Ülkemiz halkı arasında özellikle popüler olan mayasız ev yapımı kvas, sokaktaki varillerde satılan benzer bir içkiden daha kötü değildir.
Böyle bir demleme yapmak için basit malzemeler ve büyük bir sabrın peşinden gitmelisiniz. Sonuçta, bu alkolsüz ve ferahlatıcı içecek iki gün boyunca ısrar ediyor.
Ev yapımı mayasız kvass: tarifi
Gerekli malzemeler:
Ev yapımı mayasız kvass: bir ekşi hamur tarifi
Kvası lezzetli yapmak için tavsiye edilir.gerçek çavdar ekmeği temel alınarak mayalanacak. Un ürünü küçük küpler halinde kesilmeli ve kuru olmalıdır. Daha sonra, ortaya çıkan krakerler büyük bir tabaka üzerinde tek bir tabaka halinde serilmeli ve birkaç dakika fırına yerleştirilmelidir. Ekmek hafif bir kabukla kaplandığında, dışarı çıkarılmalı ve üç litrelik bir kavanoza konulmalı, daha sonra kaynamış su daha oda sıcaklığına dökülmelidir.
Gelecekteki mayaya ek olarak, üç tane eklemelisiniz.büyük miktarda toz şeker ve bir avuç iyice yıkanmış çekirdeksiz kuru üzüm dolu. Kavanozun tüm içeriğini fermente etmek için, 2 gün boyunca sıcak güneşe konulmalıdır. Kapağın kapağı kapatmak için tavsiye edilmediğine dikkat edilmelidir. Ancak toz gelecekteki meşrubat içersine girmez, yoğun gazlı bezle hafifçe örtülür.
Evde yapılan mayasız kvaslar
48 saat sonra, demleme tamamen hazırlanacaktır.Fermente edilmiş içecek, birkaç kez kalın bir gazlı bezden boşaltılmalı ve daha sonra şişelenmeli ve daha fazla soğutma için bir buzdolabına konulmalıdır. İsterseniz, ek olarak biraz daha şeker ekleyebilirsiniz.
Mayasız ev yapımı kvas: kvas kasından bir içecek yapmak için bir tarif
Pişirmek için, içine dökmeniz gerekirçavdar ekmeği bazında yaklaşık altı yüz mililitre hazır ekşi hamurdan üç litrelik bir kavanoz ve sonra üç tam kaşık şeker ve birkaç küp kraker ekleyin. Bundan sonra, hazırlanan tüm kalınlığın soğuk kaynamış su ile doldurulması ve şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırılması gerekir.
Böyle bir demlemek için, bu gereklidirılık bir yere koyun, cam kapağı sıkıca kapatın ve yaklaşık 24 saat bekleyin. Günün sonunda, soğutma içeceği boşaltılmalı ve buzdolabına konmalıdır.
Gelecekte, toprağın geri kalanıyla aynı işlemleri yapmak gerekiyor. Bu tür bir marşın ne kadar uzun süre kullanıldığını tattığında, tadının Rus kvasası olduğunu da belirtmek gerekir.
