süt dökün. Sonra, ilk önce yumuşatmanız gereken vanilya ve çikolatayı ekleyin. Hepsi pürüzsüz olana kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
Bir pasta tabağı veya başka bir düz tabağa koyunpandispanya ve krema ile smear. Sonraki kumlu kek ve çikolata kreması ile bulaşıyor. Sonra katmanlar tekrarlanır. Pastanın iki tarafında "Kuzey" çikolatalı krema ile kaplıdır. En kirli olan kumlu kek küçük kırıntılara bölünmüş olmalı. Bu bir dekorasyon olacak, sadece şeritler serpin. Sadece 5 saat kadar soğumaya devam eder - ve sonra masaya servis edebilirsiniz.
Her ev hanımı her zaman misafirleri memnun etmeye çalışır.özel ve lezzetli bir şey. Bu "Angelica" ("biraz daha zor pişirmek için" kuzey) pastası hakkında söylenebilir. İhtiyacımız var: bir bardak reçel, biraz soda, birkaç yumurta, bir bardak şeker ve ekşi krema, birkaç bardak un.
Soda ile reçel karıştırın ve40 dakika buzdolabında, sonra listelenen tüm ürünleri karıştırın ve reçel ekleyin. Börek gibi hamur yoğurun. Bir kalıba koyun ve pişirin. İki keke bölün ve krema ile kaplayın. Çikolata ile süsleyin ve birkaç saat soğutun.
