Ballı muhallebi her zaman çıkıyoryumuşak ve nazik Ancak böyle bir tatlı hazırlamak için, tabanı pişirmek için çok fazla zaman ayırmanız gerekir. Gerçekten de, yüksek bir kek oluşumu için, yaklaşık 10-13 ince kek yapmanız gerekir.
Nazik ve yumuşak bal keki: muhallebi ile tarifi
Baz için gerekli ürünler:
Hamur yoğurma işlemi
Ballı muhallebi lezzetli çıktıve kelimenin tam anlamıyla ağızda erime, kesinlikle tarifine göre hazırlanmalıdır. Bu nedenle, 1 tavuk yumurtasını metal bir kaseye kırmak, ona şeker eklemek, çiçek balı, biraz süt ve kabartma tozu eklemek gerekir. Tüm bileşenler karıştırılmalı ve daha sonra bir su banyosuna koyulmalı ve granül ürün tamamen eriyene kadar bekletilmelidir. Bundan sonra, kitleye yüzde 4 taze süt ve tereyağı eklemeniz gerekir. Daha sonra, baz ocaktan çıkarılmalı, hafifçe soğutulmalı ve içine buğday unu dökülmelidir. Karıştırma sonucunda avuç içinde iyi hareket eden bir hamur oluşturmalısınız.
Fırında kek pişirme işlemi
Ballı muhallebi oluşturmadan önceKrema, fırında 10-13 kek pişirmelidir. Bunu yapmak için, hazırlanan hamuru, her biri ince bir daire halinde yuvarlanması gereken parçalara bölmeniz önerilir. Daha sonra, yuvarlak bir şekil almanız ve hazırlanan katmanın yüzeyine yatırmanız gerekir. Bu durumda, hiçbir durumda bulaşıklar yağlanamaz (sadece un serpin). Her pasta en az 15-19 dakika pişirilmelidir.
Krema için gerekli malzemeler:
Krem yapma işlemi
Böyle bir tatlı için krema yapmak,2 orta boy yumurtayı bir karıştırıcı ile karıştırmak, onlara şeker, buğday unu eklemek ve taze süte dökmek gerekir. Bundan sonra, kütlenin ateşe atılması ve kalın olana kadar pişirilmesi gerekir. Daha sonra, krema ocaktan çıkarılmalı, tereyağını koyup karıştırıcı ile karıştırılmalıdır.
Ballı muhallebi aşağıdaki gibi oluşturuluryol: ilk pastayı pastanın üzerine koymalı, bol miktarda tatlı kitle ile yağlamalısınız, ikinci kaideyi koyunuz, karışımı koymalı ve çok uzun bir pasta oluşana kadar sürmelisiniz. Yüzeyi de krema ile dökülmeli ve tabanın kesik kenarlarından yapılmış kırıntılarla serpilmelidir (öğütülmüş çikolata da kullanabilirsiniz).
Düzgün hizmet nasıl
Pasta "Ballı Kek" ile krema ile oluşturduktan sonrakremayı 4-6 saat buzdolabına koyun. Bu süre zarfında, kekler tatlı süt kütlesini emecek, daha yumuşak ve daha yumuşak hale gelecektir. Böyle bir tatlıyı masaya servis etmek, sıcak çay veya kahve ile birlikte gereklidir.
